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食育的教案
作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師，時(shí)常需要用到教案，借助教案可以恰當(dāng)?shù)剡x擇和運(yùn)用教學(xué)方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。那要怎么寫好教案呢？以下是小編幫大家整理的食育的教案，希望對(duì)大家有所幫助。
食育的教案1
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道水果有多種吃法，水果沙拉。
2、感受多種水果組合在一起產(chǎn)生的美感。
3、體驗(yàn)和同伴一起制作和分享水果沙拉的.樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
水果、盤子、沙拉醬、刀。
活動(dòng)過(guò)程：
一、討論水果沙拉制作方法。
1、你們吃過(guò)水果沙拉嗎？你喜歡吃水果沙拉嗎？水果沙拉是怎么做的？
2、看水果沙拉制作步驟圖：洗——切——拌，幼兒和同伴一起熟悉操作步驟。
二、制作水果沙拉。
1、幼兒和同伴一起選擇所需的水果。
2、幼兒和同伴一起制作。
�。ㄒ恍┤菀椎氖拢ㄈ鐒兤ぁ⑶袎K）讓幼兒自己操作；一些大難度的工作，請(qǐng)老師、阿姨幫忙完成）
三、欣賞水果沙拉。
1、看看說(shuō)說(shuō)自己制作的水果沙拉，欣賞其他小朋友做的水果沙拉。
2、和老師、同伴一起品嘗水果沙拉。
食育的教案2
活動(dòng)目標(biāo)：
1、 知道水果有多種吃法，嘗試用水果做沙拉。
2、 學(xué)習(xí)切、割、刨等技巧，學(xué)會(huì)自我保護(hù)身體。
3、 引導(dǎo)幼兒完整地描述水果的特征，提高幼兒表達(dá)能力。
4、 體驗(yàn)共同制作，與人分享的樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、 經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：
�、� 已組織幼兒到果園游玩
② 幼兒對(duì)水果的橫切面已有認(rèn)識(shí)
�、� 已吃過(guò)或看過(guò)水果沙拉
2、 物質(zhì)準(zhǔn)備：
�、� 去果園摘果子的錄像
② 水果課件
�、� 音樂(lè)磁帶
�、� 擦手巾
�、� 干凈的各種水果，如：蘋果、桔子、香蕉、西瓜等
⑥ 果醬、沙拉醬
�、� 工具：筷子、調(diào)羹、鋸齒刀、刨子、碟子、牙簽等
3、 環(huán)境準(zhǔn)備
① 將活動(dòng)室創(chuàng)設(shè)成一個(gè)水果園
�、� 操作臺(tái)四組，桌子兩兩相拼
活動(dòng)過(guò)程：
一、 開始部分
1、 韻律活動(dòng)《摘蘋果》，活躍氣氛。
2、 引導(dǎo)幼兒觀察教室的環(huán)境布置，激發(fā)幼兒對(duì)水果的興趣。
3、 觀看去果園的錄像，簡(jiǎn)單回顧小朋友常見的水果，知道水果的`營(yíng)養(yǎng)。
4、 運(yùn)用猜謎語(yǔ)的游戲，加深幼兒對(duì)水果的認(rèn)識(shí)。
二、中間部分
1、出示制作水果沙拉的材料，激發(fā)幼兒想做沙拉的愿望。
�、僖龑�(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)工具并掌握工具的正確方法。
�、谶\(yùn)用幼兒已有的經(jīng)驗(yàn)，討論沙拉的做法。
�、� 教師根據(jù)幼兒討論結(jié)果提出制作沙拉的注意事項(xiàng)。
2、親身體驗(yàn)、探索，制作水果沙拉。
�、僭谳p快的音樂(lè)聲中，幼兒選擇材料和工具，運(yùn)用自己的方式與同伴共同制作水果沙拉。
�、诮處熝不赜^察，并提醒或引導(dǎo)幼兒制作沙拉。
三、結(jié)束部分
�、僖龑�(dǎo)幼兒互相品嘗水果沙拉，體驗(yàn)勞動(dòng)成果。
②通過(guò)看、說(shuō)、評(píng)、嘗水果沙拉，共同分享勞動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)。
四、活動(dòng)延伸
�、僭诿佬g(shù)活動(dòng)中，提供油畫棒、畫紙讓幼兒畫自己喜愛的水果。
�、谠谑止せ顒�(dòng)中，讓幼兒用橡皮泥提出喜愛的水果。
③在音樂(lè)活動(dòng)中，讓幼兒唱、跳關(guān)于摘果子的樂(lè)曲。
�、� 在區(qū)域活動(dòng)中，提供豐富的材料，讓幼兒制作水果娃娃等等。
食育的教案3
活動(dòng)目標(biāo)：
1、讓幼兒進(jìn)一步認(rèn)識(shí)蔬菜朋友，了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，教育幼兒愛吃蔬菜。
2、使幼兒初步掌握做“蔬菜沙拉”的基本方法，激發(fā)幼兒的好奇心和求知欲。
3、培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作能力和創(chuàng)造能力，在品嘗中體驗(yàn)成功的愉悅。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
各類蔬菜如：黃瓜、胡蘿卜、番茄等以及開水燙熟的土豆、花菜、芹菜、豌豆等;小廚師服裝、廚具人手一套、蔬菜題板、紅水彩筆人手一份;教師用的大廚師服裝、廚具一套。
活動(dòng)過(guò)程：
一：鞏固幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)
師：孩子們，老師帶你們?nèi)ヒ粋�(gè)地方。
眾幼：太好了。(進(jìn)入活動(dòng)室)
師：蔬菜朋友也來(lái)了，我們和它跳個(gè)舞吧。(音樂(lè)起師生手拿一樣蔬菜一起跳)
師：你們和哪個(gè)蔬菜朋友跳舞的?
幼：黃瓜、蘿卜、番茄、萵苣、芹菜……
師：這些蔬菜有什么不一樣呢?
幼：顏色、形狀、營(yíng)養(yǎng)……
二：了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)
師：請(qǐng)你們拿出椅子底下的題板，在你喜歡吃的蔬菜后面打上 ，不喜歡吃的蔬菜后面打上 ，還和好朋友說(shuō)說(shuō)你為什么喜歡吃這中蔬菜。
[幼兒在操作過(guò)程中有的打一個(gè)，有的打兩個(gè)，只有三個(gè)小朋友全部打]
幼：大蒜太臭了。
幼：原來(lái)我什么都不喜歡吃，現(xiàn)在我喜歡吃黃瓜了，因?yàn)槎喑渣S瓜皮膚好，眾幼：紅蘿卜吃了眼睛亮所以我們都喜歡。
師：有什么都喜歡吃的嗎?
三幼：這些蔬菜我們都喜歡吃，因?yàn)槲覌寢屨f(shuō)蔬菜營(yíng)養(yǎng)很好，吃了身體健康。
師：除了這些蔬菜你們還認(rèn)識(shí)哪些蔬菜?
眾幼：香菇、韭菜、芋艿、大蒜、菠菜……
師：它們都有什么營(yíng)養(yǎng)?
幼：菠菜補(bǔ)血、香菇防癌、芋艿里面含有鈣、大蒜殺菌……
師：蔬菜有各種營(yíng)養(yǎng)多吃蔬菜會(huì)使我們的身體更棒。
三：學(xué)做蔬菜沙拉
師：蔬菜有很多營(yíng)養(yǎng)，平時(shí)我們是怎么吃這些蔬菜的呢?
眾幼：炒著吃、燒湯、涼拌
師：看，老師為你們準(zhǔn)備了一樣?xùn)|西。
眾幼：番茄醬
師：今天我們一切來(lái)學(xué)做蔬菜沙拉，先看制作圖。
幼：有四步
幼：先要切開，再放鹽，攪一下，最后放一勺番茄醬。
四：制作蔬菜沙拉
不一會(huì)兒時(shí)間動(dòng)作快的幼兒根據(jù)制作圖已經(jīng)做好了沙拉，只有幾個(gè)動(dòng)作較慢的幼兒還在切，孩子們互相之間開始了品嘗，大家你吃我一口，我吃他一口，非常開心，突然有人打叫起來(lái)，太咸了，這時(shí)教師啟發(fā)他們?cè)鯓硬抛龅暮贸浴?/p>
幼：鹽不能放多，因?yàn)榧依餆藭r(shí)我奶奶總是這么說(shuō)。
幼：菜不能切的太粗。
沙拉先要少放一點(diǎn)，嘗一嘗再放。
師：好!那我們?cè)僮鲆环荨?/p>
有了第一次的經(jīng)驗(yàn)，大家做的時(shí)候都很認(rèn)真，仔細(xì)，做出來(lái)的`沙拉滋味真的不錯(cuò)。
延伸活動(dòng)：
請(qǐng)幼兒選擇一樣最喜歡的蔬菜進(jìn)行設(shè)計(jì)并向本園幼兒宣傳(可以用繪畫、編廣告詞、編兒歌、歌曲等形式)
繼續(xù)管理自然角、種植園地并準(zhǔn)備收獲。
和家人收集有關(guān)蔬菜方面的知識(shí)，如;自然環(huán)境、科學(xué)技術(shù)對(duì)蔬菜的影響等。
食育的教案4
設(shè)計(jì)背景：
有一次，小班幾個(gè)幼兒在討論著愛吃的水果，有說(shuō)愛吃蘋果，不愛吃梨，有人說(shuō)愛吃梨，不愛吃蘋果……，聽著這些話，我意識(shí)到孩子們正在長(zhǎng)身體的關(guān)鍵時(shí)刻，但是他們已經(jīng)形成了偏食壞習(xí)慣，為糾正這個(gè)壞習(xí)慣，我設(shè)計(jì)了一個(gè)“我會(huì)做水果沙拉”活動(dòng)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、 認(rèn)識(shí)部分水果，增加知識(shí)。
2、 培養(yǎng)幼兒不偏食好習(xí)慣。
3、 讓幼兒體驗(yàn)參與樂(lè)趣。
4、 發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力。
5、 探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
重點(diǎn)難點(diǎn)：
活動(dòng)重點(diǎn)：操作及品嘗水果沙拉。
活動(dòng)難點(diǎn)：把不愛吃的食物變成愛吃的食物的過(guò)程。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
�。�1）、水果實(shí)物若干：蘋果、梨子、香蕉、西瓜、葡萄、桃子等。
�。�2）、各種水果削皮、切塊備用，沙拉醬、餐具。
�。�3）、做好的水果沙拉少許。
活動(dòng)過(guò)程：
1、 開始環(huán)節(jié)：提問(wèn)導(dǎo)入：“小朋友，今天和老師去認(rèn)識(shí)許多新朋友，好不好？”
2、 基本環(huán)節(jié)：來(lái)到蓋住水果娃娃的地方，小朋友們東張西望，想看看里面到底有什么？老師揭開蓋的材料，露出許多種水果娃娃。
（說(shuō)一說(shuō)）：小朋友，你們認(rèn)識(shí)這些水果娃娃嗎？請(qǐng)舉手說(shuō)一說(shuō)。
（認(rèn)一認(rèn)）：小朋友們真聰明，能說(shuō)出一些水果娃娃的名字�，F(xiàn)在我們把這幾種不認(rèn)識(shí)的`水果娃娃來(lái)重新認(rèn)識(shí)一下，讓它們做我們的好朋友，好不好？
（嘗一嘗）：小朋友們，現(xiàn)在看一看老師做好的水果沙拉，老師請(qǐng)小朋友們嘗一嘗，把它吃下去，你會(huì)變得更漂亮。小朋友們每人一套餐具，津津有味品嘗起來(lái)。
�。ㄕf(shuō)一說(shuō)）水果沙拉里面有什么味道？
幼兒回答“有蘋果味”、“有梨子味”、“有草莓味”、“有香蕉味”、“有葡萄味”……“好吃嗎？為什么？”“好吃，因?yàn)樵S多水果味道都有了�！�
�。ㄗ鲆蛔觯簽榱诵∨笥岩院蠼�(jīng)常能吃到水果沙拉，我們來(lái)自己做。拿起小碗，小碗里裝有削好皮的水果切塊，請(qǐng)你們調(diào)上沙拉醬，再攪拌一會(huì)兒，就做好了。
（吃一吃）：小朋友們每人一套餐具，吃得真香。
3、 結(jié)束環(huán)節(jié)：
小結(jié)：水果沙拉真好吃。
在老師指導(dǎo)下，幼兒收拾整理活動(dòng)室，一個(gè)接一個(gè)走出活動(dòng)室。
活動(dòng)延伸：小朋友們回家吃飯時(shí)，不應(yīng)挑食，不管什么飯、菜都要吃，你會(huì)變得更健康、更漂亮。
食育的教案5
一、活動(dòng)導(dǎo)入
師：水果又好吃又營(yíng)養(yǎng)，大家都喜歡，你們來(lái)說(shuō)一說(shuō)，自己最喜歡吃什么水果？
出示水果沙拉圖片，請(qǐng)幼兒觀察：這是什么呢？你能看到什么水果呢？
小結(jié)：這是水果沙拉，我們可以把自己愛吃的水果放在一起，做成水果沙拉，小朋友們，你們想知道怎么做嗎？我們一起來(lái)吧！
二、制作水果沙拉
1、教師指導(dǎo)幼兒逐步制作水果沙拉。
教師引導(dǎo)幼兒將水果按處理方式分類：剝的水果（橘子）、切的水果（蘋果）、舀的水果（西瓜）
幼兒按自己的意愿分成三組：剝水果組、切水果組、舀水果組。
教師輪流指導(dǎo)各組幼兒：用塑料刀將蘋果切成塊，將橘子剝皮分成瓣，用小勺獲取西瓜等。
2、教師出示沙拉醬，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)沙拉醬、品嘗沙拉醬。
3、教師和幼兒將各種水果和沙拉醬混在一起。
4、教師請(qǐng)幼兒排隊(duì)領(lǐng)取水果沙拉。
5、教師請(qǐng)幼兒一起品嘗水果沙拉。
三、交流分享
教師鼓勵(lì)幼兒說(shuō)說(shuō)水果沙拉的`制作方法和味道。
食育的教案6
活動(dòng)內(nèi)容及進(jìn)程
一、認(rèn)識(shí)面粉
1.看一看，摸一摸。
師：看，這是什么？什么顏色？摸起來(lái)什么感覺？
小結(jié)：面粉是白色的，摸起來(lái)滑滑的、細(xì)細(xì)的、輕輕的粉狀物體。
2.面粉哪里來(lái)？
師：面粉是什么東西做成的？
小結(jié)：我們一般說(shuō)的面粉都是指小麥粉，如果有特別指出，如玉米粉，是用玉米磨成的；再如糯米粉，是用糯米磨成的。
3.認(rèn)識(shí)小麥。
出示小麥圖片，老師介紹麥穗有像針一樣的麥芒，麥穗上的麥粒整齊的排列著，小麥未成熟時(shí)呈綠色，初夏成熟時(shí)呈金黃色。
二、生活中無(wú)處不在的面粉
1.談?wù)摚耗男┦澄锸怯妹娣圩龅模?/p>
2.老師出示圖片，豐富幼兒生活經(jīng)驗(yàn)。
三、面粉如何變食物
1.提問(wèn)：面粉如何變成這些可以吃的食物呢？
2.和面團(tuán)，教師示范如何和面團(tuán)。
3.幼兒動(dòng)手操作，試一試把面粉變成面團(tuán)，進(jìn)一步感受面粉的粘性。
四、為什么要吃面食
常吃面食有三大好處：
1.面中含有抗癌物質(zhì)。
2.面食能夠養(yǎng)心氣。
3.健脾養(yǎng)胃。
五、哪些面食不能多吃
油條、麻花等油炸食品不宜多吃。
活動(dòng)反思與意見
面粉對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)既陌生又熟悉，在生活中常常吃到面食，但是對(duì)于面粉本身來(lái)說(shuō)很多孩子還是不認(rèn)識(shí)。在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，大部分的孩子對(duì)于出示的面粉不是很確定。在揉面團(tuán)的環(huán)節(jié)中，孩子非常感興趣，由于老師之前控制好水量，所以大部分的孩子都能成功將面粉揉成團(tuán)。在區(qū)別健康的'面食時(shí)，很多孩子都知道不能多食油炸食品。
本活動(dòng)旨在認(rèn)識(shí)面粉以及它與人們的關(guān)系，了解面粉對(duì)人體健康的好處，在動(dòng)手中學(xué)習(xí)和面的基本方法和技巧，培養(yǎng)愛吃面食的習(xí)慣及進(jìn)食禮儀，初步學(xué)習(xí)辨別健康的面食食品，產(chǎn)生對(duì)周圍生活的關(guān)心以及對(duì)自身健康的重視。
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