食堂安全工作總結

　　總結是指社會團體、企業(yè)單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經驗，找出差距，得出教訓和一些規(guī)律性認識的一種書面材料，它可以有效鍛煉我們的語言組織能力，不妨坐下來好好寫寫總結吧。那么我們該怎么去寫總結呢？以下是小編精心整理的食堂安全工作總結，歡迎閱讀與收藏。

食堂安全工作總結1

　　學校地處鄞州中心城區(qū)核心地帶，位于堇山中路與天童北路交叉路口。占地24079平方米，建筑面積21559平方米，總建設資金約1.1億元，設計規(guī)模30個教學班，可容納1225余名學生。

　　學校校園環(huán)境優(yōu)美，教育教學設施先進。校區(qū)按浙江省一類學校的標準要求設計和建造，建有圖書資料中心、科學實驗中心、多媒體教學中心、藝術體育中心、健康教育中心等“五大教育中心”。配備現(xiàn)代化集成控制系統(tǒng)、有線廣播系統(tǒng)、閉路電視系統(tǒng)、程控電話系統(tǒng)、校園網絡系統(tǒng)、辦公管理系統(tǒng)等“六大智能系統(tǒng)”。新校區(qū)將于2013年秋季正式建成投入使用。 年輕的堇山小學，秉承“尊重關注每一個，多元發(fā)展每一個，好習慣滋潤每一個”的辦學理念；確定了“把學校辦成品質一流、外語教學特色鮮明的高品位小學”的辦學目標；確立了“求知、向善”的校訓，“博學明禮、修身健體”的校風，“尊重關注、樂教善教”的教風，“樂學善思、自主合作”的學風；堇山人以“人文校園、英語學園、書香校園、個性樂園、幸福家園”的特色校園思路來規(guī)劃學校未來的發(fā)展。努力實現(xiàn)“建設有文化有品位的校園、塑造有思想有風格的教師、培養(yǎng)有特長有個性的學生、創(chuàng)辦有特色有品位的學�！钡乃拇竽繕�。

　　學校是一個特殊的單位，學生又是一個特殊的消費群體，學校食堂管理工作，學生的衛(wèi)生飲食安全問題關系到學生的身體健康，關系到學校的聲譽，關系到教學質量的提高，關系到學校的發(fā)展，關系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學生關心、家長關心、社會關心，上級領導更關心。我們學校也因此從校長到所有行政領導思想重視，工作上支持，資金上保證。開學初我校就以高標準通過了 “b”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責任重大，工作重要性認識到位，有責任心、事業(yè)心、工作主動。下面就以下幾點作簡單匯報：

　　一、建立食堂管理網絡機構。

　　學校的食堂由我們后勤管理處全面負責，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質量評議及財務監(jiān)督，膳管會由工會、教師代表，學生家長代表，直接對校長室或后勤管理處提出伙食的質量評價。學校食堂工作人員成立班組，分別由學校的負責人為組長，分工到人，明確職責，層層簽定安全責任狀，互相監(jiān)督、考核。

　　二、完善制度，措施到位

　　我們后勤管理處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請區(qū)市安監(jiān)局，藥監(jiān)局等同志定期指導食堂工作的開展，在會議上，集中學習和討論各項規(guī)章制度的落實和安全教育工作等。從開學初年起就制定了《學校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責》、《堇山小學食堂衛(wèi)生基本要求》、《堇山小學食堂安全責任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》，以及認真學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《浙江省食品衛(wèi)生條例》等內容，做到制度健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學習的基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了模擬滅火演習，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。

　　三、食堂管理形式

　　現(xiàn)學校食堂的嚴格按照五常法來進行操作，做到了每周菜單公布，每天菜品由學校負責人開出菜單，經后勤管理處審核，再由定點單位送貨，由后勤管理處處委派的專人負責驗收、審核，然后由后勤管理處主任審批，整個過程由學校監(jiān)督衛(wèi)生，不定期抽查相結合。學�，F(xiàn)有600人左右用餐。要求食堂不斷調整完善飲食結構。早餐做到每日不重復，中餐做到四周不重復，并采取每天三菜一湯的方式來適合學生的口味。所有菜價由區(qū)菜籃子配送公司公開制定。做到資金全部用于學生伙食中。

　　四、實施定點采購制，杜絕安全隱患。

　　食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規(guī)范程序，食用油和大米在區(qū)糧油公司統(tǒng)一采購，平時肉類等堅持在質量第一，價格第二的原則下，由資質齊全的菜籃子配送單位提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關證照，由后勤管理處驗收，切實把握好進貨驗收關。從而杜絕非準入食品進校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，后勤管理處不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。

　　四、存在問題

　　在自查自糾的'過程中，還有些問題：必須進一步加強食品采購的質量，建立更可行的規(guī)章制度，使更多的學生家長加入到學校食堂管理工作中來，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對后勤管理處的監(jiān)督、檢查工作等。學校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學校今后始終要思考的問題。篇二：職工食堂上半年安全工作總結

　　職工食堂上半年安全工作總結

　　根據(jù)紅安卷煙廠關于開展安全生產活動要求，結合職工食堂實際情況，緊緊圍繞“安全責任、重在落實”這一活動主題開展活動。加強領導，精心組織，分工負責，分口把關，明確責任，狠抓落實。召開會議，進行宣傳發(fā)動，制定工作措施，明確目標、責任和任務。同時還成立了活動小組，由張彬經理任組長，吳華先、黃忠良、祝小紅為組員。活動講求實際，注重落實，張彬經理親自抓組員，組員抓勞務承包人，勞務承包人抓所聘員工，做到一級抓一級，一級對一級負責，從而保證了安全生產活動的順利進行。

　　1、宣傳發(fā)動，讓安全深入人心。

　　職工食堂以會議的形式組織所有員工學習中煙《關于積極開展2012年安全生產活動》的文件精神，結合廠領導關于安全生產活動的要求，制定了職工食堂2012年零事故的安全目標，圍繞這一目標，對職工食堂所有員提出了具體的要求，并以《安全責任書》的形式將責任層層分解。責任書以“飲食衛(wèi)生安全”和“生產安全”兩大塊為依據(jù)，逐月對責任人進行考核，與責任人的安全風險金、月獎掛鉤，與勞務承包人的承包費掛鉤，真正做到讓安全長駐心中，力戒讓安全成為口號。

　　2、以安全為契機，落實隱患整改，注重效果。

　　為了將本次活動落實到實處，使活動的開展有成效，首先職工食堂以張彬經理牽頭，帶領安全員、班長、保管、勞務承包人每天進入操作間、就餐大廳等地巡查，查找職工食堂內存在的安全隱患，聽取員工的反映意見，逐一記錄，逐一整改。其次，抓好現(xiàn)場管理。對于員工現(xiàn)場工作中的不安全行為積予以指正，陳述利害，并責令其改正。對于拒不按安全操作流程辦事的員工進行從重處罰，這樣解決了在執(zhí)行各項規(guī)章制度、自主保安全過程中存在的問題。

　　3、積極配合安全開展一系列的活動。

　　6月12日午餐后，職工食堂召集白班、夜班所有人員在就餐大廳進行安全知識自培，知識點涉及滅火器的使用、如何處理油鍋起火、電源短路后如何操作、食品的安全存放、食品的鑒別使用等等，并再次強調了各種炊具、電器設施的安全操作流程。

　　6月是一個多雨的季節(jié)，職工食堂包括經理在內，管理人員實行值日制，除了負責每天環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督檢查外，還必須負責下班后的巡查，例如：門窗水電汽是否關好、房屋是否漏雨、地溝是否通暢等。

　　衛(wèi)生始終作為職工食堂重中之重，宣傳發(fā)動會議后連續(xù)一個星期，職工食堂工作人員利用午休時間大搞衛(wèi)生，上至天花板，下至地面，點到死角，面及門口周圍，真正做到了一塵不染、窗明幾亮，并要求在以后的工作中以此為標準，每天下班后打掃衛(wèi)生，每周大搞一次衛(wèi)生，以制度的形式落實了下來。

　　職工食堂通過安全活動，收獲頗豐，活動中涌現(xiàn)了一批安全工作做得好的個人和班組，全員整體安全意識得到了極大的提高。但是，我們還是要求全體工作人員戒驕戒躁、居安思危，繼續(xù)尋找自己工作中的不足，以便在今后的工作中取長補短，更好地為紅安煙廠安全生產作出貢獻。篇三：食堂食品安全工作總結 食堂食品安全工作總結

　　秋季正值學校食品安全事故高發(fā)季節(jié)，為進一步做好我區(qū)學校食堂食品安全工作，強化學校依法治理的意識，牢固樹立健康第一的指導思想，促進學校改善衛(wèi)生條件，完善食品安全各項規(guī)章制度，防止食品中毒事故的發(fā)生,保障師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》要求，堅持“預防為主、科學治理、明確責任、綜合治理”的工作方針，依據(jù)《食品安全法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，把日常監(jiān)管與集中整治、食堂自律與部分監(jiān)管、全面推進與重點突出有機結合起來，現(xiàn)將工作開展情況總結如下：

　　1、認真開展學校食堂食品安全檢查

　　食品安全監(jiān)管對我校食堂開展了專項檢查，檢查采取查看資料和現(xiàn)場查驗的方式，依據(jù)學校食堂食品安全專項監(jiān)視檢查表的內容，仔細檢查學校食堂環(huán)境、許可情況、從業(yè)職員健康狀況、餐飲具消毒、索證索票制度、食品加工制作治理和食用油、食品添加劑的治理使用等環(huán)節(jié)，檢查總體情況良好，學校負責人高度重視學校食品安全工作，衛(wèi)生條件符合要求，各項制度落實比較到位，但檢查中也發(fā)現(xiàn)學校食堂的衛(wèi)生狀況不理想，食品留樣不規(guī)范等，針對存在的題目，檢查組出具衛(wèi)生監(jiān)視意見書，責令限期整改。

　　2、全面落實學校食品安全責任制度

　　學校都建立健全食品安全責任制度，明確每個環(huán)節(jié)每個崗位職員的責任，確保治理責任到人，校長作為第一責任人，總攬全校食品安全工作，分管領導作為直接責任人親身檢查督促，協(xié)調解決治理工作中的題目，專職食品衛(wèi)生治理職員認真履行職責，按照衛(wèi)生監(jiān)視部分的要求，狠抓各項衛(wèi)生安全措施的落實，學校食堂從業(yè)職員和廣大師生食品安全意識普遍進步。同時我校認真完善食品安全突發(fā)事故應急預案和食堂食品安全長效治理制度，積極開展應急演練，確保食品安全工作常抓不懈。

　　3、大力開展宣傳教育培訓

　　學校通過開設健康教育課、專題講座，利用板報、校園廣播、發(fā)放食品安全資料等多種形式宣傳普及食品安全知識，加強廣大師生的法律知識和維權意識，做到人人知曉，廣泛參與。同時加大對食堂從業(yè)職員培訓，10月12日下午，開展了一次食品安全知識培訓，重點講解了《食品安全法》、學校食堂環(huán)境衛(wèi)生要求和突發(fā)食品安全事故的應急處理，進一步有效提升了食堂從業(yè)職員的安全意識和業(yè)務水平。

　　此次學校食品安全工作，針對性強、重點突出、目的明確、檢查范圍廣，學校食堂食品衛(wèi)生安全工作總體水平有了較大進步，學校食品安全工作進入了制度化、規(guī)范化、科學化治理的軌道, 有效的消除了食品安全隱患，為預防食品中毒事件的發(fā)生打下了良好基礎，今后，我校將繼續(xù)加大對學校食堂的監(jiān)視檢查力度，切實保障廣大師生的身體健康和飲食安全。

食堂安全工作總結2

　　堇山小學創(chuàng)建于20xx年3月，是鄞州中心城區(qū)新開辦的一所全日制公立小學。

　　校園地處鄞州中心城區(qū)核心地帶，位于堇山中路與天童北路交叉路口。占地24079平方米，建筑面積21559平方米，總建設資金約1.1億元，設計規(guī)模30個教學班，可容納1225余名學生。

　　校園校園環(huán)境優(yōu)美，教育教學設施先進。校區(qū)按浙江省一類校園的標準要求設計和建造，建有圖書資料中心、科學實驗中心、多媒體教學中心、藝術體育中心、健康教育中心等“五大教育中心”。配備現(xiàn)代化集成控制系統(tǒng)、有線廣播系統(tǒng)、閉路電視系統(tǒng)、程控電話系統(tǒng)、校園網絡系統(tǒng)、辦公管理系統(tǒng)等“六大智能系統(tǒng)”。新校區(qū)將于2013年秋季正式建成投入使用。

　　校園現(xiàn)有一年級8個二年級5個教學班，545名學生，34名專任教師。其中2位教師是高級教師職稱；有5名教師獲得市區(qū)骨干教師稱號，十余名教師榮獲過省、市、區(qū)級教壇新秀稱號。80%教師具有本科學歷，3名教師具有研究生學歷。校園還分別從華東師范大學、陜西師范大學、浙江師范大學公開招聘多名碩士研究生、本科生。用愛心、誠心、細心和耐心換取家長的放心，用高尚的師德、精湛的師技、博大的師愛換取學生們的快樂成長，已成為堇山每一位教師永恒的追求。這支師德高尚，業(yè)務精良的教師團隊正帶動著校園教育教學工作向著既定發(fā)展目標快速前進。

　　年輕的堇山小學，秉承“尊重關注每一個，多元發(fā)展每一個，好習慣滋潤每一個”的辦學理念；確定了“把校園辦成品質一流、外語教學特色鮮明的高品位小學”的辦學目標；確立了“求知、向善”的校訓，“博學明禮、修身健體”的校風，“尊重關注、樂教善教”的教風，“樂學善思、自主合作”的學風；堇山人以“人文校園、英語學園、書香校園、個性樂園、幸福家園”的特色校園思路來規(guī)劃校園未來的發(fā)展。努力實現(xiàn)“建設有文化有品位的校園、塑造有思想有風格的教師、培養(yǎng)有特長有個性的學生、創(chuàng)辦有特色有品位的校園”的四大目標。

　　校園是一個特殊的單位，學生又是一個特殊的消費群體，校園食堂管理工作，學生的衛(wèi)生飲食安全問題關系到學生的身體健康，關系到校園的聲譽，關系到教學質量的提高，關系到校園的發(fā)展，關系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學生關心、家長關心、社會關心，上級領導更關心。我們校園也因此從校長到所有行政領導思想重視，工作上支持，資金上保證。開學初我校就以高標準通過了 “B”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責任重大，工作重要性認識到位，有責任心、事業(yè)心、工作主動。下面就以下幾點作簡單匯報：

　　一、建立食堂管理網絡機構。

　　校園的食堂由我們后勤管理處全面負責，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質量評議及財務監(jiān)督，膳管會由工會、教師代表，學生家長代表，直接對校長室或后勤管理處提出伙食的質量評價。校園食堂工作人員成立班組，分別由校園的負責人為組長，分工到人，明確職責，層層簽定安全責任狀，互相監(jiān)督、考核。

　　二、完善制度，措施到位

　　我們后勤管理處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請區(qū)市安監(jiān)局，藥監(jiān)局等同志定期指導食堂工作的開展，在會議上，集中學習和討論各項規(guī)章制度的落實和安全教育工作等。從開學初年起就制定了《校園后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責》、《堇山小學食堂衛(wèi)生基本要求》、《堇山小學食堂安全責任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》，以及認真學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《浙江省食品衛(wèi)生條例》等內容，做到制度健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行

　　學習的基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了模擬滅火演習，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。

　　三、食堂管理形式

　　現(xiàn)校園食堂的嚴格按照五常法來進行操作，做到了每周菜單公布，每天菜品由校園負責人開出菜單，經后勤管理處審核，再由定點單位送貨，由后勤管理處處委派的專人負責驗收、審核，然后由后勤管理處主任審批，整個過程由校園監(jiān)督衛(wèi)生，不定期抽查相結合。校園現(xiàn)有600人左右用餐。要求食堂不斷調整完善飲食結構。早餐做到每日不重復，中餐做到四周不重復，并采取每天三菜一湯的方式來適合學生的`口味。所有菜價由區(qū)菜籃子配送公司公開制定。做到資金全部用于學生伙食中。

　　四、實施定點采購制，杜絕安全隱患。

　　食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。校園進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規(guī)范程序，食用油和大米在區(qū)糧油公司統(tǒng)一采購，平時肉類等堅持在質量第一，價格第二的原則下，由資質齊全的菜籃子配送單位提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關證照，由后勤管理處驗收，切實把握好進貨驗收關。從而杜絕非準入食品進校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，后勤管理處不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。

　　五、存在問題

　　在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進一步加強食品采購的質量，建立更可行的規(guī)章制度，使更多的學生家長加入到校園食堂管理工作中來，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對后勤管理處的監(jiān)督、檢查工作等。校園的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們校園今后始終要思考的問題。

食堂安全工作總結3

　　這次專項整治工作嚴格按照《xx縣20xx—20xx學年學校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治專項整治工作方案的通知》要求，在各學校及時開展了自檢自查的基礎上，由衛(wèi)生監(jiān)督所4人教育局1人組成5人聯(lián)合督查組開展督查。檢查按《方案》逐項進行現(xiàn)場檢查后，召開由各鄉(xiāng)中心校校長、學校校長、總務主任和食堂從業(yè)人員參加的整改會議，針對食堂存在的問題提出具體的整改意見，并限期予以改正，對存在問題較嚴重的'食堂予以行政處罰，對問題相當嚴重的堅決予以停業(yè)，待驗收合格后方可重新開業(yè)。同時在會議上對從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓，下發(fā)了《xx縣學校食堂食品衛(wèi)生管理制度》牌按要求上墻，并和學校、食堂直接責任人簽訂《xx縣學校食堂食品衛(wèi)生安全責任書》，明確了衛(wèi)生監(jiān)督部門、教育部門、學校、食堂直接責任人的責任。對學校傳染病防治管理，疫情報告制度等方面進行了檢查。

　　1、學校主要領導和管理人員對食品安全的重要性認識不足，安全意識淡薄，沒有切實履行食品安全第一責任人的法定責任，末將以往的衛(wèi)生監(jiān)督意見整改落實到位。平時檢查流于形式，效果不明顯。有些學校衛(wèi)生管理制度健全，存在管理上的漏洞。

　　2、全縣大部分學校食堂因面積狹小，食堂布局不合理，不能進行區(qū)域劃分。硬件設施不足，有的食堂硬件設施嚴重欠缺，連臺、架、柜使用都沒有，有硬件設施的也使用不合理，不符合學校食堂衛(wèi)生管要求，本次檢查中我所對食堂布局不合理，硬件設施不足，生產經營過程不符合衛(wèi)生要求的均下達《責令改正通知書》。

　　3、食堂內因設施不足，食品不能完全進行分類擺放，加工流程不能避免生熟交叉污染，動物類食品與植物性食品加工未能分開；餐用具洗消設施簡陋，消毒池未專用，餐食用具的清洗消毒工作不到位，餐用具沒有真正進行消毒。

　　4、學校對食堂衛(wèi)生管理督查力度不足，衛(wèi)生制度不落實食堂管理人員形同虛設，從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識；對食品加工流程不熟悉，食品加工操練環(huán)節(jié)不規(guī)范。導致食堂內各個環(huán)節(jié)衛(wèi)生不能控制，整個食堂衛(wèi)生較為混亂。有的食堂毒物與食品混放，有毒容器盛裝食品，交叉污染和毒物污染隱患非常大，必需下決心解決。

　　5、大部分學校食堂采購進貨驗收制度不落實，未進行索證索及臺賬登記，有的食堂即使作了登記，也項目不全，應加強這方面的工作。

　　6、個別學校存在許可證過期未及時換證，極個別從業(yè)人員未能進行健康體檢上崗，均以責令立即改正。

　　7、部分校內小賣部為謀暴利，不顧學生的身體健康和生命安全，竟然出售超期食品和不合格散裝小食品，大多色素小食品色彩斑瀾，很是吸引學生的購買欲。

　　8、校外無證食品攤點較普遍，這些攤販常和人員打游擊戰(zhàn)，食品數(shù)量不多，利潤較高，屢禁不止。

　　9、大部分學校生活飲用水仍然不符合衛(wèi)生要求，對飲用水衛(wèi)生防范意識差，大部分二次供水設施未能及時清洗消毒，也未加蓋上鎖。未及時向衛(wèi)生主管部門提出要求水質檢驗，對學生供應的直接飲用水也未向廠方索取檢驗報告書。

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