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星級(jí)酒店工作總結(jié)
總結(jié)就是把一個(gè)時(shí)段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)，它可以幫助我們有尋找學(xué)習(xí)和工作中的規(guī)律，是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。你所見(jiàn)過(guò)的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的？下面是小編收集整理的星級(jí)酒店工作總結(jié)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
星級(jí)酒店工作總結(jié)1
20xx以來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)支持下，在各位同事的密切配合下，我們愛(ài)崗敬業(yè)，恪盡職守，作風(fēng)務(wù)實(shí)，思想堅(jiān)定，較好地完成了自己的本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。在酒店高層領(lǐng)導(dǎo)的精心安排下，我們xx酒店順利地通過(guò)了國(guó)家旅游局五星級(jí)酒店的終評(píng)，并通過(guò)了世界一流酒店“l(fā)eading”組織的年審。這一年是我們xx酒店不平凡的一年，更是xx酒店發(fā)展歷程中的一個(gè)里程碑。
在這一年內(nèi)，我們pa部門雖然有一定的工作成果，但是我們也發(fā)現(xiàn)工作計(jì)劃并不很完善，如對(duì)外包公司員工培訓(xùn)的效果不理想，工作計(jì)劃執(zhí)行不夠到位，人員流動(dòng)性大等，需要在工作中不斷地完善。雖然有這么多的'不足，但是我們pa部門一定會(huì)更加努力、更加嚴(yán)格要求自己，以達(dá)到酒店的要求標(biāo)準(zhǔn)。下階段我們將嚴(yán)格按照周計(jì)劃、月計(jì)劃、季度計(jì)劃落實(shí)工作，使我們部門的日常工作有條不紊的進(jìn)行。20xx年pa部主要工作內(nèi)容總結(jié)：
（一）完成對(duì)外包公司管理層的培訓(xùn)，全年培訓(xùn)總計(jì)68次，每月達(dá)到4次，每次不少于三人參加，每人的累積授課已達(dá)到了2小時(shí)。
（二）完成外圍綠化的整治及室內(nèi)綠色植物、中庭植物的養(yǎng)護(hù)及更換。綠化的修剪、高溫天氣植物的澆水撒草種等。
�。ㄈ└M(jìn)每月酒店接待安排、并跟進(jìn)衛(wèi)生打掃、晶面保養(yǎng)、地毯清洗等工作，提供給客人干凈舒適的環(huán)境
�。ㄋ模⑾x(chóng)公司每周一客房樓層，每周三酒店所有公共區(qū)域全面消殺工作。
（五）完成宴會(huì)廳、中餐廳、大堂吧、客房大廳等地毯清洗。
�。┩瓿煽头看筇谩�(huì)所大堂、中餐廳、康體等區(qū)域的大理石晶面保養(yǎng)和大理石勾縫和修補(bǔ)。
（七）完成每周區(qū)域高位燈具清潔及窗戶玻璃刮洗工作。天際會(huì)所大清潔，客廁每周星期天大清潔
�。ò耍┯^賞錦鯉的病蟲(chóng)害防治、水質(zhì)的處理。
�。ň牛┗ǚ抗ぷ鞑粩鄬W(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新，提升了插花技術(shù)，達(dá)到五星級(jí)酒店的要求標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)降低了成本，用低成本的費(fèi)用做出了高標(biāo)準(zhǔn)的花藝。
�。ㄊ榱烁行У目刂瞥杀�，我部門對(duì)20xx年和20xx年的成本進(jìn)行了分析：20xx年20xx年花房費(fèi)用明細(xì)（單位/元）。
（十一）為了將部門員工的流失量減少，我部對(duì)20xx年的部門在離職人員進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)：
�。ㄊ榱擞行У墓�(jié)約部門成本（主要是合同款項(xiàng)）我部對(duì)20xx年和20xx年的部門成本做了以下分析：20xx年20xx年合同月度開(kāi)銷明細(xì)（單位/元）。
星級(jí)酒店工作總結(jié)2
20年的工作已接近尾聲，一年來(lái)，在公司經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，各部門同仁齊心協(xié)力，共同努力，客服工作取得了一定的成績(jī)。
今年以來(lái)，公司經(jīng)理室繼續(xù)以抓業(yè)務(wù)發(fā)展及內(nèi)務(wù)管理并重，實(shí)現(xiàn)兩手抓，齊抓共管的管理模式，帶領(lǐng)客服全體員工，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，客服管理工作取得了一定的成績(jī)，客服水平也有了一些根本的提高。公司通過(guò)開(kāi)展集中、統(tǒng)一的客戶服務(wù)活動(dòng)，進(jìn)一步整合服務(wù)資源，促進(jìn)以保單為中心的服務(wù)向以客戶為中心的服務(wù)轉(zhuǎn)型，不斷提升服務(wù)水平，創(chuàng)造客戶價(jià)值，積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，為公司永續(xù)經(jīng)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。客戶服務(wù)部緊緊圍繞公司總體發(fā)展目標(biāo)，在做好本職工作的同時(shí)做好服務(wù)創(chuàng)新，體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
一、在制度建設(shè)方面，繼續(xù)加強(qiáng)客戶服務(wù)基礎(chǔ)管理工作，進(jìn)一步完善相關(guān)管理制度
1、主要從“內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)、外樹(shù)形象”著手，通過(guò)狠抓公司各崗位人員素質(zhì)，進(jìn)一步提高客戶滿意度，樹(shù)立公司良好的對(duì)外形象。
一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)須有一個(gè)素質(zhì)、技術(shù)過(guò)硬的服務(wù)隊(duì)伍，今年以來(lái)，我部著重從完善制度著手，通過(guò)加大制度的執(zhí)行力不斷加大服務(wù)考核力度，以進(jìn)一步提高客服人員綜合素質(zhì)。針對(duì)我司部分柜員在柜面服務(wù)禮儀方面尚存在不規(guī)范現(xiàn)象的問(wèn)題，我司客戶服務(wù)部著力抓好全體客戶服務(wù)人員的服務(wù)規(guī)范性，并從加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)、強(qiáng)化服務(wù)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等幾方面對(duì)客戶服務(wù)人員做了一些強(qiáng)化訓(xùn)練，加大了現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督考核力度，現(xiàn)場(chǎng)檢查，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并予以相應(yīng)處罰。通過(guò)一系列的措施，使柜面人員加大了操作的規(guī)范性，服務(wù)禮儀的執(zhí)行上也有了一個(gè)很大的提升，也為我司不斷提高服務(wù)水平奠定了很好的基礎(chǔ)作用。20年6月，總公司舉行了全國(guó)柜面人員上崗資格考試。此次全國(guó)系統(tǒng)的柜面人員考試，加強(qiáng)了客服人員對(duì)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，也提升了客戶服務(wù)部的服務(wù)質(zhì)量。
二、強(qiáng)化業(yè)務(wù)制度學(xué)習(xí)，樹(shù)立執(zhí)行理念，確保制度執(zhí)行力全面有效開(kāi)展
為進(jìn)一步強(qiáng)化公司業(yè)務(wù)管理制度執(zhí)行力建設(shè)，從制度上為業(yè)務(wù)發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)保障，客戶服務(wù)部對(duì)于分公司篩選出部分需客服員工加強(qiáng)學(xué)習(xí)的文件和制度，進(jìn)行了認(rèn)真梳理及匯集，并制定了業(yè)務(wù)管理強(qiáng)化制度執(zhí)行力工作及學(xué)習(xí)計(jì)劃，按照學(xué)習(xí)計(jì)劃，定期組織客服人員通過(guò)集中學(xué)習(xí)和自學(xué)的方式全面、系統(tǒng)地對(duì)相關(guān)業(yè)務(wù)管理進(jìn)行了學(xué)習(xí)，要求所有參加人員認(rèn)真做好學(xué)習(xí)筆記、進(jìn)行測(cè)試并撰寫(xiě)學(xué)習(xí)心得;根據(jù)測(cè)試及檢查情況，要求各相關(guān)崗位撰寫(xiě)整改報(bào)告。從自身出發(fā)，樹(shù)立了強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，確保了此項(xiàng)工作的全面有效開(kāi)展，切實(shí)提高了我司制度遵循和依法合規(guī)經(jīng)營(yíng)的自覺(jué)性。
三、以服務(wù)為本，促進(jìn)銷售，把日常業(yè)務(wù)處理和服務(wù)工作相結(jié)合
我司按照上級(jí)公司文件精神，面向所有客戶推出國(guó)壽“1+n”服務(wù)計(jì)劃。旨在通過(guò)舉辦客戶服務(wù)活動(dòng)，不斷密切公司與客戶的關(guān)系，進(jìn)一步提高客戶滿意度，樹(shù)立公司良好的對(duì)外形象。為切實(shí)有效的開(kāi)展活動(dòng)，公司成立領(lǐng)導(dǎo)小組和工作組，并加強(qiáng)了對(duì)此項(xiàng)工作的宣傳力度，按照活動(dòng)組織、宣傳方案逐一落實(shí)并有效實(shí)施各相關(guān)工作。提升了服務(wù)品質(zhì)、增強(qiáng)了客戶忠誠(chéng)度，進(jìn)一步提升公司服務(wù)水平，充分維護(hù)了客戶權(quán)益，樹(shù)立了公司良好社會(huì)形象。并通過(guò)上門送賠款等一系列的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為業(yè)務(wù)員的展業(yè)工作提供了很好的基礎(chǔ)，也為加強(qiáng)我司與代理單位間的'業(yè)務(wù)合作關(guān)系起到了很好的溝通作用。此活動(dòng)的舉辦不僅增進(jìn)了客戶關(guān)系、提升了公司品牌知名度、也為鞏固和帶動(dòng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)注入了新的活力。
四、從服務(wù)的本身出發(fā)，“一切為了客戶著想”，不斷創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容
1、積極配合分公司做好vip客戶工作，為了進(jìn)一步構(gòu)建公司vip客戶服務(wù)體系，為vip客戶提供附加值服務(wù)工作，分公司開(kāi)展了面向全區(qū)vip客戶提供特約商家優(yōu)惠服務(wù)的活動(dòng)，通過(guò)此項(xiàng)活動(dòng)的開(kāi)展，為樹(shù)立公司良好社會(huì)形象起到了一個(gè)良好的作用，在一定程度上提升了公司的知名度。
2、公司理賠部把“上門送賠款”工作做細(xì)做新，積極為學(xué)生險(xiǎn)業(yè)務(wù)拓展工作做鋪墊，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)一些在社會(huì)上較有影響力的案件的關(guān)注程度，真正體現(xiàn)公司人性化的理賠服務(wù)。
星級(jí)酒店工作總結(jié)3
時(shí)間老人的腳步總是那樣匆匆而過(guò)，從九月二十六日試營(yíng)業(yè)開(kāi)始，到現(xiàn)在十月十九日已經(jīng)整整過(guò)去了二十五天，我們的服務(wù)工作有積極的一面，也存在著種.種不足的地方。但請(qǐng)相信，隨著我們的努力和摸索，不成熟的終將成熟，不完善的終會(huì)完善。為了我們能更好地進(jìn)步，現(xiàn)試總結(jié)如下。當(dāng)然，個(gè)人觀點(diǎn)可能考慮不周，歡迎您提出寶貴的意見(jiàn)或建議，我們將萬(wàn)分感謝。
服務(wù)顧客，以顧客為中心，說(shuō)起來(lái)一點(diǎn)都不難，但在實(shí)踐中其實(shí)是一項(xiàng)很瑣碎的工作，這需要很大的耐心和毅力才能完成，并將其做到最好。顧客是一個(gè)很龐大的群體。他們不分其社會(huì)地位高低，收入之差別，性格之好壞，甚至不論其是否選擇消費(fèi)，但凡進(jìn)了店門，那都是我們需要服務(wù)的對(duì)象，不可有絲毫的怠慢。
總的來(lái)講，客服部所有同事對(duì)工作都是很認(rèn)真的，至少對(duì)待顧客都能像面對(duì)自己的朋友一樣，做到真心耐心細(xì)心，如果真的不幸遇到了那種特別“挑刺”的顧客，也能按捺住自己的脾氣，盡量心平氣和的進(jìn)行解釋，努力將問(wèn)題解決。
記得國(guó)慶期間，凡在超市消費(fèi)滿一定數(shù)額，就會(huì)有贈(zèng)品相送，而且根據(jù)消費(fèi)數(shù)額的不同，贈(zèng)品也會(huì)有不同的.區(qū)分。有一天下午，一位老年顧客消費(fèi)完畢，憑小票準(zhǔn)備到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取贈(zèng)品，但很不巧贈(zèng)品已經(jīng)發(fā)放完畢，實(shí)在是無(wú)法為其兌現(xiàn)。盡管同事努力的解釋，但該顧客依舊不依不饒，當(dāng)場(chǎng)將購(gòu)物小票撕成粉末，并揚(yáng)言我們超市都是騙子，以后再也不到這里消費(fèi)了。面對(duì)顧客的刁難，客服部所有人在內(nèi)心好笑的同時(shí)，也感覺(jué)自己十分委屈，但我們還是沒(méi)有多說(shuō)一句話，只是靜靜地看著那位顧客離開(kāi)，然后繼續(xù)自己的工作。我不知道這樣的處理是不是恰當(dāng)，但至少我們沒(méi)有讓矛盾升級(jí)，沒(méi)有影響到超市的正常營(yíng)業(yè)。經(jīng)過(guò)了二十五天的工作實(shí)踐，現(xiàn)在來(lái)談一談我們所做的一些不足的地方。
第一時(shí)間觀念。工作過(guò)程中，無(wú)論吃飯，還是上衛(wèi)生間都應(yīng)該更注重時(shí)間觀念，不能放任自流，應(yīng)該保持一個(gè)比較合理的頻率和時(shí)長(zhǎng)。
第二工作禮儀。雖然三米微笑原則大家落實(shí)的都很不錯(cuò)，但是當(dāng)面對(duì)顧客的時(shí)候，我們能說(shuō)一些例如：您好，歡迎光臨，請(qǐng)慢走等這樣的接待語(yǔ)言，我想作為一個(gè)顧客的心理一定會(huì)舒服很多吧!
第三總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。面對(duì)工作，每個(gè)人都會(huì)有自己的想法，如果可以增加些交流，集思廣益，不知道會(huì)不會(huì)讓我們做得更好一些呢?
第四勇于創(chuàng)新。工作中，我們應(yīng)該更積極地發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性，有任何的好建議，好點(diǎn)子都該勇敢的說(shuō)出來(lái)，大家一起討論看有沒(méi)有實(shí)踐的價(jià)值，如果有價(jià)值，肯定能讓我們的工作更上一層樓。
此以上只是目前的一些想法，個(gè)人覺(jué)得還略微有些不成熟，但凡事開(kāi)頭難，相信只要認(rèn)真觀察，工作中還會(huì)發(fā)現(xiàn)大大小小的問(wèn)題，屆時(shí)定會(huì)以最積極的態(tài)度將其改進(jìn)，讓我們能更好地服務(wù)顧客，為了榮昌的發(fā)展壯大做到最好。
星級(jí)酒店工作總結(jié)4
一、酒店所轄區(qū)內(nèi)盜竊案件明顯減少。
今年，所轄區(qū)內(nèi)的盜竊案件較往年有了明顯的減少，主要?dú)w功于以下幾點(diǎn)因素：
1、酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全工作相當(dāng)重視，出資兩萬(wàn)余元為酒店改裝了閉錄監(jiān)控系統(tǒng)，并花費(fèi)四千多元為保安人員配備了新的對(duì)講機(jī)，完善了硬件設(shè)施，對(duì)犯罪分子起到了一定的威懾作用。
2、保安部在人員編制上也進(jìn)行了調(diào)整，增加了保安員，保安人員由原來(lái)的十三人增加到現(xiàn)在的十五人，保證每個(gè)班次至少有兩個(gè)保安員在崗。對(duì)保安人員進(jìn)行了崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，明確各崗位的崗位職責(zé)，加強(qiáng)了保安人員的工作責(zé)任心和責(zé)任感，對(duì)辦酒店內(nèi)各樓層和周邊所轄區(qū)加大了巡查力度，嚴(yán)格了陌生人員進(jìn)出酒店的盤查登記制度，確保讓犯罪分子無(wú)可乘之機(jī)。
3、積極配合和協(xié)助公安人員，發(fā)揮自身的硬件優(yōu)勢(shì)，為偵破物業(yè)所轄區(qū)內(nèi)發(fā)生的盜竊案件提供有利的'線索，為公安部門能夠早日破案盡了自己應(yīng)盡的義務(wù)。
二、消防設(shè)施設(shè)備運(yùn)行正常，未發(fā)生一起消防安全事故。
消防部門對(duì)酒店的消防安全也極為重視，把酒店列為“消防安全重點(diǎn)單位”，定期對(duì)酒店的消防工作進(jìn)行檢查指導(dǎo)。消防部門對(duì)大廈進(jìn)行了一次全方面的消防檢查，針對(duì)酒店內(nèi)存在的問(wèn)題和消防安全隱患提出了消防整改意見(jiàn)，并下發(fā)了整改意見(jiàn)書(shū)。
部門接到整改意見(jiàn)書(shū)后，針對(duì)意見(jiàn)書(shū)上所提出的如消防防火門未按要求長(zhǎng)期處于關(guān)閉狀態(tài)、部分消防指示燈和安全出口指示燈不亮、有個(gè)別消防安全通道堆有雜物問(wèn)題，組織部門相關(guān)人員進(jìn)行了一次全面徹底的檢查、維修、清理，清理了消防安全通道上堆放的雜物,更換了一批閉門器和指示燈的燈管，按照消防整改意見(jiàn)書(shū)的要求進(jìn)行了有效的整改，并在之后的消防安全整改復(fù)查中通過(guò)了復(fù)查，受到了消防部門的好評(píng)。
同時(shí)，部門以這次消防安全檢查為契機(jī)，吸取教訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，定期組織人員對(duì)消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維修、保養(yǎng)，使消防設(shè)施設(shè)備長(zhǎng)期處于良好狀態(tài)，保證關(guān)鍵時(shí)刻不卡殼，確保酒店人員生命和財(cái)產(chǎn)安全。
三、機(jī)械設(shè)備運(yùn)行正常，無(wú)重大機(jī)械事故。
酒店內(nèi)各種消防設(shè)備均處于良好的運(yùn)行狀態(tài)之下。酒店內(nèi)消防設(shè)備種類多，技術(shù)難度大，操作復(fù)雜，這就要求操作人員自身要有全面過(guò)硬的技術(shù)本領(lǐng)，對(duì)此，部門從人員招聘開(kāi)始把關(guān)，嚴(yán)格挑選，要求應(yīng)聘人員必須持有從業(yè)資格證書(shū)，對(duì)酒店內(nèi)消防設(shè)備必須能夠熟練的進(jìn)行操作。
同時(shí)，部門要求設(shè)備操作人員每天對(duì)酒店內(nèi)消防設(shè)備至少進(jìn)行不少于兩次的巡查，每周對(duì)所有設(shè)備進(jìn)行一次檢查保養(yǎng)，對(duì)長(zhǎng)期不使用的設(shè)備每周要試運(yùn)行一次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，對(duì)解決不了的問(wèn)題要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，保證在最短的時(shí)間內(nèi)讓設(shè)備恢復(fù)運(yùn)行，確保所有設(shè)備設(shè)施時(shí)刻處于最佳的運(yùn)行狀態(tài)。
星級(jí)酒店工作總結(jié)5
客服雖然是一個(gè)普通崗位，但是對(duì)我來(lái)說(shuō)這是一個(gè)努力也是一個(gè)選擇，對(duì)我的成長(zhǎng)幫助很大，對(duì)我有莫大的助益，我也愿意一直都堅(jiān)持努力下去，一直都不會(huì)放棄的，因?yàn)槲以敢膺@樣做，雖然平凡但是卻愿意綻放光芒，雖然平淡卻可以不斷成長(zhǎng)。
在工作中我經(jīng)常會(huì)接受到很多客戶打來(lái)的電話，有的是來(lái)訂房，有的是用餐，有的是來(lái)詢問(wèn)情況個(gè)中各樣的人都有，有的素質(zhì)高，有的素質(zhì)低下，但是我都會(huì)禮貌對(duì)待，因?yàn)槲抑兰热皇且粋�(gè)客服，我代表的就不只有自己，我在客戶眼中代表的就是我們酒店，代表這我們酒店的形象，如果不想我的做法被客戶所排斥，就要禮貌待人，待人以誠(chéng)，待人友好，基本禮貌不能丟，不能義氣用事，在工作的時(shí)候應(yīng)該拋棄個(gè)人的情感，不能與客戶爭(zhēng)吵，良好的素養(yǎng)才能夠得到客戶的認(rèn)可。
雖然每天都要接待很多客戶，服務(wù)客戶，但我也在一點(diǎn)點(diǎn)成長(zhǎng)，客服不是簡(jiǎn)單的工作有這他獨(dú)特的美麗，在客服工作中，我個(gè)人得到了很大改變，氣質(zhì)上，談吐上都有了一定風(fēng)度，說(shuō)話也得體，不但讓我在工作中，沒(méi)有留下阻礙，反而讓我有了更高的成績(jī)同樣對(duì)我的生活也有很大幫助，與人相處交流也更順暢。
時(shí)間如同奔騰的`江水，一去不復(fù)返，算一算時(shí)間我已經(jīng)工作了三年，三年的時(shí)間讓我成熟，成長(zhǎng)，也有了新的認(rèn)知。工作中我還是喜歡自己以前工作的心態(tài)，用全部的努力和全部的精神投入到工作中，用全部的力量做好工作，當(dāng)我能夠解決一個(gè)客戶的問(wèn)題時(shí)感到自豪，讓我有一種成就感，讓我有更大的動(dòng)力去做好工作。
做的再好也會(huì)犯錯(cuò)，我曾經(jīng)因?yàn)檫t到影響過(guò)工作，在一年中，雖然只有一次，那次也不是有意犯錯(cuò)的，但是我卻遲到了，沒(méi)有及時(shí)上班，耽誤了客戶，讓一個(gè)客戶非常生氣，等我來(lái)到崗位上時(shí)，公司的電話都已經(jīng)被打了很多個(gè)，還好客戶是一個(gè)大度的人在我再三的道歉下終于原諒了我，這也讓我更加重視上邊時(shí)間，從那之后我就很少在遲到，都會(huì)及時(shí)感到學(xué)習(xí)及時(shí)處理相應(yīng)工作。
在工作中我的能力并不杰出，需要學(xué)習(xí)的地方有許多、我也都一直這樣努力著，每天我都是花費(fèi)時(shí)間在工作中，每天都是堅(jiān)持如一，向大家學(xué)習(xí)，客服需要了解的東西也比較多，所以需要一個(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程需要努力，雖然輕松，但是也不容易，更是要不斷的努力不斷的做好工作。酒店在不斷發(fā)展我也希望自己能夠一直追隨公司的腳步，所以不能停就要前進(jìn)，不能放棄就要堅(jiān)持，未來(lái)還需努力我會(huì)珍惜現(xiàn)在。
星級(jí)酒店工作總結(jié)6
酒店自試營(yíng)業(yè)至今已1年有余，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及各同事的的努力之下酒店從試營(yíng)業(yè)至開(kāi)業(yè)到如今正常運(yùn)轉(zhuǎn)，全體同仁投入了超多的汗水與激情，同時(shí)也收獲良好的業(yè)績(jī)。本部門工作總結(jié)如下：
一、營(yíng)業(yè)方面：
自20xx年09月30日客房出租率從39.93%、平均房?jī)r(jià)為388.26元。在設(shè)施設(shè)備的不斷完善與服務(wù)不斷提高之下到本年度09月30日客房出租率提高至82.38%、平均房?jī)r(jià)提高至411.76元;客人主要來(lái)源于政府部門、大型國(guó)有企事業(yè)單位及酒店會(huì)員，散客、長(zhǎng)住房、網(wǎng)絡(luò)預(yù)定等入住的客人較少，導(dǎo)致酒店的入住率及房?jī)r(jià)出現(xiàn)較多波動(dòng)。
二、人員方面：
由于烏海本地人口較少，企業(yè)以國(guó)企為主。從業(yè)酒店人員招聘難度較大從而降低招聘質(zhì)量;客房從業(yè)人員總體文化水平偏、年齡偏大，相對(duì)的理解潛力較差。外加人員一向處于缺編狀態(tài)，從20xx年03月起客房入住率的不斷提高導(dǎo)致工作強(qiáng)度的不斷增大，使工作質(zhì)量提高較慢，到了8、9月份開(kāi)房率到達(dá)新高，很多員工疲憊不堪對(duì)工作質(zhì)量有所松懈，對(duì)自身要求不嚴(yán)，這也是十分遺憾的地方，在近期對(duì)每個(gè)員工盡量做到事事“公開(kāi)、公平、公正”，對(duì)做得好的員工進(jìn)行內(nèi)部獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)工作不到位的員工按制度進(jìn)行處罰，員工都能客心工作在近期酒店人事從對(duì)面學(xué)校補(bǔ)充一部分臨時(shí)工對(duì)人員不足起到了必須幫忙，本部門將對(duì)新老員工加大督導(dǎo)、檢查力度努力提高工質(zhì)量。
三、員工培訓(xùn)及對(duì)客服務(wù)
1、禮貌禮儀：
規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對(duì)客房部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，及部分員工的靦腆及自身素質(zhì)不高的等狀況進(jìn)行疏導(dǎo)，組織員工進(jìn)行了多次陪訓(xùn)。規(guī)范了服務(wù)用語(yǔ)，對(duì)客禮貌服務(wù)等等。
2、業(yè)務(wù)技能：
對(duì)不同崗位員工進(jìn)行不同工種的培訓(xùn)，每周一次1小時(shí)的定期培訓(xùn)，如《服務(wù)員做房程序》、《收取、送還客衣程序》、《領(lǐng)班查房標(biāo)準(zhǔn)》、《pa員的地毯清潔》、《進(jìn)房敲門程序》等等;及不定的`時(shí)的案例分析培訓(xùn)從而提高員工的規(guī)范化服務(wù)工作。為客人帶給規(guī)范化的服務(wù)。
四、衛(wèi)生方面：
為確保客房出售質(zhì)量，堅(jiān)持床上用品一客一天一換，巾類根據(jù)客人要求隨時(shí)更換。嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房到達(dá)一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)。
要求pa員對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行片區(qū)劃分、職責(zé)到人，進(jìn)行定崗、定時(shí)清潔及不定時(shí)的巡查做到及清潔，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。
五、物品配備及維護(hù)：
酒店開(kāi)業(yè)在布草投入方面不足，再加開(kāi)業(yè)的破損、賠償?shù)纫蛩財(cái)?shù)量導(dǎo)致布草嚴(yán)重不足，外加洗衣廠洗滌不及時(shí)進(jìn)一步加大了客房部樓層的工作難度;由于本部門所使用的設(shè)備均為外地采購(gòu)(如：吸塵器、地毯清洗機(jī)、晶面機(jī)等)沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，設(shè)備在不同程度出現(xiàn)問(wèn)題，從而減少機(jī)器使用壽命增加了成本。以上此問(wèn)題反映給相關(guān)部門進(jìn)行處理。
六、節(jié)能方面：
要求員工做好節(jié)約工作，做到人走燈滅，對(duì)員工使用電梯做了嚴(yán)格的要求，“實(shí)行上三、下四”。洗滌浴室時(shí)使用噴壺及高去污低泡沫的清潔劑減少用水。對(duì)工作用具辦公用品做到物盡其用。