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《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)
在教學(xué)工作者實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，時(shí)常需要用到教學(xué)設(shè)計(jì)，借助教學(xué)設(shè)計(jì)可以提高教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量。如何把教學(xué)設(shè)計(jì)做到重點(diǎn)突出呢？下面是小編精心整理的《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)1
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1.體會(huì)文章語(yǔ)言上的特色，品味其中韻味和情致。
2.關(guān)注民俗，了解民生和民間文化。
學(xué)習(xí)難點(diǎn)
學(xué)習(xí)品味富有情致和特色的重要語(yǔ)句，以理解文章內(nèi)容和作者情感。
學(xué)習(xí)方法：自主、研討、探究。
學(xué)習(xí)時(shí)數(shù)
二課時(shí)
教學(xué)設(shè)想
中心環(huán)節(jié)是閱讀和討論。
教學(xué)程序
預(yù)習(xí)、朗讀、質(zhì)疑、討論、作業(yè)。
特別說(shuō)明：預(yù)習(xí)是課上預(yù)習(xí)
第一課時(shí)
預(yù)習(xí)課上預(yù)習(xí)(自主學(xué)習(xí))
七項(xiàng)任務(wù)：
1.讀課文，查字典處理生字生詞。(工具書：《新華字典》、《古漢語(yǔ)常用字字典》、《成語(yǔ)詞典》等)
2.查找相關(guān)資料：作者、背景等。
3、詳看課下注釋，了解相關(guān)信息，進(jìn)一步理解課文。
4、再讀課文，同時(shí)標(biāo)注自然段的序號(hào)并概括各段段意(一為說(shuō)話方便;二為理清文章思路。)。
5、圈點(diǎn)勾畫重要語(yǔ)句并作賞析，做旁批(一段)、眉批(一頁(yè))。
6、思考課后“研討與練習(xí)”題。
7、寫出自己的疑惑。
說(shuō)明：
1、預(yù)習(xí)的閱讀方式——主要是默讀。(默讀最有利于思考，多用默讀，)
2、預(yù)習(xí)在課上預(yù)習(xí)。
第二課時(shí)
一、導(dǎo)入新課。
介紹作者，讓同學(xué)們互相展示收集的有關(guān)汪曾祺的資料。
二、整體感知。
1、接力朗讀課文。要求：讀的同學(xué)力求做到準(zhǔn)確、流利、有感情;
聽(tīng)的思考：本文的寫作思路是怎樣的?
(說(shuō)明設(shè)計(jì)目的：(1)檢查預(yù)習(xí)概況，包括字詞。(2)進(jìn)行朗讀訓(xùn)練：通篇朗讀，加強(qiáng)朗讀。(3)進(jìn)一步理解課文內(nèi)容;)
思路：端午節(jié)的風(fēng)俗→家鄉(xiāng)的鴨蛋→端午的鴨蛋
(第1自然段)(第2、3自然段)(第4、5、6自然段)
2、.快速瀏覽第一自然段，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?(設(shè)計(jì)目的：鍛煉快速整理信息的能力)
3、默讀課文，思考：作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷?(設(shè)計(jì)目的：訓(xùn)練概括能力。)
明確：
三、品味語(yǔ)言。
汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點(diǎn)在課文中能看出來(lái)嗎?請(qǐng)你朗讀課文，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特色。(設(shè)計(jì)目的：(1)“用”課后題，由原來(lái)的二、三段擴(kuò)展到全文，意在引導(dǎo)學(xué)生品味作者獨(dú)特的語(yǔ)言風(fēng)格。(2)繼續(xù)訓(xùn)練朗讀)
四、討論：.如何理解文章最后一段的爭(zhēng)議?
課文結(jié)尾，作者寫到了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認(rèn)為，這段話與課文主要內(nèi)容無(wú)關(guān)，是贅筆;也有人認(rèn)為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格。你看呢?
(明確：本題是一道發(fā)散性的問(wèn)題。只要學(xué)生自圓其說(shuō)就可以。認(rèn)為是贅筆者，主要是為保證結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，這對(duì)于中學(xué)生而言，依然大有必要。而認(rèn)為“自然、隨意”者，實(shí)際上已經(jīng)到對(duì)作者風(fēng)格的品評(píng)了。)
五、作業(yè)布置：(任選一題)
1.假如你向大家推薦《端午的鴨蛋》，請(qǐng)寫一篇課文簡(jiǎn)介;
2.請(qǐng)你介紹你記憶中的美好端午或其他傳統(tǒng)節(jié)日。
教學(xué)反思
一篇課文學(xué)下來(lái)了，靜坐反思，幾多得失。有幾點(diǎn)比較滿意：
一、學(xué)生學(xué)得很愉快。雖然是初次見(jiàn)面，但課前的有效溝通，以及一些方法的.交流，師生減少了許多陌生，多了許多默契，有效的溝通大大激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，整個(gè)課堂學(xué)生參與面很廣，回答積極，課堂氣氛輕松愉悅。
二、學(xué)生能掌握一些學(xué)習(xí)記敘類文章的一般的學(xué)習(xí)方法，因?yàn)轭A(yù)習(xí)課的七項(xiàng)任務(wù)，不但適合本課的學(xué)習(xí)，也適和其他課文的學(xué)習(xí)，能以此教給學(xué)生學(xué)習(xí)語(yǔ)文課文的基本方法。
三、學(xué)生的概括能力得到了很好的鍛煉。其中有一個(gè)問(wèn)題：“作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久難以忘懷?”我設(shè)計(jì)了讓學(xué)生用給定的句式：這是---------的鴨蛋，因?yàn)椤?---------”。前一問(wèn)需要學(xué)生的概括能力，后一問(wèn)則進(jìn)一步鍛煉學(xué)生對(duì)課文的朗讀。因?yàn)殡y易適度以及恰當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，學(xué)生做的非常好。
人常說(shuō)：教學(xué)是門遺憾的藝術(shù)，確乎如此。盡管在這之前我非常認(rèn)真的研究了教材，設(shè)計(jì)了教學(xué)，研究了學(xué)情，但依然也有很多遺憾。比如：在備課時(shí)我就將“學(xué)習(xí)品味富有情致和特色的重要語(yǔ)句，以理解文章內(nèi)容和作者情感�！弊鳛閷W(xué)習(xí)難點(diǎn)重點(diǎn)了，在自主學(xué)習(xí)時(shí)，也作了必要的引導(dǎo)，但在課堂上學(xué)生對(duì)本文的語(yǔ)言品析的依然有些遺憾，汪先生的語(yǔ)言風(fēng)格確實(shí)獨(dú)具風(fēng)味，恰當(dāng)?shù)氖褂梅窖约暗挠哪瑢W(xué)商再反復(fù)讀文后，能有較好地把握，但對(duì)其‘平淡而有味’的語(yǔ)言風(fēng)格，確實(shí)知其然卻不能準(zhǔn)確地說(shuō)出其所以然來(lái)，雖然能說(shuō)個(gè)大概，但總感覺(jué)未盡如意。課堂上很是糾結(jié)，遇到這種時(shí)候，教師該怎么辦呢?20xx版語(yǔ)文新課程標(biāo)準(zhǔn)中提到;“閱讀是學(xué)生的個(gè)性化行為應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生鉆研文本，在主動(dòng)積極的思維和情感活動(dòng)中，加深理解和體驗(yàn)，有所感悟和思考，受到情感熏陶，獲得思想啟迪，享受審美樂(lè)趣。要珍視學(xué)生獨(dú)特的感受、體驗(yàn)和理解。不應(yīng)以教師的分析來(lái)代替學(xué)生的閱讀實(shí)踐，也要防止用集體討論代替?zhèn)�人閱讀，或遠(yuǎn)離文本進(jìn)行過(guò)度發(fā)揮。”因?yàn)槲也幌脒^(guò)多的將自己的理解強(qiáng)加給學(xué)生，所以也就沒(méi)有做太多的講述，也因?yàn)橐龑?dǎo)不多，所以感覺(jué)這一語(yǔ)言風(fēng)格品的不夠。
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)2
知識(shí)與能力目標(biāo)：
1、有感情地朗讀課文片段，感受課文情趣。
2、掌握品讀語(yǔ)言的方法。
過(guò)程與方法目標(biāo)：
用心朗讀課文，品味作者的語(yǔ)言風(fēng)格。
情感態(tài)度與價(jià)值觀：
關(guān)注傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)重點(diǎn)：
1、解讀文本內(nèi)在韻味，體會(huì)文章蘊(yùn)含的情感。
2、認(rèn)真品讀，體會(huì)作者的獨(dú)特語(yǔ)言風(fēng)格。
教學(xué)難點(diǎn):
引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動(dòng)自身體驗(yàn)，關(guān)注日常生活中的情趣。
教學(xué)用具：
多媒體課件
教學(xué)過(guò)程：
一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
幻燈片出示資料
資料（陸建華《汪曾祺和高郵咸鴨蛋》
有人對(duì)汪曾祺說(shuō)：“汪老，除了秦觀，高郵---就您了�！蓖衾下�(tīng)罷笑著說(shuō)：“我只能排第三，前頭還有（高郵咸鴨蛋）�！�
以上的資料可以看出高郵咸蛋在汪曾祺心中的地位，今天，我們就走進(jìn)高郵，看看汪曾祺筆下的那枚鴨蛋究竟裝著什么，讓他念念不忘。
二、溫故知新
三、明確目標(biāo)
四、品語(yǔ)言找趣味
《社戲》結(jié)尾說(shuō)再?zèng)]吃過(guò)那夜的好豆，再?zèng)]看過(guò)那夜的好戲。其實(shí)，戲并不好看，豆子也一般，作者難忘的是兒時(shí)的記憶，這是最有趣的。有人說(shuō)，本文的4.5段最為有趣，你能找到相關(guān)句子嗎？有沒(méi)有喚醒你兒時(shí)的記憶呢？
學(xué)生有感情地朗讀課文，就自己找到的.趣句在組內(nèi)范讀，并和小組同學(xué)交流感受，品出趣味。適時(shí)介紹品味語(yǔ)言方法，品出作為高郵人的汪曾祺又用怎樣的情感介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)。
五、賞風(fēng)格感魅力
1、介紹汪曾祺的語(yǔ)言風(fēng)格。
a平淡而有味。
b用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色。（方言入文文言入文）
c有淡淡的幽默。
2、學(xué)生自由選例，結(jié)合課后題進(jìn)行品味評(píng)析。
3、歸納語(yǔ)言特色。
a、平淡而有味。（讀起來(lái)親切自然）b、方言入文。（脫口而出，直率樸素）c、淡淡的幽默。（增強(qiáng)文章趣味性）d、文言點(diǎn)綴。（使文章增添了書卷氣和典雅之美）
六、拓展延伸：說(shuō)風(fēng)俗
1、讓學(xué)生說(shuō)出自己知道的傳統(tǒng)節(jié)日，并說(shuō)出這個(gè)節(jié)日的習(xí)俗？
2、假如你是周至縣的縣長(zhǎng)，你要舉辦“中國(guó)周至·民俗文化節(jié)，”你有怎樣的設(shè)想，會(huì)通過(guò)哪些渠道來(lái)推薦周至民俗文化？
七、小結(jié)
八、布置作業(yè)
自己的家鄉(xiāng)有什么民俗讓你難忘？或者家鄉(xiāng)的某些特產(chǎn)給你留下了什么深刻的印象？請(qǐng)以“一說(shuō)起家鄉(xiāng)，我就想起了家鄉(xiāng)的------”為開頭寫一段話，字?jǐn)?shù)不限，但要寫出自豪感，語(yǔ)言生動(dòng)傳神。
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)3
活動(dòng)一：配樂(lè)朗誦課文，整體感知文意
《端午的鴨蛋》（共2課時(shí)）
活動(dòng)一： 小組自主互助識(shí)記字詞
閱讀課文，整體感知，理清文章思路
活動(dòng)二：?jiǎn)栴}探討（學(xué)生自主互助）
作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯(lián)系?
家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點(diǎn)?作者著重寫了哪些內(nèi)容?在寫法上有何特點(diǎn)?
活動(dòng)三：學(xué)習(xí)課文 學(xué)習(xí)部分。
提問(wèn)：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯(lián)系?
學(xué)生朗讀文章第2、3自然段。
提問(wèn)：家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點(diǎn)?作者著重寫了哪些內(nèi)容?在寫法上有何特點(diǎn)?
一、復(fù)習(xí)舊課聽(tīng)寫詞語(yǔ)，學(xué)生互評(píng)。
二、學(xué)習(xí)課文第三部分學(xué)生討論、交流。
提問(wèn)：這部分寫了什么內(nèi)容?你是如何理解課文結(jié)尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事?
三、研究性學(xué)習(xí)：（學(xué)生討論、交流）
汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。本文的語(yǔ)言魅力主要靠反復(fù)朗讀才能體會(huì)得出。有些語(yǔ)段還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生讀出語(yǔ)氣語(yǔ)調(diào)、讀出韻味。通過(guò)朗讀，感受本文的情趣。
提問(wèn)：朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特點(diǎn)。
四、拓展訓(xùn)練，感受家鄉(xiāng)的風(fēng)俗：
提問(wèn)：說(shuō)說(shuō)你的家鄉(xiāng)過(guò)端午節(jié)的'風(fēng)俗，談自己的體會(huì)。
五、小結(jié)
《端午的鴨蛋》一文，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來(lái)從容閑淡，大有月下聽(tīng)長(zhǎng)者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處，如風(fēng)行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，但在隨意之中也體現(xiàn)了構(gòu)思的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧。
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)4
【教學(xué)目標(biāo)】
1、 理清文章思路；學(xué)習(xí)借物抒情的寫作方法；
2、 品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，體會(huì)作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)和自豪，感受對(duì)傳統(tǒng)文化的懷念；
3、 提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
【教學(xué)難點(diǎn)】
教學(xué)目標(biāo)2
【教學(xué)過(guò)程】
一、導(dǎo)入：同學(xué)們，你們知道我們中國(guó)有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？
�。ù汗�(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、冬至……）
非常不錯(cuò)，大家懂得還真多。下面我給大家一首詩(shī)，請(qǐng)你們猜猜這首詩(shī)寫的是哪一節(jié)日？
幻燈一：屈子冤魂終古在， 楚鄉(xiāng)遺俗至今留。
從哪里可以看出來(lái)呢？（略）
今天我們不說(shuō)屈原也不談龍舟，就來(lái)看鴨蛋。一只小小的鴨蛋有什么好看的？那么我們就一起欣賞著名作家汪曾祺的《端午的鴨蛋》，我們就會(huì)知道他是如何把玩鴨蛋的。
二、初讀課文，理清思路
學(xué)生快速閱讀課文，看看課文分別向我們介紹了哪些內(nèi)容？
幻燈二：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋（鴨蛋絡(luò)子）
簡(jiǎn)單吧！這就是文章的寫作思路！
三、品讀課文，欣賞“鴨蛋”
1、那么作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底是怎樣的？我們一起來(lái)品讀2、3兩段。
課文的思路就是如此簡(jiǎn)單，那么課文中哪兩個(gè)段落詳細(xì)地介紹了家鄉(xiāng)的鴨蛋？
家鄉(xiāng)的鴨蛋到底是什么樣子的？有什么特點(diǎn)呢？
幻燈三：小組合作，假如你是當(dāng)?shù)氐膹N師，請(qǐng)你給旅游的'客人介紹咸鴨蛋的吃法；
假如你是一只充滿靈性的高郵鴨蛋，你怎樣表現(xiàn)自己的個(gè)性。說(shuō)一段話。
那么，那么作為高郵人的汪曾祺老先生一定會(huì)帶著怎樣的感情來(lái)介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)呢——
（贊美，自豪）
從哪些地方可以看出來(lái)呢？
想想作者僅僅是在贊揚(yáng)高郵的鴨蛋嗎？
小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的……一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言訴說(shuō)內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。
2、寫鴨蛋——抒故鄉(xiāng)情，這種寫作方法是：借物抒情
3、寫“端午的鴨蛋”——鴨蛋絡(luò)子
幻燈四：
童年趣味
這么好的鴨蛋，我們當(dāng)然吃起來(lái)是津津有味，可是家鄉(xiāng)的鴨蛋在端午節(jié)的那天，僅僅用來(lái)品嘗嗎？
讀的真好這兩種玩法中，你最喜歡其中的哪一種玩法？為什么？
小結(jié)：端午的這一天，是幸福的一天，快樂(lè)的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋，多么富有童真和童趣，家鄉(xiāng)的鴨蛋在孩子們的手中發(fā)揮了最極致的價(jià)值！讓我們一起來(lái)朗讀一遍，感受一下節(jié)日帶來(lái)的幸福和快樂(lè)吧！
幻燈五：家鄉(xiāng)的端午除了吃鴨蛋、掛鴨蛋絡(luò)子之外，還有哪些風(fēng)俗活動(dòng)讓孩子們感到幸福和快樂(lè)呢？
系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、畫一筆虎、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”
幻燈六：每年農(nóng)歷五月初五是我們傳統(tǒng)的端午佳節(jié)。然而有“可靠消息”（《人民日?qǐng)?bào)》）說(shuō)，這個(gè)我們的傳統(tǒng)節(jié)日，亞洲某國(guó)家（指韓國(guó)）已將其列入國(guó)家遺產(chǎn)名錄，并向聯(lián)合國(guó)申報(bào)“人類口頭遺產(chǎn)和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”。你對(duì)此有何看法？ 學(xué)生交流后，來(lái)看看網(wǎng)友們的評(píng)論：視頻
小結(jié)：看看我們自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起節(jié)日首先想到的就是圣誕節(jié)、情人節(jié)、愚人節(jié)；在對(duì)照對(duì)照作者，有誰(shuí)今天還這樣虔誠(chéng)地吃鴨蛋？有誰(shuí)把端午吃鴨蛋還當(dāng)作一種幸福和快樂(lè)?有誰(shuí)還在一年之中早早地期待著端午節(jié)幸福地到來(lái)?因此，我們要熱愛(ài)，要珍視我們的傳統(tǒng)文化。
最后，我要送大家一句話：
幻燈七：我們必須珍視自己的民族文化傳統(tǒng),就像珍視自己生命的價(jià)值一樣
對(duì)于本民族文化的珍視是一個(gè)國(guó)家屹立千年的基石
四、作業(yè)
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)5
教學(xué)目標(biāo)：
1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求；
2、理清行文思路，感知課文內(nèi)容，了解作者閑適自由的風(fēng)格；
3、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色；
4、激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)的感情。
教學(xué)重、難點(diǎn)：
1、通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣；
2、解讀文本，品讀語(yǔ)言。
教學(xué)過(guò)程：
一、情境設(shè)計(jì)，導(dǎo)入新課
一枚小小的咸鴨蛋，本是極普通、平凡的，可是在作家汪曾祺的眼中，卻有說(shuō)不完的美妙之處。倘若沒(méi)有一種故鄉(xiāng)情結(jié)，沒(méi)有一顆超然自在的新，誰(shuí)能從平淡的日常生活中咂摸出如許滋味？現(xiàn)在，就讓我們走進(jìn)汪曾祺先生的《端午的鴨蛋》，去品味這濃濃的家鄉(xiāng)味道。（板書課題，作者）
二、檢查預(yù)習(xí)，了解作者
1、你掌握了嗎？
�。ǘ嗝襟w出示課后字詞，請(qǐng)學(xué)生度，并解釋“肅然起敬”的含義）
2、你知道多少
（多媒體出示作家資料）
三、閱讀課文，整體感知
1、快速閱讀文本，想想：散文寫了哪些內(nèi)容？
�。ㄕ�(qǐng)學(xué)生用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言回答后，師生明確：家鄉(xiāng)的端午、家鄉(xiāng)的鴨蛋、端午的鴨蛋）（板書家鄉(xiāng)、端午、鴨蛋這三個(gè)關(guān)鍵詞）
2、各部分又分別寫了哪些內(nèi)容？
⑴、家鄉(xiāng)的端午——習(xí)俗豐
�、佟⒆髡呒亦l(xiāng)的端午節(jié)有哪些習(xí)俗？
生答后，師明確：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅。
②、對(duì)這些習(xí)俗的介紹，用筆是一樣的嗎？為什么這么介紹？
引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出自己的理解：與外地風(fēng)俗一樣的.略寫，與別地風(fēng)俗不同的詳寫；描寫吃十二紅，自然引出家鄉(xiāng)的鴨蛋。
�、�、如果讓你介紹我們家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，你會(huì)介紹哪些？與作者家鄉(xiāng)習(xí)俗比，誰(shuí)更有趣味？
學(xué)生自由回答，體會(huì)現(xiàn)在風(fēng)俗習(xí)慣逐漸淡漠的現(xiàn)狀。
⑵、家鄉(xiāng)的鴨蛋——真有名
作者家鄉(xiāng)高郵盛產(chǎn)鴨蛋，而且非常出名，作者是如何表現(xiàn)家鄉(xiāng)鴨蛋的有名呢？請(qǐng)用“高郵的鴨蛋真________”說(shuō)話，并用文中的語(yǔ)句加以佐證。
預(yù)設(shè)學(xué)生會(huì)回答：
①、高郵的鴨蛋真是聲名遠(yuǎn)播。因?yàn)槊糠晏岬礁哙]，大家都會(huì)肅然起敬的說(shuō)：“你們那里出鴨蛋�！倍屹u鴨蛋的，必用紙條特別標(biāo)明“高郵鴨蛋”；
�、凇⒏哙]的鴨蛋真是與眾不同。因?yàn)檫@里出雙黃鴨蛋，可以成批輸出，使人驚奇不以；
�、�、高郵的鴨蛋歷史真悠久。因?yàn)樵谇宕兜摹峨S園食單小菜單》中就介紹了高郵鴨蛋。
�、�、高郵的鴨蛋味道真好。因?yàn)樗|(zhì)細(xì)而油多，蛋白柔嫩，入口細(xì)滑；油多尤為別處所不及；
⑤、高郵的鴨蛋吃法真多樣。因?yàn)樗梢詭で虚_吃、用筷子挖著吃、白口吃、還可以做成名菜；
⑥、高郵的鴨蛋顏色真美麗。因?yàn)橛械嗌臍�、白的蛋白、紅的蛋黃，顏色鮮艷美麗。
……
�、恰⒍宋绲镍喌啊婧猛�
�、�、在作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)，玩掛“鴨蛋絡(luò)子”是最有趣的一件事了。請(qǐng)同學(xué)們讀這部分內(nèi)容，讀出趣味來(lái)。
②、掛“鴨蛋絡(luò)子”怎么玩？為什么好玩呢？
請(qǐng)學(xué)生回答后，師小結(jié)：挑鴨蛋—裝鴨蛋—掛鴨蛋—吃鴨蛋—玩蛋殼，在端午這天，可謂是幸福、快樂(lè)的一天，鴨蛋既可以吃，又可以玩，還玩出了趣味，多么富有童真和童趣！透露出作者對(duì)童年生活的懷念。
四、深入探究，感悟品味
1、你覺(jué)得作者對(duì)家鄉(xiāng)的鴨蛋懷有什么感情？從哪些地方可以看出來(lái)呢？
請(qǐng)學(xué)生在文中找一找相關(guān)語(yǔ)句，并用熱愛(ài)、贊美、自豪的語(yǔ)氣讀一讀。
2、文章津津樂(lè)道談?wù)摗跋跳喌啊�，表達(dá)作者怎樣的情感？
明確：本文寫家鄉(xiāng)端午的習(xí)俗，寫家鄉(xiāng)的鴨蛋，寫端午的鴨蛋，想表達(dá)的就是作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)，對(duì)童年生活的懷念。
3、汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。請(qǐng)朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特色。
明確：
如：
�、�、“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋�！币痪湟粩�，有生活中說(shuō)一句停一下略想后再說(shuō)的神態(tài)。
�、�、“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋！”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”樸素的大白話，信口而出，自然而然，又有淡淡的幽默，使文章生活氣息更濃厚，讓人倍感親切。
⑶、“一般都是敲破‘空頭’用筷子挖著吃�？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了。”“白嘴吃也可以”，用方言和造型式的語(yǔ)言生動(dòng)寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。
⑷、“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能比！”“但是《腌蛋》這一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且‘與有榮焉’。”“蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及�！钡溲诺奈难栽~語(yǔ)與極質(zhì)樸的口語(yǔ)相映成趣，極雅與極俗的兩種語(yǔ)言自然和諧地融合在一起，倍添文章韻味。
小結(jié)：作家的語(yǔ)言，熔書面語(yǔ)與口語(yǔ)與一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)、自然之中又流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力。
五、拓展延伸，深刻反思
�、拧⒃捈压�(jié)
請(qǐng)學(xué)生介紹中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日和習(xí)俗。
�、�、深反思
�。ǘ嗝襟w出示資料）看完以上資料，你對(duì)民俗有什么看法？從自身角度談?wù)剬?duì)傳統(tǒng)節(jié)日的態(tài)度。
�、恰⒓南Ｍ�
民俗是我們和中國(guó)文化聯(lián)系的血脈，沒(méi)有繼承和積淀的民族是沒(méi)有根基的民族。從這些流傳至今的民俗里，同學(xué)們可以清晰地看到古代人民社會(huì)生活的精彩畫面。愿每個(gè)同學(xué)都能從本節(jié)課中獲得教益，從自身做起，珍視民俗傳統(tǒng)。
六、布置作業(yè)，以我手寫我情
用你的筆，對(duì)你家鄉(xiāng)的風(fēng)俗文化贊美一番，寫出自豪，語(yǔ)言生動(dòng)傳神，有文化氣
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)6
教材分析：
《端午的鴨蛋》選自人民教育出版社初中語(yǔ)文八年級(jí)下冊(cè)第四單元。本單元課文以民間文化為主題，所涉及的文章生動(dòng)豐富，趣味盎然。這組課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過(guò)這些有聲有色的民俗風(fēng)情去感受日常生活中蘊(yùn)涵的無(wú)窮樂(lè)趣。而《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。這篇文章十分典型地體現(xiàn)了汪曾祺散文“小敘事”的特點(diǎn)。文章信筆寫來(lái)，從容閑適；文筆自然生動(dòng)，語(yǔ)言平實(shí)有味。所寫內(nèi)容雖然簡(jiǎn)單，但作者灌注深情于文章，寫出了其中的人生滋味
教學(xué)目標(biāo):
知識(shí)與能力：
1．了解作者閑適自由的寫作風(fēng)格。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。
3、感受傳統(tǒng)文化，分享節(jié)日快樂(lè)。
情感、態(tài)度價(jià)值觀：
1、培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣，引導(dǎo)他們?cè)谄降纳钪邪l(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意。
2、激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)重點(diǎn)：
通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣。
教學(xué)難點(diǎn)：
1、引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動(dòng)自身體驗(yàn)，感受日常生活中的無(wú)窮趣味。
教學(xué)方法：
1、多媒體展示法
2、誦讀法
3、合作探究法
4拓展延伸法
教法：導(dǎo)入——回顧——品評(píng)——拓展
學(xué)法：歸納復(fù)述——誦讀品味——合作感悟——拓展反思
教學(xué)手段：
多媒體課件輔助教學(xué)
教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)入（1分鐘）
這節(jié)課，我們就跟隨文學(xué)家汪曾琪老先生一起繼續(xù)去品嘗《端午的鴨蛋》（點(diǎn)擊，屏顯課題）
二、上節(jié)課你掌握了嗎（3分鐘）
1、字詞（屏顯）
2、課文寫了哪幾方面內(nèi)容？（屏顯）
3、作者對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋如此津津樂(lè)道，意義何在？（屏顯）
(1)愛(ài)生活，從平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)快樂(lè)，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意。
�。�2）流露出對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)！
師：對(duì)，就是想表達(dá)他對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的深切熱愛(ài)�。∫恢恍⌒〉镍喌�，卻注入了作者太多的情感，讓已近年邁的`汪老先生為他濃墨重彩。
領(lǐng)悟創(chuàng)作風(fēng)格（3分鐘）
1、文章題目是端午的鴨蛋，第一段卻大談端午的種種風(fēng)俗而不寫“鴨蛋”，離題嗎？
�。c(diǎn)擊屏幕）題為“端午的鴨蛋”，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個(gè)合理背景，然后轉(zhuǎn)寫“端午的鴨蛋”，有“水到渠成”之妙。
這也是汪老先生寫作風(fēng)格的體現(xiàn)。（點(diǎn)擊屏幕）我們看，汪老從家鄉(xiāng)的端午習(xí)俗開始談起，談到吃“十二紅”里有一項(xiàng)是吃咸鴨蛋，這樣自然而然的就寫到了家鄉(xiāng)的特色——咸鴨蛋，然后又水到渠成的將筆觸轉(zhuǎn)入本文的中心話題——端午的鴨蛋。全文不事雕琢，如風(fēng)行水上，自然成文。他不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，但在隨意之中也體現(xiàn)了整體上的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧。汪曾琪老先生就是用這種隨意聊天式的行文思路，在自然而然中，從一枚小小的鴨蛋里品味出了詩(shī)意的生活情趣。
2、請(qǐng)同學(xué)們閱讀課后第三題（生讀）
師：結(jié)尾，由螢火蟲在鴨蛋里面閃閃發(fā)亮的樣子自然而然地想到車胤囊螢夜讀的故事是不是也是汪曾祺閑適自由文風(fēng)的體現(xiàn)呢？
這就是汪曾琪散文的魅力所在。他帶給我們的感受總是那么閑適自由，而這種平淡自由的文風(fēng)在他文章的語(yǔ)言中也有充分的體現(xiàn)。
四、精讀美段品味語(yǔ)言（屏顯）（19分鐘）
記得汪老先生曾談到過(guò)自己在行文語(yǔ)言上的追求，（屏顯）A平淡而有味，B用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，C有淡淡的幽默。
1、這三點(diǎn)在課文中能看出來(lái)嗎？請(qǐng)你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，并做批注，(不少于三處）仔細(xì)品味本文語(yǔ)言上的特色
�。ㄕZ(yǔ)言學(xué)習(xí)是本文教學(xué)的一個(gè)重點(diǎn)，教師必須引導(dǎo)學(xué)生細(xì)細(xì)品味語(yǔ)言。）
（1）．“平淡而有味”例：（屏顯）
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！保猩首x）
一個(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會(huì)注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理�？刹皇菃幔康嗌牡皻ぞ捅劝咨皻じ小案裾{(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無(wú)處不在的。
好處：讀起來(lái)親切自然
�。�2）．“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例：（屏顯）
這一點(diǎn)在本文中體現(xiàn)得不太明顯，但也有所體現(xiàn)。例如，“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色。
好處：脫口而出，直率樸素
�。�3）．“有淡淡的幽默”例：（屏顯）
“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”（女生讀）
這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味�！霸�(jīng)滄海難為水”一句，大詞小用，很是幽默（此處可適當(dāng)解釋一下這句話的出處及意思，使學(xué)生能更深的筆體會(huì)語(yǔ)言的幽默）
意思：看過(guò)滄海之后，別的水就都看不上了。
唐代詩(shī)人元縝作《無(wú)題》一詩(shī)悼亡妻：
曾經(jīng)滄海難為水，除卻巫山不是云。
取次花叢懶回顧，半緣修道半緣君
好處：增加文章的趣味
2、其實(shí)，除了汪老先生自己所說(shuō)的三點(diǎn)語(yǔ)言特色之外，本文的語(yǔ)言還有很多是值得我們細(xì)細(xì)品味的。（此環(huán)節(jié)幻燈要先出現(xiàn)例子，再出現(xiàn)特點(diǎn)）
(1)如：他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來(lái)了”那種繪聲繪色，那種動(dòng)感，以及快感，從一個(gè)“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。
他用一兩個(gè)字就寫出了事物的神韻。不是大家，哪有如此風(fēng)范�。。。�
�。ㄆ溜@時(shí)有意識(shí)的將“吱”去掉，然后讓同學(xué)們讀一讀，比較一下有何不同,體會(huì)其語(yǔ)言的精彩）
概括特點(diǎn)：語(yǔ)言繪形繪色，極有特色神韻（屏顯）
(2)例如：“高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。
我們看，尤為別處所不及，典雅的文言詞語(yǔ)，發(fā)干，發(fā)粉，極質(zhì)樸的口語(yǔ)，二者相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語(yǔ)言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。
概括特點(diǎn)：古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴增添典雅之美（屏顯）
3、教師小結(jié)過(guò)渡：
大家評(píng)析得非常好。作者熔書面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代語(yǔ)完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)自然中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯示出深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力。
4、齊讀所分析語(yǔ)句，再次感受作品的語(yǔ)言魅力。
五、教師總結(jié)品悟生活（1分鐘）
讀了本文，大家都有一種很親切的感覺(jué)：咸鴨蛋誰(shuí)沒(méi)有吃過(guò)？可是有哪位同學(xué)就此寫過(guò)一篇文章的呢？可見(jiàn)，“生活中不是沒(méi)有美，而是缺乏發(fā)現(xiàn)美的眼睛”。生活中不是缺少滋味，而是缺少一顆感悟的心！熱愛(ài)生活、體驗(yàn)生活、關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)應(yīng)該是我們學(xué)了本文之后的重要啟示。汪老先生就是在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)了別樣的情趣，濃濃的詩(shī)意，在小小的咸鴨蛋里嘗出了生活的滋味，老師希望，同學(xué)們也能從一片葉、一粒沙、一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成長(zhǎng)的快樂(lè)。（點(diǎn)擊屏顯：課文總結(jié)。學(xué)生大聲朗讀）
拓展延伸（話佳節(jié)，寫片段）（18分鐘）
師過(guò)渡：好了，汪曾祺老先生的這篇文章我們就學(xué)到這兒了，下面老師又有個(gè)問(wèn)題想問(wèn)同學(xué)們：你還知道我國(guó)有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？（屏顯圖片）
交流傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗和熱鬧場(chǎng)景。
�。�1）以春節(jié)為例進(jìn)行交流。
�、俅汗�(jié)有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？有哪些特征？
有許多習(xí)俗，如不得摔碎碗盆等東西，不小心摔碎了要說(shuō)“歲歲平安”；逛廟會(huì).....
春節(jié)最大的特點(diǎn)是熱鬧、喜慶。
�、谀男┗顒�(dòng)或事物能體現(xiàn)春節(jié)的熱鬧、喜慶？
以小組為單位交流一下其具體情形
師提示：描述時(shí)充分調(diào)動(dòng)我們的各種感覺(jué)器官，如眼睛看到的，耳朵聽(tīng)到的，鼻子嗅到的，心里想到的.....說(shuō)具體。
�、蹍R報(bào)交流情況
生：春節(jié)的節(jié)目很多，有吃團(tuán)圓飯、看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)、放鞭炮、放煙花、拜年、貼春聯(lián)、掛燈籠等，這些都很熱鬧、喜慶。
師：我們來(lái)具體說(shuō)說(shuō)春節(jié)的幾個(gè)節(jié)目，比如體現(xiàn)熱鬧的放鞭炮、放煙花。聽(tīng)見(jiàn)了......看見(jiàn)了......嗅見(jiàn)了......
聽(tīng)見(jiàn)的有：
生：“噼里啪啦”、“啪啪啦啦”、“咻......砰”“砰砰”一聲巨響、一聲長(zhǎng)嘯、聲音接連不斷、一陣接一陣......
生：還可以用上比喻句：“噼里啪啦”的鞭炮聲就像在鍋里炒豆子似的接連不斷......
生：中間還夾雜著人們的說(shuō)笑聲、歡呼聲、語(yǔ)言......
看見(jiàn)的有：
生：焰火把漆黑的夜晚照得如同白晝；在空中綻放像星星、像“天女散花”、如同把一籃子花毫不吝惜地撒向人間；爆開的炮的紙片，鮮艷奪目，如同開在地上的花朵兒；還看見(jiàn)火花、一股煙子......顏色：五顏六色、五彩繽紛、色彩斑斕......
嗅到的有：
生：爆竹味兒、硝藥味兒、嗆人、香氣撲鼻（因?yàn)橄矚g）
心情：
生：開心極了、十分激動(dòng)、別提有多高興了......
�、芙涣鞔汗�(jié)的其他活動(dòng)（略）：
貼春聯(lián)、掛燈籠、吃年夜飯、......（也可以調(diào)動(dòng)各種感覺(jué)器官）
�。�2）交流其他傳統(tǒng)節(jié)日：如元宵節(jié)、清明節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)......
小組交流
2、學(xué)生寫作片段。
師：說(shuō)了這么多，大家趕快拿起筆，把你記憶猶新的畫面寫下來(lái)吧！
（1）學(xué)生寫，教師巡視。
�。�2）抽閱讀自己所寫的片段，師生簡(jiǎn)單評(píng)析。
小結(jié)：學(xué)生
同學(xué)們寫的真不錯(cuò)，看來(lái)，我們也能從節(jié)日中咂摸出生活的滋味呢！我發(fā)覺(jué)同學(xué)們剛才所寫的片段好些都是細(xì)節(jié)描寫呢。細(xì)節(jié)描寫之于文章就猶如花朵與樹木的關(guān)系，我們校園里有很多花草樹木，洋槐樹上有了洋槐花，洋槐樹就香氣撲鼻；玉蘭樹上有了玉蘭花，玉蘭樹就鮮艷美麗；梔子樹上有了梔子花，梔子樹就芬芳醉人......同樣，一篇文章有了細(xì)節(jié)描寫的花朵，文章就鮮活生動(dòng)起來(lái)了。以后同學(xué)們可要在自己的文章中點(diǎn)綴上這些美麗的花朵喲！
好!這節(jié)課我們就學(xué)到這兒了，謝謝大家！
作業(yè)布置：（任選一題）
課下搜集幾首有關(guān)端午節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)的古詩(shī)詞，記一記，背一背。
板書設(shè)計(jì)端午的鴨蛋汪曾祺
行文語(yǔ)言家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗口語(yǔ)化富幽默感家鄉(xiāng)的鴨蛋（多、奇、好）——名滿天下文白夾雜雅俗共賞家鄉(xiāng)端午的鴨蛋方言
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)7
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、知識(shí)與能力：了解作者家鄉(xiāng)獨(dú)特的端節(jié)習(xí)俗，理解作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情。
2、過(guò)程與方法：朗讀行文思路，整體把握作者的思想感情。
3、態(tài)度情感與價(jià)值觀：
�。�1）注意培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)生活，關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣。（2）激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。
二、教學(xué)重點(diǎn)：
（1）了解作者家鄉(xiāng)獨(dú)特的端午習(xí)俗，理解作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情。
�。�2）體會(huì)作者獨(dú)特的語(yǔ)言風(fēng)格。
三、教學(xué)難點(diǎn)：
引導(dǎo)學(xué)生理解平凡的日常生活中蘊(yùn)涵的人生情趣和詩(shī)意之美。
四、教材分析：
《端午的鴨蛋》是八年級(jí)語(yǔ)文第四單元第17課，本單元以民間文化節(jié)為主題，本文十分典型的地體現(xiàn)了汪曾祺散文的“小敘事”的特點(diǎn)。文章信筆拈來(lái)，從容閑適；文筆自然生動(dòng)，語(yǔ)言平實(shí)有味。內(nèi)容簡(jiǎn)單但寫出了其中的人生滋味。細(xì)讀此文，要引導(dǎo)學(xué)生欣賞作者優(yōu)美語(yǔ)言的同時(shí)，還要引導(dǎo)學(xué)生口味日常生活中動(dòng)人底蘊(yùn)。
五、學(xué)情分析：
根據(jù)新課標(biāo)的要求，教師要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行“自主、合作、探究”的學(xué)習(xí)方式。
六、課型：
預(yù)習(xí)展示課
七、教學(xué)過(guò)程：
一、激發(fā)興趣，導(dǎo)入新課。（出示：“屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留”這首詩(shī)。）今天我們跟隨汪曾祺，這位有著濃濃鄉(xiāng)情，帶著芬芳鄉(xiāng)土氣息的作家去他的家鄉(xiāng)，看看他小時(shí)候過(guò)端午節(jié)吃些什么，玩些什么。
二、初讀課文，自主學(xué)習(xí)（5分鐘）（獨(dú)學(xué)）
（一）出示學(xué)習(xí)提綱：
1、用自己最喜歡的方式來(lái)讀一遍課文，積累字詞。
2、整體感知，理清思路。（用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言給第1段、2-3段、4-5段擬小標(biāo)題）
三、默讀品悟，合作探究。（15分鐘）（對(duì)學(xué)或群學(xué)）
�。ǘ┏鍪緦W(xué)習(xí)提綱：
1、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些習(xí)俗，他詳細(xì)介紹了哪種習(xí)俗？為什么詳細(xì)介紹？
2、作者是帶著什么感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸鴨蛋呢？跳讀其中語(yǔ)句進(jìn)行品析。
3、根據(jù)內(nèi)容你能用自己的話夸夸“咱家鄉(xiāng)的鴨蛋”嗎？
示例：我家鄉(xiāng)的鴨蛋是美名遠(yuǎn)揚(yáng)，因?yàn)椤拔以谔K南、浙江，每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：‘哦，你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的`店鋪里也會(huì)賣咸鴨蛋，必有紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’�！�
4、作者寫端午的鴨蛋寫了什么趣事？讀一讀，品一品。
5、探究：作者為什么如此津津樂(lè)道談?wù)摗跋跳喌啊保?/p>
四、精讀賞析，品味語(yǔ)言。（15分鐘）
（三）出示學(xué)習(xí)提綱：
以小組為單位，組內(nèi)交流自己最喜歡的句子，邊品味邊和小組成員交流體會(huì)。
五、聯(lián)系自身，拓展遷移。（5分鐘）
�。ㄋ模┏鍪緦W(xué)習(xí)提綱：
小組內(nèi)交流一下自己小時(shí)候的經(jīng)歷或物件。
六、教師小結(jié)：用心去感受，用心去關(guān)注，生活的每一天都是新的，愿同學(xué)們每一天都生活得快樂(lè)！
附：板書設(shè)計(jì)：
板書：端午的習(xí)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋
�。ㄘS富、獨(dú)特）（質(zhì)細(xì)、油多）（快樂(lè)、有趣）→對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)、
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)8
教學(xué)目標(biāo)：
1. 知識(shí)目標(biāo)：整體把握文章的框架，感知課文內(nèi)容體味文章所蘊(yùn)含的情感
2. 能力目標(biāo)：誦讀課文，體會(huì)作者的語(yǔ)言風(fēng)格
3. 情感目標(biāo)：認(rèn)識(shí)民俗文化是人類文明的一個(gè)重要組成部分
教學(xué)重點(diǎn)：
整體把握文章的框架，感知課文內(nèi)容
體味文章蘊(yùn)含的情感，體味作者的語(yǔ)言風(fēng)格
教學(xué)難點(diǎn)：
體味作者的語(yǔ)言風(fēng)格
課時(shí)安排：
兩課時(shí)
課前準(zhǔn)備：
1. 預(yù)習(xí)生字詞，有感情地朗讀課文
2. 搜集有關(guān)家鄉(xiāng)端午節(jié)的習(xí)俗
第一課時(shí)
教學(xué)過(guò)程：
一． 導(dǎo)入
端午習(xí)俗知多少？我想請(qǐng)同學(xué)來(lái)說(shuō)一說(shuō)家鄉(xiāng)的習(xí)俗。
吃粽子，賽龍舟，有關(guān)屈原的故事，掛艾草菖蒲……
莆田有句俗話：初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五吃一天，用五色線為孩子織結(jié)長(zhǎng)網(wǎng)袋裝熟蛋，織結(jié)小線袋裝樟腦丸，縫黃布虎，繡八封圖，裁新衣服等……
還有初五早，人們紛紛上野外，挖集“午時(shí)草”（即各種藥草），如蛋早、慕香、野艾、鬼針草、一點(diǎn)紅、木荷、龍牙草、積雪草、澎蜞菊、麥穗癀、稞葉……采集了一大筐，洗干凈之后裝入大鍋燒“午時(shí)水”，以備全家人洗澡、清潔肌膚，消除疾病，再且百草百藥，以藥草蒸蛋，蛋吸入百味草中的藥理性能后，人吃了“午時(shí)蛋”，能殺菌、消病、健身，又曰：“吃午時(shí)蛋能頂雷陣雨�！背跷迕α舜蟀胩�，午餐吃頓美味水面，隨后洗澡。
這些習(xí)俗有些漸漸地被省掉了，沒(méi)有幾個(gè)人會(huì)說(shuō)這些俗語(yǔ)，但是在老人家的口中，他們能用莆田話將其演繹地很美。今天我要帶大家走進(jìn)汪曾祺的家鄉(xiāng)，領(lǐng)略一下他們家鄉(xiāng)的端午。
二． 作者簡(jiǎn)介
汪曾祺，是個(gè)美文家，他的作品《受戒》、《大淖紀(jì)事》、《蒲橋集》，為讀者所歡迎。這人還有“二美”之稱，一個(gè)是美學(xué)家，還有一個(gè)則是“美食家”。
三． 研讀與賞析
1. 初讀課文，整體感知，標(biāo)序段序，疏解疑難生字詞，請(qǐng)同學(xué)讀一讀生字，檢查預(yù)習(xí)情況
腌門楣莧菜肅然起敬囊螢映雪
2. 同桌互動(dòng)，理清文章脈絡(luò)，思考交流：文章寫了哪些內(nèi)容？（自由作答）
教師點(diǎn)撥：找出中心句，即可很容易地找出文章的主要內(nèi)容
明確：①一般習(xí)俗：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒
�、诓淮_定特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”
�、奂亦l(xiāng)的特產(chǎn)：高郵鴨蛋和掛高郵絡(luò)子的風(fēng)俗
3. 研讀“高郵鴨蛋”這一部分
a． 指名朗讀，請(qǐng)同學(xué)從課文中找出高郵鴨蛋的特點(diǎn)
明確：①多為雙黃蛋②質(zhì)細(xì)而油多
b． 同桌互動(dòng)討論：作者寫了高郵鴨蛋的特點(diǎn)，還寫了哪些內(nèi)容？
明確：①挑鴨蛋②吃鴨蛋③玩鴨蛋（結(jié)合學(xué)生的.童年生活，體驗(yàn)童年時(shí)代的樂(lè)趣）
四． 質(zhì)疑探究
1. 作者為什么要在高郵的鴨蛋上大做文章呢？作者的思想感情？
�。ㄟ@個(gè)環(huán)節(jié)可以讓學(xué)生暢所欲言，各言其說(shuō)，言之有理即可）
教師點(diǎn)撥：袁枚的《隨園食單·小菜單》，說(shuō)自己不喜歡袁枚這個(gè)人，因?yàn)檫@人只會(huì)說(shuō)，不會(huì)做，唯一能讓他覺(jué)得親切的是《腌蛋》，這里的蛋不是別的地方出產(chǎn)的，正是自己的家鄉(xiāng)高郵出產(chǎn)的。
教師明確：作者對(duì)童年快樂(lè)的懷念，家鄉(xiāng)的懷念，為家鄉(xiāng)自豪。而高郵的鴨蛋給他的生活帶來(lái)的不僅僅是生活情趣，更是人生意味。寫對(duì)兒時(shí)生活的懷想，既是對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)，也是對(duì)生活的熱愛(ài)。
2. 小組討論交流，根據(jù)課后練習(xí)題二，體味語(yǔ)言特色
明確：平淡而有味——（親切自然）“鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。”
地方特色——“白嘴吃也可以”
淡淡的幽默——“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但是和我家鄉(xiāng)的完全不能相比”
平淡有味給人以親切自然，方言入文脫口而出，直率樸素，文言色彩典雅之美，幽默引人入勝。
五． 小結(jié)：
我們要學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)生活，日常生活是富含情趣，富含人生意味的。生活不一定要驚濤駭浪，如果能在平淡的生活中，尋找快樂(lè)的源頭，那這樣的生活也就賦予了平淡的詩(shī)意�，F(xiàn)如今的社會(huì)，平平淡淡，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的生活是來(lái)之不易的。因此，我們要發(fā)現(xiàn)簡(jiǎn)單的生活美，學(xué)會(huì)熱愛(ài)我們的生活。
六． 布置作業(yè)
1. 思考文章的寫作手法
2. 完成字詞練習(xí)
七． 鏈接材料：老舍的《七律·端午》
七律·端午老 舍
端午偏逢風(fēng)雨狂，村童仍著舊衣裳；
相邀情重?cái)y蓑笠，敢為泥深戀草堂；
有客同心當(dāng)骨肉，無(wú)錢買酒賣文章；
當(dāng)年此會(huì)魚三尺，不似今朝豆味香。
附：板書設(shè)計(jì)
一般習(xí)俗：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒
家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”
家鄉(xiāng)的特產(chǎn)：高郵鴨蛋→特點(diǎn)：多為雙黃蛋、質(zhì)細(xì)而油多
樂(lè)趣：挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩鴨蛋
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)9
教學(xué)目標(biāo)：
1、整體感知課文內(nèi)容，理請(qǐng)文章思路。
2、學(xué)習(xí)借物抒情的寫作方法
�。�、感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)重難點(diǎn)：
教學(xué)目標(biāo)３
教學(xué)程序
一、導(dǎo)入新課
同學(xué)們，你們知道我們中國(guó)有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？
（春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、冬至……）
非常不錯(cuò)，大家懂得還真多。播放幻燈片。讓同學(xué)們說(shuō)說(shuō)幻燈片上顯示的是哪個(gè)節(jié)日的活動(dòng)、物品,并讓同學(xué)們自由地說(shuō)說(shuō)這個(gè)節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣。不過(guò)今天我們就來(lái)看鴨蛋，有人會(huì)說(shuō)鴨蛋有什么好看的？我們就來(lái)一起欣賞著名作家汪曾祺的《端午的鴨蛋》，看看他筆下的鴨蛋是什么樣的，他又是怎樣玩鴨蛋的。
二、明確本課課文學(xué)習(xí)的目標(biāo)。
三、整體感知
自由朗讀課文，在弄懂字詞的基礎(chǔ)上，要求學(xué)生簡(jiǎn)單概括課文重點(diǎn)寫了哪些內(nèi)容，體會(huì)文章流露出的思想感情。
端午的鴨蛋
端午的風(fēng)俗 家鄉(xiāng)的鴨蛋 端午的鴨蛋
四、品讀課文，欣賞“鴨蛋”
1、文中哪幾小節(jié)寫家鄉(xiāng)的鴨蛋，家鄉(xiāng)的鴨蛋有什么特點(diǎn)？
小組合作
請(qǐng)以“這是------------的鴨蛋，因?yàn)?----------------（找出文中相關(guān)的語(yǔ)句）”為句式說(shuō)一段話。
那么，作者是帶著怎樣的'感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢？（贊美，自豪）從哪些地方可以看出來(lái)呢？
2、寫鴨蛋——抒故鄉(xiāng)情，這種寫作方法是：借物抒情
3、有人說(shuō)，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。你認(rèn)為有趣在哪兒呢？
四、拓展延伸
根據(jù)你的了解,你認(rèn)為現(xiàn)在社會(huì)上流行過(guò)的節(jié)日有那些?
原因是什么?
小結(jié)：社會(huì)現(xiàn)狀----傳統(tǒng)文化的失落。我們要珍視傳統(tǒng)文化
五、師生交流小結(jié)
談?wù)勍ㄟ^(guò)今天這篇文章的學(xué)習(xí)你有那些收獲或不足？
讀________，我感到了________。讀________，我想到了________。
最后，我要送大家一句話：
我們必須珍視自己的民族文化傳統(tǒng),就像珍視自己生命的價(jià)值一樣
六、布置作業(yè)
片段作文：結(jié)合自身的生活實(shí)際，介紹印象最深的童年時(shí)代的物件或者經(jīng)歷。
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)10
教學(xué)目標(biāo)：
1、整體把握文章框架，感知課文內(nèi)容。
2、誦讀課文，體會(huì)作者的語(yǔ)言風(fēng)格。
3、體味文章中蘊(yùn)含的情感。
4、了解端午風(fēng)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)重點(diǎn)：
1、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。
2、學(xué)習(xí)民俗文化，加深對(duì)民族的.了解和感情。
教學(xué)手段：
多媒體課件輔助教學(xué)。
教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)入新課。
1、明確教學(xué)目標(biāo)、重點(diǎn)。
2、簡(jiǎn)介端午節(jié)、作者。
二、學(xué)習(xí)課文內(nèi)容。
1、初讀課文，整體感知課文主旨。
2、精讀課文，把握脈絡(luò)和主旨。
三、語(yǔ)言品析。
1、默讀課文，勾畫出自己喜愛(ài)的語(yǔ)句，細(xì)心品味語(yǔ)言的精妙并體會(huì)語(yǔ)言特點(diǎn)。（結(jié)合研討與練習(xí)二）
2、四人小組交流，讀一讀，品一品，說(shuō)說(shuō)你的感受和理由。
3、明確作者的語(yǔ)言藝術(shù)風(fēng)格。
四、拓展延伸。
1、有關(guān)端午的詩(shī)詞。
2、發(fā)表自己對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的看法。
五、布置作業(yè)。
1、熟讀課文，在次品味語(yǔ)言特點(diǎn)。
2、小作文：寫一寫自己過(guò)傳統(tǒng)節(jié)日的點(diǎn)滴體驗(yàn)。
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)11
教學(xué)目標(biāo)：
知識(shí)與能力：
1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。
3、理解文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。流露出對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。
過(guò)程與方法：
以賞析及討論的方式，激發(fā)學(xué)生對(duì)民族深厚文化的熱愛(ài)，從而品味文章的韻味和情致。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：
1、通過(guò)學(xué)習(xí)課文，理解作者對(duì)兒時(shí)生活的懷想的情感，激發(fā)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。
2、欣賞作品深厚的文化意蘊(yùn)和永恒的美學(xué)價(jià)值。
教學(xué)重點(diǎn)：
通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣。
教學(xué)難點(diǎn)：
1、引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動(dòng)自身體驗(yàn)，感受日常生活中的無(wú)窮趣味。
2、激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。教學(xué)時(shí)間：二課時(shí)
教學(xué)過(guò)程
一、激趣導(dǎo)人
1、同學(xué)們，你們知道我們中國(guó)有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？
�。ù汗�(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、冬至??）
2、引導(dǎo)學(xué)生堂上介紹我們的端午節(jié)習(xí)俗
貼符（“艾旗迎百福，桃劍斬千妖”）、賽龍舟（一些忌諱）、吃龍舟飯（紅、黃、綠、黑、白，提高課堂上氣氛）
3、導(dǎo)人本課。作者童年的端午節(jié)卻是和鴨蛋一起度過(guò)的，今天就讓我們來(lái)看一下作者童年過(guò)端午的情景。
二、作者簡(jiǎn)介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說(shuō)創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、初讀課文，整體感知
三、初讀課文，整體感知
1、給下列加點(diǎn)字注音。
汪曾祺qí系jì百索子倘tǎng若咂摸zā·mo城隍huáng
擰níng成小繩門楣méi用酒和hu?莧菜xiàn籍貫jí硝藥xiāo
腌臘yān絡(luò)子lào大襟jīn車胤yìn熏xūn五毒似的shì·de
2、解釋下列詞語(yǔ)。
端午：我國(guó)民間節(jié)日，為了紀(jì)念偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原，農(nóng)歷五月初五。端，開始；午，午日。百索子：端午時(shí)系在小孩的手臂上或脖子上，風(fēng)俗認(rèn)為這樣可以辟邪。
符：道士所畫的一鐘圖形或線條，聲稱能驅(qū)使鬼神，給人帶來(lái)禍福。
城隍：迷信傳說(shuō)中指主管某個(gè)城的神。情結(jié)：指深藏心底的感情。
堂屋：正房居中的一間。咂摸：方言，仔細(xì)辨別（滋味）。雄黃：一種礦物，橘黃色。中醫(yī)用來(lái)做藥。稱道：稱贊。
有不：相當(dāng)于“有沒(méi)有”。不，用在句末表示疑問(wèn)。硝藥：硝石做的火藥。籍貫：祖居或個(gè)人出生的地方。薄羅：薄的絲織品。
夾取以敬客：夾�。瑛喌埃﹣�(lái)敬客人。以，連詞，來(lái)。
絡(luò)子：依照所裝物體的形狀，用線結(jié)成的網(wǎng)狀的小袋子。
大襟：紐扣在一側(cè)的服裝的前面部分。
3、帶著問(wèn)題讀課文，理清文章思路。
�。ㄎ恼驴梢苑譃閹讉�(gè)部分，請(qǐng)你給每個(gè)部分添上一個(gè)小標(biāo)題。）
第一部分(第l自然段)，對(duì)家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫，十分富有地方特色，同時(shí)表現(xiàn)了作者對(duì)家鄉(xiāng)的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>
思路：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋
4、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？
第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨(dú)特的風(fēng)俗。七種風(fēng)俗，娓娓道來(lái)，精彩紛呈，顯現(xiàn)了鄉(xiāng)土生活的多姿多彩。
對(duì)家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上不是作者個(gè)人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì)籠罩一層異樣的光輝。熱愛(ài)生活，善于觀察品味，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，永遠(yuǎn)懷著一顆童心，一顆熾熱的心。
四、品讀課文，欣賞“鴨蛋”
1、那么作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底是怎樣的？我們一起來(lái)品讀
2、3兩段。
小組合作，請(qǐng)以“這是------------的鴨蛋，因?yàn)?----------------（找出文中相關(guān)的語(yǔ)句）”為句式說(shuō)一段話。
（小組合作，組長(zhǎng)發(fā)言）
①名聲遠(yuǎn)播的??，因?yàn)椤拔以谔K南、浙江，每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’�！逼渲小懊C然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個(gè)詞最能體現(xiàn)“高郵咸蛋”的名聲。有點(diǎn)調(diào)侃，有點(diǎn)自豪，也有淡淡的幽默。
②與眾不同的??，因?yàn)椤案哙]還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出�！薄斑�”、“不如??多”、“成批”寫出了自豪之情。
�、哿钊梭@喜的??，因?yàn)轼喌啊扒虚_之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚喜不已�！�
�、軞v史悠久的`??，因?yàn)榍宕?shī)人、詩(shī)論家袁枚就曾在他的《隨園食單·小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關(guān)袁枚的注解：1716-1797。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說(shuō)也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號(hào)”了。
�、葙|(zhì)細(xì)而油多的??，因?yàn)椤翱曜右辉氯ィāt油就冒出來(lái)了。”造型式的語(yǔ)言生動(dòng)寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。
�、蕹苑ǘ鄻拥�??，因?yàn)椤翱梢詭で虚_吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃——‘朱砂豆腐’”??
�、呱术r艷的??，因?yàn)榈皻な堑嗌模鞍资前咨�，蛋黃是紅色的。
2、那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢？
�。ㄙ澝�，自豪）
從哪些地方可以看出來(lái)呢？
如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋�！眱蓚�(gè)“多”，一個(gè)“善于”寫出了對(duì)家鄉(xiāng)人的贊美（勤勞能干）。
②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上�！薄八厨喌岸嘁印睅в形难孕再|(zhì)，增強(qiáng)幽默意味。
③“袁子才這個(gè)人我不喜歡??但是《腌蛋》一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且‘與有榮焉’�！�
有點(diǎn)愛(ài)屋及烏了吧！
�、堋拔以诒本┏缘南跳喌�，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默。
⑤“我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實(shí)際上認(rèn)為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。
小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的??一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言訴說(shuō)內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。
五、朗讀課文，感受作品情趣：
汪曾祺的語(yǔ)言，熔書面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力：
本文的語(yǔ)言魅力主要靠反復(fù)朗讀才能體會(huì)得出。有些語(yǔ)段還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生讀出語(yǔ)氣語(yǔ)調(diào)、讀出韻味。通過(guò)朗讀，感受本文的情趣。朗讀文章第
二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特點(diǎn)。
1、口語(yǔ)色彩濃厚。首先表現(xiàn)在好用短句，有時(shí)一句一斷，大有生活中說(shuō)一句停一下，略想想后再接著說(shuō)的神態(tài)。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。”其次，文中時(shí)時(shí)穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。
2、古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。例如：“高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及�！痹谶@里，典雅的文言詞語(yǔ)與極質(zhì)樸的口語(yǔ)相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語(yǔ)言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。
3、善于運(yùn)用語(yǔ)言“造型”。汪曾祺有時(shí)只用一兩個(gè)字眼就能寫出事物的特色神韻。他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來(lái)了”那種繪聲繪色，那種動(dòng)感，以及快感，從一個(gè)“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。
六、拓展延伸
1、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思
我國(guó)的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國(guó)人心目中的分量越來(lái)越重要。
“江陵端午祭”是韓國(guó)農(nóng)耕社會(huì)時(shí)期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動(dòng)。在進(jìn)行端午祭時(shí)，會(huì)舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長(zhǎng)跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動(dòng)，而這些都是具有韓國(guó)地方特色的。韓國(guó)方面對(duì)江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國(guó)家重點(diǎn)無(wú)形文化財(cái)產(chǎn)第13號(hào)，并于20xx年向聯(lián)合國(guó)科教文組織申報(bào)“世界無(wú)形遺產(chǎn)”，11月24日，韓國(guó)江陵端午祭被聯(lián)合國(guó)教科文組織正式確定為“人類傳說(shuō)及無(wú)形遺產(chǎn)著作”。
每年農(nóng)歷五月初五是我們傳統(tǒng)的端午佳節(jié)。然而我們這個(gè)的傳統(tǒng)節(jié)日，韓國(guó)已將其列入國(guó)家遺產(chǎn)名錄，20xx年11月24日，韓國(guó)江陵端午祭被聯(lián)合國(guó)教科文組織正式確定為“人類傳說(shuō)及無(wú)形遺產(chǎn)著作”。你對(duì)此有何看法？學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？中國(guó)該如何加強(qiáng)文化遺產(chǎn)保護(hù)？
學(xué)生交流后，來(lái)看看網(wǎng)友們的評(píng)論：
�。�1）果真人家要申報(bào)，我們也不必大驚小怪，盡管這節(jié)日的“出生證”在我們這里，但誰(shuí)叫我們這幾年連粽子都懶得吃了，而人家卻有“規(guī)模和氣派”地發(fā)展起“端午文化”了呢？
�。�2）端午節(jié)等會(huì)不會(huì)被“端”走，根本還在于我們對(duì)待傳統(tǒng)節(jié)日的態(tài)度問(wèn)題，那就是我們對(duì)待民族特色的文化是不是熱愛(ài)，以及熱愛(ài)到何種程度。
�。�3）與情人節(jié)、圣誕節(jié)等一系列洋節(jié)近年來(lái)在中國(guó)的火爆熱鬧相比，端午等中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié)實(shí)在是太冷清，太受冷落了。我們看看屈原是怎么死的，人們?yōu)槭裁醇o(jì)念他，就會(huì)明白端午節(jié)一旦流落異鄉(xiāng)我們失去的將會(huì)是什么。
�。�4）這是我們中國(guó)人的恥辱!想想咱們中國(guó)人自己的節(jié)日有多少已被淡忘了,代之的是很多洋節(jié)日,盲目的崇洋媚外，保護(hù)好自己的節(jié)日是不是我們的責(zé)任?
2、現(xiàn)在大家也拿起手中的筆當(dāng)作鍵盤，用我們的紙當(dāng)顯示屏，充當(dāng)一回網(wǎng)友，也來(lái)發(fā)表一下建議和看法，好嗎？
學(xué)生寫，學(xué)生交流。
小結(jié)：看看我們自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起節(jié)日首先想到的就是圣誕節(jié)、情人節(jié)、愚人節(jié)；在對(duì)照對(duì)照作者，有誰(shuí)今天還這樣虔誠(chéng)地吃鴨蛋？有誰(shuí)把端午吃鴨蛋還當(dāng)作一種幸福和快樂(lè)?有誰(shuí)還在一年之中早早地期待著端午節(jié)幸福地到來(lái)?因此，我們要熱愛(ài)，要珍視我們的傳統(tǒng)文化。
七、板書設(shè)計(jì)：
端午的鴨蛋
端午風(fēng)俗，鋪墊背景：自然引出，營(yíng)造氣氛。
高郵鴨蛋，名聲特點(diǎn)：雙黃奇蛋，聞明遐邇。懷念童年，熱愛(ài)故鄉(xiāng)
吃玩鴨蛋，“鴨蛋絡(luò)子”
八、布置作業(yè)
聯(lián)系自身，調(diào)動(dòng)自己的經(jīng)驗(yàn)積累，介紹印象最深的童年時(shí)代的物件或經(jīng)歷。
資料搜集：
1、端午節(jié)，又稱端陽(yáng)節(jié)、五月節(jié)、龍舟節(jié)、粽包節(jié)等。時(shí)在農(nóng)歷五月初五，并有小端陽(yáng)（五月初五）和大端陽(yáng)之分(五月十五)。
2、端午節(jié)的起源，普遍說(shuō)法是紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原。另也有說(shuō)是紀(jì)念替父雪恥的伍子胥、安貧守節(jié)的介子推等。
3、端午節(jié)的禮俗、食俗。古人認(rèn)為五月是“惡月”，因此自古就有段無(wú)避惡去毒的禮俗。如懸掛菖蒲、艾草、石榴花、大蒜和龍船花；驅(qū)除蛇蝎等五毒；飲用雄黃酒、朱砂酒、菖蒲酒；小兒掛香袋、系五彩絲；賽龍舟；吃咸鴨蛋，吃粽子等。都取避邪之意。
教學(xué)反思：
xxxx
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)12
目標(biāo)定向
【知識(shí)目標(biāo)】 了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
【能力目標(biāo)】
1、理清行文思路，了解作者閑適自由的風(fēng)格。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。
【情感目標(biāo)】
1、培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣，引導(dǎo)他們?cè)谄降纳钪邪l(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意。
2、激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活懷想和對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)重點(diǎn)
通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣。
教學(xué)難點(diǎn)
解讀文本，品味經(jīng)典。
課時(shí)安排
二課時(shí)
課前準(zhǔn)備
1. 預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。
2. 了解汪曾祺的寫作風(fēng)格。
教學(xué)過(guò)程
第一課時(shí)
一、檢查預(yù)習(xí)
1.給下列加點(diǎn)字注音。
門楣mén méi 莧菜xiàn cài 籍貫jí ɡuàn 硝藥 xiāo yào 腌臘 yān là 絡(luò)子 luò zǐ 大襟dà jīn車胤chē yìn
2.解釋下列詞語(yǔ)。
門楣：門框上的橫木。
莫名其妙：沒(méi)有人能說(shuō)明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
籍貫：祖居或個(gè)人出生的地方。
城隍：迷信傳說(shuō)中指主管某個(gè)城的神。
肅然：形容十分恭敬的樣子。
曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過(guò)滄海，對(duì)別處的水就難以看上眼了。
與有榮焉：因而也感到榮幸。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。
二、導(dǎo)人
五月初五端午節(jié)，系百索子，做香角子，各種風(fēng)俗帶給人多少樂(lè)趣。單是一個(gè)小小的咸鴨蛋，就有說(shuō)不完的美妙之處。倘若沒(méi)有一種故鄉(xiāng)
情結(jié)，沒(méi)有一顆超然自在的心，誰(shuí)能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?
作者簡(jiǎn)介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說(shuō)創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，對(duì)家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫，十分富有地方特色，同時(shí)表現(xiàn)了作者對(duì)家鄉(xiāng)的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>
四、學(xué)習(xí)課文
(一)學(xué)習(xí)第一部分。
提問(wèn)：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯(lián)系?
學(xué)生復(fù)述端午節(jié)的風(fēng)俗。
明確：
作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。
而后又詳細(xì)介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進(jìn)而引出家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗。
(二)學(xué)習(xí)第二部分。
學(xué)生朗讀文章第2、3自然段。
提問(wèn)：家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點(diǎn)?作者著重寫了哪些內(nèi)容?在寫法上有何特點(diǎn)?
學(xué)生討論、交流。
明確：
家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對(duì)此進(jìn)行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開頭，作者采用連環(huán)承接的方式，說(shuō)明家鄉(xiāng)盛產(chǎn)咸鴨蛋。接著用“肅然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個(gè)短語(yǔ)，說(shuō)明家鄉(xiāng)咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在這里采用對(duì)比的方法，說(shuō)明家鄉(xiāng)雙黃鴨蛋“多”。
“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已�！边@里用多重轉(zhuǎn)折方法說(shuō)明家鄉(xiāng)雙黃蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多層轉(zhuǎn)折、層層鋪墊的手法，說(shuō)明家鄉(xiāng)鴨蛋的“好”。
第三自然段具體點(diǎn)明高郵咸蛋的口味特點(diǎn)，結(jié)合自己生活經(jīng)歷表現(xiàn)作者獨(dú)特的生活感受。
五、小結(jié)
文章介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對(duì)家鄉(xiāng)的自豪之情溢于言表。
六、布置作業(yè)
第二課時(shí)
一、復(fù)習(xí)舊課
聽(tīng)寫詞語(yǔ)，學(xué)生互評(píng)。
二、學(xué)習(xí)課文第三部分
學(xué)生閱讀課文最后三段。
提問(wèn)：這部分寫了什么內(nèi)容?你是如何理解課文結(jié)尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事?
學(xué)生討論、交流。
明確：
這部分作者介紹了“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗，具體寫了做鴨蛋絡(luò)子的鴨蛋的挑選到孩子們的吃法，吃完后的用途等等。作者將現(xiàn)在的成人立場(chǎng)和在故鄉(xiāng)時(shí)的少年人的視角交織在一起，以童趣寫出了對(duì)家鄉(xiāng)的依戀和熱愛(ài)。
課文結(jié)尾，作者寫了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認(rèn)為，這段話與課文主要內(nèi)容無(wú)關(guān)，是贅筆;也有人認(rèn)為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現(xiàn)了汪曾祺閑適自由的風(fēng)格。
教師引導(dǎo)學(xué)生多角度地聯(lián)系，不求統(tǒng)一答案。
三、朗讀課文.感受作品情趣
汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的語(yǔ)言魅力主要靠反復(fù)朗讀才能體會(huì)得出。有些語(yǔ)段還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生讀出語(yǔ)氣語(yǔ)調(diào)、讀出韻味。通過(guò)朗讀，感受本文的情趣。
提問(wèn)：朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特點(diǎn)。
學(xué)生討論、交流。
明確：
師生可以一同談?wù)勛约簩?duì)某一語(yǔ)句的感受、體會(huì)。要使學(xué)生認(rèn)識(shí)到。好的語(yǔ)言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語(yǔ)句同樣有韻味有情致。文章語(yǔ)言生動(dòng)、口語(yǔ)化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對(duì)窮家鄉(xiāng)、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉(xiāng)往事更有魅力。
四、拓展訓(xùn)練
提問(wèn)：說(shuō)說(shuō)你的家鄉(xiāng)過(guò)端午節(jié)的風(fēng)俗，談自己的體會(huì)。
學(xué)生討論、交流。
明確：
可以先讓學(xué)生介紹端午節(jié)的由來(lái)，接著說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗，如：吃粽子、賽龍舟等。.學(xué)生交流之后，可以就“端午節(jié)”這一話題，自選角度，完成一篇作文。
教師還可向?qū)W生推薦沈從文(端午日>，讓學(xué)生了解更多的民俗風(fēng)情，鼓勵(lì)學(xué)生關(guān)心、參與有益的民俗活動(dòng)。
五、小結(jié)
《端午的鴨蛋》一文，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來(lái)從容閑淡，大有月下聽(tīng)長(zhǎng)者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處，如風(fēng)行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，但在隨意之中也體現(xiàn)了構(gòu)思的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧。
六、布置作業(yè)
板書設(shè)計(jì)
端 行文 語(yǔ)言
午 端午的風(fēng)俗 口語(yǔ)(短句)
的 家鄉(xiāng)的鴨蛋 方言
鴨 端午的鴨蛋 文言、成語(yǔ)
蛋 閑適自由 雅俗共賞
附《端午的'鴨蛋》同步練習(xí)
■積累運(yùn)用
1.根據(jù)拼音寫出漢字。
門méi( ) xiàn( )菜 jí( )貫 náng( )螢映雪
2.解釋下列詞語(yǔ)。
(1)肅然起敬：
(2)門楣
3.快速閱讀課文，回答以下問(wèn)題。
(1)文章可以分為幾個(gè)部分，請(qǐng)你給每個(gè)部分添上一個(gè)小標(biāo)題。 .
(2)第一自然段的結(jié)構(gòu)是什么?作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?
(3)作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷?
(4)“囊螢映雪”講的是什么故事?
(5)你覺(jué)得課文結(jié)尾有必要寫“囊螢映雪”的故事嗎?為什么?
閱讀理解
我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵成鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣成鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵成蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。①雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已。我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過(guò)高郵的成鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)成鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個(gè)人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽(tīng)來(lái)的，他自己并不會(huì)做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且“與有榮焉”。文不長(zhǎng)，錄如下：
�、陔绲耙愿哙]為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中�？傄饲虚_帶殼，黃白兼用;不可存黃去白，使味不全，油亦走散。
高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才‘所說(shuō)：帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。③/。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!
端午節(jié)，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一單，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是-祥的;細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢?然而它是孩子心愛(ài)的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來(lái)，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點(diǎn)淡淡的成味，白嘴吃也可以。
1.選文第一自然段的主要內(nèi)容是________________________________________________。第二自然段的主要內(nèi)容是 ________________________________________________________ 。
2.作者寫“我在蘇南、浙江，每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：‘哦!你們那里出咸鴨蛋!’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’�！庇靡馐峭怀黾亦l(xiāng)咸鴨蛋的________________。
3.(1)高郵咸蛋的特點(diǎn)是什么?
(2)用袁枚的話說(shuō)高郵咸蛋的特點(diǎn)是什么?
4.作者有自己獨(dú)特的語(yǔ)言風(fēng)格，如畫線句①給你的感受是________________________________________________
5.畫線句②引用文言文為文章增加了________________的語(yǔ)言美。
6.畫線句③“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了�！薄�。吱”字能否去掉?為什么?
17端午的鴨蛋
■積累運(yùn)用 1.楣 莧 籍 囊2.略3.(1)文章可分為三個(gè)部 分：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋。(2)第一自然段用總分的結(jié)構(gòu)，介紹了“系百索子”“做香角子” “貼五毒”“貼符”“喝雄黃酒”“放黃煙子”“吃‘十二紅”’等風(fēng)俗。(3)對(duì)家鄉(xiāng)事物的難以忘懷是人類普遍的心態(tài)。兒時(shí)生活中的事物在成年以后都會(huì)籠罩著一層異樣的光輝。 (4)略(5)略
▲閱讀理解1.家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋2.名聲3.略4.作者的語(yǔ)言自然、生動(dòng)，信口而出，讓人倍感親切5.典雅6.不能。這里“吱”字表現(xiàn)出筷子一扎下去的動(dòng)感，以及吃鴨蛋時(shí)的快感。
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)13
【教學(xué)目的】
了解端午的風(fēng)俗，準(zhǔn)確理解作者情感。
【教學(xué)重點(diǎn)】
透過(guò)文中平淡而又有味的語(yǔ)言，理解鴨蛋帶給作者的情與趣。
【教學(xué)手段】
手工制作蛋絡(luò)子、端午的習(xí)俗的一段flash動(dòng)畫。
【課時(shí)】
一課時(shí)
【教學(xué)過(guò)程】
一、導(dǎo)入
1、由詩(shī)句和謎語(yǔ)來(lái)猜中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日：
(分小組競(jìng)賽)
⑴ 爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。
�、� 清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。
⑶ 去年元夜時(shí)，花市燈如晝。
⑷ 三角四樓房，珍珠里面藏;想吃珍珠肉，解帶脫衣裳。
2、用幻燈展示出端午的習(xí)俗照片：
(引導(dǎo)學(xué)生設(shè)想自己寫端午會(huì)選擇寫哪方面?引導(dǎo)學(xué)生質(zhì)疑：產(chǎn)生對(duì)文本探索的興趣)
二、整體感知
緊緊扣住學(xué)生心中的疑問(wèn)：作者為什么不寫劃龍舟、吃粽子等習(xí)俗，卻偏偏寫小小的一枚鴨蛋?
步驟一：以小組為單位選擇自己喜愛(ài)的描寫鴨蛋的段落朗讀。
步驟二：分四人學(xué)習(xí)小組合作找尋問(wèn)題的答案，并選出小組代表發(fā)言人。并比賽哪個(gè)小組的講解精彩﹑理解準(zhǔn)確。
(步驟二中是實(shí)施分材教學(xué)的關(guān)鍵，在理解文本的過(guò)程中，不同理解能力的學(xué)生在這個(gè)學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)會(huì)出現(xiàn)分水嶺，這個(gè)時(shí)候需要老師的小組長(zhǎng)的引領(lǐng)。老師在聆聽(tīng)學(xué)生意見(jiàn)的同時(shí)要敏銳觀察學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，并給予思路不暢的學(xué)生及時(shí)的點(diǎn)撥和引導(dǎo))
同學(xué)閱讀討論后能明確家鄉(xiāng)鴨蛋的特點(diǎn)。
(過(guò)程中老師打出對(duì)切開的高郵鴨蛋橫截面的寫實(shí)圖片，畫面中清晰的顯示了高郵咸鴨蛋有雙黃、油多、質(zhì)細(xì)、蛋黃呈紅色的特點(diǎn))，整體感知中同學(xué)大致了解到作者對(duì)家鄉(xiāng)的端午的鴨蛋難以忘懷的原因是由于在端午節(jié)挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩蛋殼等活動(dòng)能帶給“我”無(wú)窮的樂(lè)趣。
步驟三：小組代表發(fā)言，解答前面的中心問(wèn)題
引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真聆聽(tīng)別的小組的發(fā)言，老師及時(shí)做現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)�？隙ɡ斫庹_的一面，并指出不足。
(經(jīng)過(guò)三個(gè)步驟的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)基本對(duì)課文的內(nèi)容有了一定的理解，但是從表層到深層含義的理解還需要一定的中介物方能進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生進(jìn)入到深層次思考。)
步驟四：播放端午節(jié)的相關(guān)flash動(dòng)畫，結(jié)合觀察身邊的社會(huì)，比較西方的圣誕節(jié)﹑萬(wàn)圣節(jié)與中國(guó)民族傳統(tǒng)節(jié)日在如今社會(huì)迥異的處境。閱讀老師發(fā)的另一篇輔助閱讀材料“節(jié)日的聯(lián)想”。
(汪曾祺的文章讀來(lái)有味、有趣，作者在文中飽含深情地一筆一筆寫端午的種種樂(lè)趣，可是今天，有誰(shuí)還把端午吃鴨蛋當(dāng)作一種幸福和快樂(lè)?端午節(jié)和許多別的傳統(tǒng)佳節(jié)一樣，節(jié)日意味漸淡，仿佛演繹為一種節(jié)日的符號(hào)了。它的民俗意義、文化內(nèi)涵，已然完全淡化，遠(yuǎn)不如西方的情人節(jié)、愚人節(jié)、圣誕節(jié)那樣受到年輕人的追捧。對(duì)傳統(tǒng)的佳節(jié)還有幾人有著幸福的期待?引導(dǎo)學(xué)生正確的情感態(tài)度價(jià)值觀，引導(dǎo)他們對(duì)重視傳統(tǒng)文化!至少要知道，端午節(jié)、端午的鴨蛋，它是我們抹不掉的民俗、文化和民族的印記!)
三、品味語(yǔ)言
別說(shuō)鴨蛋都一樣，細(xì)看卻不同。有的樣子(蠢)，有的樣子(秀氣)。
筷子一扎下去，(吱)──紅油就冒出來(lái)了
每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：“(哦)!你們那里出咸鴨蛋!”
鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋(掏)出來(lái)，吃了。
(引導(dǎo)學(xué)生自己結(jié)合自己的生活體驗(yàn)談出自己對(duì)語(yǔ)言的理解。體汪曾祺的語(yǔ)言特色：平淡而有味，字里行間有著淡淡的幽默。)
學(xué)生的發(fā)言老師可以及時(shí)做適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評(píng)。此環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與學(xué)習(xí)積極性，而且能引導(dǎo)他們以最棒的語(yǔ)言講出自己內(nèi)心獨(dú)特的個(gè)人體驗(yàn)，在生生互動(dòng)與師生互動(dòng)中分享碰撞的思想火花。
四、梯度練習(xí)
根據(jù)自己的學(xué)習(xí)情況任選一題
△查找出汪曾祺的《葡萄小令》閱讀寫讀后感
△△模仿汪曾祺的語(yǔ)言風(fēng)格，片段作文“家鄉(xiāng)的小吃”
△△△閱讀“節(jié)日聯(lián)想”后，仿寫一篇對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化走向的思考。
【板書設(shè)計(jì)】
童年歲月的美好回憶
家鄉(xiāng)生活的溫馨回味
情
尋常生活的閑適體味
端午的鴨蛋帶來(lái)的
掛蛋絡(luò)子
挑鴨蛋
趣 吃鴨蛋
玩蛋殼
【教學(xué)反思】
20xx年的4月30日，我在南山實(shí)驗(yàn)學(xué)校初二⑼班上了節(jié)語(yǔ)文自然分材教學(xué)實(shí)驗(yàn)研討課。實(shí)施分材實(shí)驗(yàn)一年來(lái)，我在閱讀教學(xué)中探索著如何更好地落實(shí)普讀和補(bǔ)讀，在對(duì)課文文本的解讀中，引導(dǎo)學(xué)生從淺層含義到深層含義的轉(zhuǎn)化。
體會(huì)一：激發(fā)興趣是關(guān)鍵。
《端午的鴨蛋》是八年級(jí)下冊(cè)第四單元的課文，考慮到是異地教學(xué)，學(xué)生是我從未見(jiàn)過(guò)面的學(xué)生，學(xué)生也未曾預(yù)習(xí)過(guò)課文，我在設(shè)計(jì)導(dǎo)入這一環(huán)節(jié)時(shí)，改變?cè)谠瓉?lái)在本校自己班級(jí)的做法，改為一猜謎的方式導(dǎo)入。這樣是為了更快的拉近老師與學(xué)生的距離，活躍課堂氣氛。從課堂效果來(lái)看，整節(jié)課學(xué)生思維活躍，踴躍答疑，這都跟教學(xué)第一個(gè)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)的息息相關(guān)。俗話說(shuō)好的開端是成功的一半。
由于很多孩子對(duì)課文提到江蘇端午掛蛋絡(luò)子的風(fēng)俗不了解，我特地制作了幾個(gè)色彩各異的.蛋絡(luò)子，實(shí)物展示既直觀又新鮮，學(xué)生們學(xué)習(xí)了半節(jié)課看到這么有意思的物件，情緒頓時(shí)為之一振。蛋絡(luò)子的展示使課堂氣氛達(dá)到小小的高潮。學(xué)生學(xué)習(xí)趣味的增加也令課文的理解更好的往深層遞進(jìn)。再談?wù)n文中文章中掛蛋絡(luò)子的趣味時(shí)，老師不用多說(shuō)，學(xué)生的理解已是水到渠成了。
體會(huì)二：小組合作要落實(shí)。
在短短的一節(jié)課要學(xué)習(xí)兩節(jié)課時(shí)才能解決的課文，顯然時(shí)間是少了點(diǎn)。這對(duì)學(xué)生而言畢竟是有一定難度的。于是，在教學(xué)設(shè)計(jì)中我放棄了面面俱到的課堂設(shè)計(jì)，而是采用了中心問(wèn)題突破的教學(xué)思路。緊緊抓住作者為什么不寫端午節(jié)其他的習(xí)俗，而選擇寫了小小的鴨蛋?以小組討論中心問(wèn)題的。的形式學(xué)生實(shí)現(xiàn)從淺層理解到深層理解的轉(zhuǎn)化。我在小組討論過(guò)程中，一直在巡視并協(xié)助學(xué)生。并對(duì)討論活動(dòng)開展好的小組及時(shí)表?yè)P(yáng)肯定，督促別的小組開展好。小組合作學(xué)習(xí)落實(shí)的成效直接影響到分材學(xué)習(xí)的效果。對(duì)于學(xué)生而言，其實(shí)每篇課文都有令他們難以理解的地方，老師選擇的突破點(diǎn)是很重要的。切中肯綮方能化繁為簡(jiǎn)。對(duì)于大多數(shù)學(xué)生討論后不能解決的學(xué)習(xí)難點(diǎn)，老師一定要尋找到最佳的教學(xué)策略去突破它。對(duì)于部分學(xué)生個(gè)別性的問(wèn)題，我們可以通過(guò)小組合作，在合作學(xué)習(xí)的過(guò)程中解決它，充分讓學(xué)生與學(xué)生之間真正合作式學(xué)習(xí)，討論切忌流于形式的為討論而討論。而是要真正實(shí)現(xiàn)學(xué)生之間思維火花的碰撞。
體會(huì)三：補(bǔ)讀的方式要靈活。
在課堂教學(xué)中，教學(xué)步入到學(xué)生遇到困難“多事故地段”的時(shí)候，老師一定要有預(yù)見(jiàn)性的判斷，并緊密觀察學(xué)生的學(xué)情。等到學(xué)生功能出示三色牌示意，老師要在課堂上靈活處理。既不因小部分跟不上的同學(xué)耽誤全班的學(xué)習(xí)進(jìn)程，也不能忽略這些理解能力弱點(diǎn)的學(xué)生，趕火車式完成課堂教學(xué)任務(wù)。我采用的辦法是“抓大放小”。在小組合作討論問(wèn)題的過(guò)程中，我關(guān)注孩子們討論的過(guò)程，及時(shí)觀察學(xué)生的學(xué)情。自己參與到他們的討論中，并給予及時(shí)的指導(dǎo)。因?yàn)樵趯W(xué)生與文本第一次的對(duì)話中，出現(xiàn)理解能力層次區(qū)別通常就是這個(gè)時(shí)候。遇到共性的問(wèn)題我就在課堂上重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，講細(xì)講透;遇到個(gè)別枝節(jié)性的問(wèn)題就交由小組長(zhǎng)解決，若是更棘手的問(wèn)題不便于課堂解決的就留在課后個(gè)別輔導(dǎo)。課堂上及時(shí)捕捉學(xué)生的疑難，并及時(shí)點(diǎn)撥，可以幫助理解能力較低的學(xué)生盡快掃除學(xué)習(xí)的消極因素，跟上課堂學(xué)習(xí)的進(jìn)度。靈活地處理好補(bǔ)讀，才能提高課堂學(xué)習(xí)效率，讓優(yōu)生吃得“好”，也讓學(xué)習(xí)腳步慢點(diǎn)的孩子吃得“飽”。
課堂教學(xué)進(jìn)行到學(xué)生理解的教學(xué)步驟四時(shí)，我聽(tīng)取接受了熊教授的建議，給學(xué)生一篇輔助閱讀材料，來(lái)實(shí)現(xiàn)課內(nèi)到課外的知識(shí)遷移。
拓展閱讀材料的介入，很好的打開了學(xué)生的思路，學(xué)生進(jìn)入到了對(duì)文本的深層理解，原來(lái)寫端午的鴨蛋不僅僅因?yàn)榧亦l(xiāng)的鴨蛋的出名，也不僅僅是為了追憶童年生活的快樂(lè)，《端午的鴨蛋》還寫出了作者多傳統(tǒng)文化的眷戀，帶給我們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)民俗文化去向的思考。
從在實(shí)驗(yàn)學(xué)校上的這節(jié)匯報(bào)課的課堂效果來(lái)看，我已經(jīng)較好的完成了教學(xué)初步設(shè)想，學(xué)生積極思考，課堂氛圍活躍。在借助實(shí)物展示和輔助材料的閱讀兩個(gè)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)中，收到很好的教學(xué)效果。補(bǔ)充的課外材料起到了很好的中介作用，它就像個(gè)云梯，為學(xué)生打開思路，實(shí)現(xiàn)淺層到深層的轉(zhuǎn)化。當(dāng)然，也存在不少遺憾。課堂的第一環(huán)節(jié)還可以更簡(jiǎn)潔，節(jié)約時(shí)間。而課題最后一個(gè)環(huán)節(jié)，因?yàn)闀r(shí)間的限制，沒(méi)真正展開。還有設(shè)計(jì)好的幾個(gè)分梯度的練習(xí)也沒(méi)來(lái)得及給學(xué)生。在整節(jié)課結(jié)束教學(xué)之前若能讓學(xué)生談自己對(duì)日益淡漠的傳統(tǒng)節(jié)日走向的看法就更加完美了!
學(xué)習(xí)完這篇課文我班的學(xué)生這樣寫到：《端午的鴨蛋》課堂學(xué)習(xí)給我留下了深刻的印象，老師運(yùn)用了非常直觀的教學(xué)方法來(lái)讓我們更加了解高郵鴨蛋，它讓我們?cè)跉g樂(lè)中學(xué)習(xí)，遠(yuǎn)離了以前的嚴(yán)肅課堂氣氛，搖身跳躍進(jìn)歡樂(lè)的笑聲中。
參與語(yǔ)文自然分材實(shí)驗(yàn)，我覺(jué)得我是充實(shí)的。因?yàn)槲以诓煌５厮妓髦�，不停地�?shí)踐著。盡管也遭遇到種種的困惑，但我想沒(méi)有曲折的摸索過(guò)程，沒(méi)有不斷地對(duì)自己教學(xué)質(zhì)疑和拷問(wèn)，我們又如何能實(shí)現(xiàn)自我的超越。多個(gè)角度去思考，去研究課堂教學(xué)的實(shí)效，對(duì)教學(xué)畢竟是有益的。實(shí)驗(yàn)中，如果我們少點(diǎn)依賴心理，不要被動(dòng)地等待高人的指點(diǎn)迷津，多點(diǎn)解決問(wèn)題的主動(dòng)探索精神，或許我們的行進(jìn)的腳步會(huì)邁地更堅(jiān)定而豪邁!
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)14
教材分析
《端午的鴨蛋》是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)教科書《語(yǔ)文》（人教版）八年級(jí)下冊(cè)第四單元的一篇散文。這個(gè)單元是民俗單元，本單元所選的課文，大多是寫各地節(jié)日風(fēng)俗的，也有講述民間藝人軼事，描繪街頭商販吆喝的，組成了一幅幅有聲有色的民俗風(fēng)情畫卷。
民俗是人類文明積淀中一個(gè)重要的組成部分。關(guān)注民俗，可以了解民生和民間文化。作者汪曾祺在這篇散文中，用他特有的平淡而有味的語(yǔ)言，向我們展示了他的家鄉(xiāng)江蘇高郵地區(qū)的端午風(fēng)俗，并且通過(guò)家鄉(xiāng)特產(chǎn)――高郵咸蛋的精細(xì)介紹，表現(xiàn)了他對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情和對(duì)童年生活的懷想。
中國(guó)是文明古國(guó)，有著五千年的悠悠文化，而民俗正是古老文化的反映，是值得保存的重要文化遺產(chǎn)。同時(shí)，民俗又與我們的日常生活密切相連，學(xué)生較為熟悉，也易于了解。但現(xiàn)實(shí)中的中學(xué)生有很多人并不了解這些風(fēng)俗的來(lái)龍去脈，并不知道自己民族的文化是多么博大精深。本篇課文，就是喚起學(xué)生對(duì)生活、對(duì)家鄉(xiāng)、對(duì)自己民族的重新審視，并由此培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)生活，熱愛(ài)中華民族的思想情操。
學(xué)情分析
初二的學(xué)生已經(jīng)具備了一定的查找資料、分析資料的能力。對(duì)于作者汪曾祺，也許知道他，但對(duì)他的語(yǔ)言特點(diǎn)不是特別了解；對(duì)于傳統(tǒng)的民俗知道得不多，即使有，也不夠透徹深入，；對(duì)于自己的家鄉(xiāng)，甚至自己的民族，表現(xiàn)出一種漠然；對(duì)于自己的生活總是覺(jué)得寡然無(wú)味……總之，當(dāng)代的中學(xué)生十分有必要進(jìn)行民俗教育。
另一方面，初二的學(xué)生有強(qiáng)烈的求知欲望，對(duì)不知道的事物充滿好奇心，能夠理解和欣賞一般的文學(xué)作品，對(duì)生活也有一定的感悟和積累。同時(shí)，對(duì)了解到的事物有了自己的見(jiàn)解。因此，只要教師有針對(duì)性地創(chuàng)設(shè)教育情境，是可以引導(dǎo)、幫助學(xué)生形成健康、高尚的情感態(tài)度價(jià)值觀的。
設(shè)計(jì)理念
生活的內(nèi)涵有多深，語(yǔ)文的內(nèi)涵就有多深；生活的外延有多寬，語(yǔ)文的外延也就有多寬。語(yǔ)文教學(xué)應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)實(shí)踐性這一學(xué)科特點(diǎn)。同時(shí)語(yǔ)文學(xué)習(xí)又是個(gè)性化的體驗(yàn)過(guò)程。教師要鼓勵(lì)學(xué)生帶著自己的生活體驗(yàn)閱讀文本，提高語(yǔ)文素養(yǎng)。
教師和學(xué)生要改變以往的教學(xué)行為和學(xué)習(xí)行為，真正突出學(xué)生的主體地位。教師要充分發(fā)揮組織和引導(dǎo)作用，培養(yǎng)學(xué)生自主、合作、探究的學(xué)習(xí)意識(shí)。尤其要很好地體現(xiàn)師生之間的教學(xué)互動(dòng)和情感交流。教師要針對(duì)學(xué)生的特點(diǎn)，善于激發(fā)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)熱情；要巧于創(chuàng)設(shè)情境，激活學(xué)生的創(chuàng)新思維。教師還要客觀正確地對(duì)學(xué)生做出評(píng)價(jià)，要讓學(xué)生長(zhǎng)有所進(jìn)，短有所補(bǔ)。
教學(xué)目標(biāo)
1、體會(huì)文章語(yǔ)言上的特色，品味其中韻味和情致。
2、理解文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處，流露出的對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)和對(duì)兒時(shí)生活的懷想，。
3、培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)生活、關(guān)注生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣。
4、通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)民俗的了解，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)家鄉(xiāng)、熱愛(ài)中華民族的情操，并且形成自己對(duì)民俗的理解。
課前準(zhǔn)備
學(xué)生通過(guò)查閱圖書、上網(wǎng)等手段，搜集和整理有關(guān)作者汪曾祺的資料，最好能閱讀幾篇他的作品，形成一定的感性認(rèn)識(shí)；了解自己的家鄉(xiāng)，包括特產(chǎn)、地理風(fēng)貌等。
自主合作小組：學(xué)生自由組合，形成學(xué)習(xí)小組，最好小組內(nèi)的每個(gè)成員都各有所長(zhǎng)，比如，誰(shuí)打字速度快，誰(shuí)查找資料快，誰(shuí)的腦筋靈活，誰(shuí)參與意識(shí)強(qiáng)等等。
教師根據(jù)內(nèi)容要求，制作相關(guān)的資料庫(kù)和學(xué)習(xí)網(wǎng)站，設(shè)計(jì)教學(xué)情境和導(dǎo)學(xué)策略，準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)課堂上可能出現(xiàn)的問(wèn)題。
教學(xué)過(guò)程
一、 導(dǎo)入
師：中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日形式多樣，內(nèi)容豐富，是我們中華民族悠久的歷史文化的一個(gè)組成部分。農(nóng)歷五月初五，是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，它是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。過(guò)端午節(jié)，是中國(guó)人二千多年來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說(shuō)，于是不僅產(chǎn)生了眾多的節(jié)名，而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗。那么，散文大家汪曾祺的家鄉(xiāng)過(guò)端午有哪些習(xí)俗？他為什么偏偏要挑選鴨蛋來(lái)寫呢？端午的鴨蛋的述寫過(guò)程作者又帶有一種什么樣的情感呢？今天，就讓我們帶著這些問(wèn)題來(lái)欣賞汪曾祺筆下的風(fēng)俗小品文《端午的鴨蛋》。
�。ń處熯呏v邊展示端午節(jié)標(biāo)志性的`圖片，如龍舟、粽子等，學(xué)生邊看邊聽(tīng)，饒有興趣。）
二、 整體感知
師：請(qǐng)同學(xué)們兩分鐘快速閱讀，劃出不理解的字詞，小組內(nèi)解決。然后每組推薦一人朗讀一個(gè)自然節(jié)，注意字音，盡量讀出語(yǔ)調(diào)、感情，其他同學(xué)劃出你喜歡的句子。（大屏幕顯示原文，配樂(lè)，標(biāo)注相應(yīng)的注音）
師：同學(xué)們讀完了課文，告訴我你對(duì)這篇文章的感覺(jué)？
文章出自誰(shuí)的手筆？說(shuō)說(shuō)你喜歡哪些句子，理由是什么？
�。▽�(duì)于沈從文的介紹可以放在學(xué)習(xí)網(wǎng)站上，課上可以略過(guò)不提）
（語(yǔ)言風(fēng)格是本文教學(xué)的一個(gè)重點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生細(xì)細(xì)品味。教師率先舉一個(gè)例子，如分析 “曾經(jīng)滄海難為水”文白夾雜，讓人忍俊不禁，增添幽默與趣味。綜合學(xué)生們的發(fā)言，基本上可以把握住汪曾祺在本文的語(yǔ)言藝術(shù)風(fēng)格）
師生共同小結(jié)汪曾祺在本文的語(yǔ)言藝術(shù)風(fēng)格：汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。同學(xué)們剛才所推崇的句子，其實(shí)基本上已經(jīng)把這三種追求體現(xiàn)出來(lái)了。
三、 研討與探究
師：在作者的家鄉(xiāng)高郵，過(guò)端午有什么風(fēng)俗？作者寫風(fēng)俗，帶著什么樣的感情呢？
生：系百索子，做香角子，貼符，貼五毒，喝雄黃酒，放黃煙子，吃“十二紅”。
懷念家鄉(xiāng)的感情（不做硬性要求）
師：“十二紅”里為什么會(huì)有鴨蛋呢？鴨蛋有什么特點(diǎn)？
生：鴨蛋黃是紅的。
蛋白柔嫩，蛋黃通紅，油多且細(xì)膩。
師：我們知道汪曾祺善于運(yùn)用語(yǔ)言“造型”，在這部分內(nèi)容中，你能找出一個(gè)例子嗎？（小組探究）
生：“吱――”
師：作者在介紹自己家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特色時(shí)，運(yùn)用了哪些寫作手法？你能舉些例子嗎？
生：側(cè)面烘托，引用古籍，正面描寫。
師：作者在寫這些內(nèi)容時(shí)，你覺(jué)得他融入了什么樣的感情？
生：對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)與自豪。
師：鴨蛋除了吃，還能玩。文中提到了“鴨蛋絡(luò)子”，這是什么東西？有什么講究嗎？
生：（看書，簡(jiǎn)要描述）
師：為什么作者對(duì)如何挑選鴨蛋這種很小的事情津津樂(lè)道呢？這反映了作者對(duì)生活的一種什么樣的態(tài)度？
生：關(guān)注生活中的細(xì)節(jié)，對(duì)兒時(shí)生活的懷想。
師：可以說(shuō)，這是“小事情，大態(tài)度”，一種對(duì)待平常生活的態(tài)度。在我們平淡的生活里，同樣有韻味有情致，只要你擁有一雙發(fā)現(xiàn)樂(lè)趣的慧眼，生活就會(huì)充滿趣味。
四、 拓展與體驗(yàn)
師：我們知道了作者汪曾祺小時(shí)候是怎樣過(guò)端午的，你知道你的家鄉(xiāng)端午有哪些風(fēng)俗嗎？你還知道有關(guān)端午的哪些知識(shí)？（上網(wǎng)看端午）然后告訴我，端午給你怎樣的感受？
生：（暢所欲言）
師：這些傳統(tǒng)節(jié)日是我們傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，是我們民族智慧的結(jié)晶，是我們民族凝聚力的體現(xiàn)，它就像烙印打在了我們每個(gè)炎黃子孫的靈魂上，對(duì)于這些節(jié)日，我們應(yīng)該抱著什么樣的態(tài)度呢？（上網(wǎng)看新聞）
生：（學(xué)習(xí)小組討論）
師：如果，我們對(duì)自己的生活、對(duì)自己的家鄉(xiāng)、對(duì)自己的民族沒(méi)有熱情；如果，我們一味的匆忙、冷漠、麻木（播放視頻）地活著，終有一天，我們的烙印會(huì)淡去，直至消失不見(jiàn)，那時(shí)的我們，“根”在何處呢？（讀名言，結(jié)束全篇）
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)15
【教材分析】
《端午的鴨蛋》是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)《語(yǔ)文》（人教版）八年級(jí)下冊(cè)第四單元的一篇散文。這個(gè)單元主要內(nèi)容與民俗有關(guān)，旨在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗，了解民間文化，通過(guò)民俗風(fēng)情去感受日常生活中的無(wú)窮韻味。
【學(xué)情分析】
青春期的學(xué)生有強(qiáng)烈的求知欲和好奇心，對(duì)文學(xué)作品有獨(dú)特體驗(yàn)和看法。但他們對(duì)傳統(tǒng)文化卻相對(duì)疏遠(yuǎn)，缺乏認(rèn)識(shí)了解傳統(tǒng)文化的機(jī)會(huì)，更不知道如何欣賞傳統(tǒng)文化，如何運(yùn)用法律來(lái)保護(hù)傳統(tǒng)文化。可見(jiàn)，老師的正確引導(dǎo)就顯得十分必要。
【教學(xué)目標(biāo)】
1、知識(shí)與技能：掌握文中生字詞，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情；體會(huì)文章語(yǔ)言上的特色，品味其中情韻，理解作者在自然而然抒寫?yīng)毺馗惺艿拿钐�；初步了解保護(hù)地方特產(chǎn)和民俗文化的法規(guī)知識(shí)。
2、過(guò)程與方法：從本地端午習(xí)俗引入課題，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣；通過(guò)品味語(yǔ)言，對(duì)文本進(jìn)行多元解讀；在討論交流中理解鴨蛋中蘊(yùn)含的情感；通過(guò)反思家鄉(xiāng)民俗，提升文化傳承意識(shí)。
3、情感價(jià)值觀：教育學(xué)生關(guān)注生活，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)家鄉(xiāng)、熱愛(ài)中華民族的情操，并且形成自己對(duì)民俗的理解；初步了解《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)法》和《商標(biāo)法》的相關(guān)條款。
【教學(xué)重點(diǎn)】
認(rèn)真品讀，感受作者情感和體會(huì)作者的獨(dú)特語(yǔ)言風(fēng)格。
【教學(xué)難點(diǎn)】
多元解讀作者在文中蘊(yùn)含的情感。
【教學(xué)方式】
多媒體課件輔助教學(xué)
【教學(xué)時(shí)數(shù)】
一課時(shí)
【課前準(zhǔn)備】
初步了解作者汪曾祺；預(yù)習(xí)課文，掌握文中生字生詞把握文章基本內(nèi)容；了解自己的家鄉(xiāng)端午節(jié)習(xí)俗、家鄉(xiāng)土特產(chǎn)等；教師打印《商標(biāo)法》和《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)法》中涉及到特產(chǎn)或節(jié)日民俗保護(hù)的有關(guān)條款（每生一份）。
【教學(xué)過(guò)程】
一、導(dǎo)入
同學(xué)們，今天是星期六，本該放假，我們?yōu)槭裁催�要補(bǔ)課？（學(xué)生回答）對(duì)，今天補(bǔ)課就是為了端午節(jié)能放大家回家過(guò)節(jié)。端午節(jié)是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，關(guān)于它的來(lái)歷有不同說(shuō)法，但更多人比較贊同的是：端午節(jié)是人們?yōu)榱思o(jì)念戰(zhàn)國(guó)時(shí)期著名的愛(ài)國(guó)名臣、偉大的詩(shī)人屈原。端午節(jié)又叫端陽(yáng)節(jié)、重午節(jié)、詩(shī)人節(jié)。我們這里的端午都非常隆重，而且有很多習(xí)俗，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)有哪些習(xí)俗？（學(xué)生發(fā)言）。在中國(guó)，是不是每個(gè)地區(qū)端午的習(xí)俗都一樣？（學(xué)生回答）不一樣，比如江蘇省高郵一帶的習(xí)俗就和我們本地的有較大區(qū)別，那里的端午與鴨蛋有著密切的關(guān)系。今天，讓我們一起走進(jìn)當(dāng)代作家汪曾祺的散文《端午的鴨蛋》，去感受作者家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，體會(huì)文中蘊(yùn)含的情思。請(qǐng)同學(xué)們將課本翻到17課。
二、感知與品味
（一）明思路
�。ㄕ�(qǐng)同學(xué)們快速閱讀課文，思考回答以下問(wèn)題）
1、課文題為“端午的鴨蛋”，全文是否只寫端午的鴨蛋？
學(xué)生回答，教師歸納：否；課文分別寫了家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗、家鄉(xiāng)的咸鴨蛋、端午的鴨蛋。（屏幕展示）
2、作者家鄉(xiāng)高郵的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？你認(rèn)為作者最感興趣的.是什么？
學(xué)生回答，教師歸納：（習(xí)俗略；屏幕展示習(xí)俗圖片）
3、作者將吃“十二紅”放在各種習(xí)俗之后，將介紹家鄉(xiāng)的咸鴨蛋放在端午的鴨蛋之前，這樣安排有何作用？
討論交流后明確：這樣安排能很好地起到層層鋪墊的作用。
�。ǘ┢非樗�
�。ㄈ藗兌颊f(shuō)汪曾祺是美文家、美食家，他以優(yōu)美的筆法抒寫美食之精華，風(fēng)格可謂別具一格，看似尋常事物，只要用心品味，定能品出物外之味。）
讀課文2—6段，勾畫富有情趣的語(yǔ)言，說(shuō)說(shuō)作者在鴨蛋中寄寓了怎樣的情思？用“從字里行間，我感受到了汪曾祺（在橫線上填上恰當(dāng)?shù)亩陶Z(yǔ)）的情思”這個(gè)句式表達(dá)出來(lái)。
�。ǚ纸M完成：1、3組重點(diǎn)品讀2—3段，3、4組重點(diǎn)品讀4—6段，找出相關(guān)語(yǔ)句加以品味）
學(xué)生交流：從字里行間，我感受到了汪曾祺（如深深的自豪感、熱愛(ài)家鄉(xiāng)、對(duì)童年生活的懷想、思念家鄉(xiāng)等等）情思。
�。ㄈ┙勒Z(yǔ)言
讀課文2、3段，談?wù)勀銓?duì)課文語(yǔ)言特點(diǎn)的理解和體會(huì)。
學(xué)生交流明確：多用口語(yǔ)和方言，適當(dāng)以文言和古詩(shī)句點(diǎn)綴。語(yǔ)言平淡有味，不乏幽默。
三、拓展延伸（屏幕出示）
1、說(shuō)一說(shuō)，你所知道的與表達(dá)思鄉(xiāng)之情有關(guān)的古詩(shī)句。
例如以下古詩(shī)中有關(guān)詩(shī)句：
李白《靜夜思》《渡荊門送別》
杜甫《月夜憶舍弟》
2、想一想，我們的家鄉(xiāng)有哪些特產(chǎn)？這些特產(chǎn)如何推廣和保護(hù)，可能會(huì)涉及到那些法律條款？
學(xué)生討論交流，教師誘導(dǎo)點(diǎn)撥（《商標(biāo)法》和《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)法》）。
3、請(qǐng)分別為家鄉(xiāng)的某一特產(chǎn)或高郵咸鴨蛋各擬一則廣告。
五、總結(jié)本課（屏幕出示）
結(jié)語(yǔ)：現(xiàn)代社會(huì)中，我們可能更多地注重外國(guó)節(jié)日和文化，常常忽略我們民族的傳統(tǒng)節(jié)日與民族文化。身為炎黃子孫，我們沒(méi)有理由不熱愛(ài)自己的民族，沒(méi)有理由不熱愛(ài)這個(gè)民族的文化。其實(shí)，只要我們用心體會(huì)，自然就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己民族文化的魅力。希望同學(xué)們?cè)诮窈蟮膶W(xué)習(xí)和生活中，多多了解、關(guān)心自己的我們的民族文化，更要做好我們文化的傳承人。
六、布置作業(yè)
搜集、積累與端午節(jié)有關(guān)的古詩(shī)和對(duì)聯(lián)。
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