《營(yíng)養(yǎng)》教案
作為一位無私奉獻(xiàn)的人民教師，時(shí)常要開展教案準(zhǔn)備工作，編寫教案助于積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。教案應(yīng)該怎么寫才好呢？下面是小編為大家收集的《營(yíng)養(yǎng)》教案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
《營(yíng)養(yǎng)》教案1
活動(dòng)目標(biāo)
1.知道海帶里含有隊(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，愿意接受它。
2.大膽與同伴交流自己的已有經(jīng)驗(yàn)和感受。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1.涼拌海帶1份，干海帶、水發(fā)海帶若干。
2.幼兒用書。
活動(dòng)過程
1.請(qǐng)幼兒品嘗涼拌海帶，喚起已有的經(jīng)驗(yàn)。
教師：剛才小朋友們品嘗的食物是什么?好吃嗎?
2.出示一條完整的干海帶，請(qǐng)幼兒看一看、摸一摸、聞一聞。
教師：剛才小朋友們品嘗到的美味就是它做成的，你們認(rèn)識(shí)它嗎?
幼兒回答后教師：海帶生長(zhǎng)在海里。因?yàn)樗鼘?duì)我們的身體有益，人們就把它制作成各種各樣的美味食品。
3.出示水發(fā)海帶，請(qǐng)幼兒說一說于海帶有什么不一樣。
教師：小朋友們，說說我們吃到的海帶和剛才摸到的海帶有哪些不同之處。
幼兒回答后教師：剛才我們摸到的海帶是人們?yōu)楸阌诒４娑瞥傻?干海帶，而我們吃海帶時(shí)，就要用水把干海帶泡軟，才能加工。
4.師生共同閱讀幼兒用書，了解海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
教師：海帶有什么營(yíng)養(yǎng)?吃了海帶，對(duì)我們的身體有哪些好處?
幼兒回答后教師：海帶里含有豐富的碘，是人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分之一。海帶里的微量元素還能為我們的大腦發(fā)育營(yíng)養(yǎng)，讓小朋友變的頭腦聰明，身體更棒。
《營(yíng)養(yǎng)》教案2
—、教學(xué)目標(biāo)：
學(xué)習(xí)制作一些簡(jiǎn)單的早餐，在實(shí)踐操作中，掌握一些勞動(dòng)技能，并體會(huì)父母及才長(zhǎng)輩的辛勞。
通過制作營(yíng)養(yǎng)早餐，培養(yǎng)學(xué)生分析解決問題，發(fā)展創(chuàng)新，審美及關(guān)注健康、關(guān)注生命的科學(xué)態(tài)度。
體會(huì)與人交往的快樂，提高動(dòng)手能力，養(yǎng)成從小愛勞動(dòng)的習(xí)慣。
二、教學(xué)童難點(diǎn)：
增強(qiáng)動(dòng)手實(shí)踐的能力和參與社會(huì)生活的能力。
三、教學(xué)策略設(shè)計(jì)
教法建議：教師通過讓學(xué)生欣賞課件圖片，展示學(xué)生作品，進(jìn)一步激發(fā)制作營(yíng)養(yǎng)早餐的興趣，感受成功的快樂。
學(xué)法建議：
自主探究與小組合作相結(jié)合：探究早餐的制作方法。
實(shí)際操作：動(dòng)手制作美味的三明治。
四、教學(xué)資源與環(huán)境建議
本課的教學(xué)資源建議：
教師準(zhǔn)備：煎鍋、雞蛋、面包（或饅頭）、西紅柿、黃瓜、刀具、沙拉醬牙簽等。
學(xué)生準(zhǔn)備：彩色卡紙、剪刀、筆、面包（或饅頭）、西紅柿、黃瓜、雞蛋、甜面醬（或沙拉醬、番茄醬）適量。
本課環(huán)境準(zhǔn)備建議：綜合實(shí)踐活動(dòng)教室。
五、教學(xué)過程：
1.欣賞圖片，情境導(dǎo)入（5分鐘）
教師指導(dǎo)語：早餐對(duì)健康非常重要，早餐不僅能為我們提供熱量，還能活躍大腦思維，為我們一天的學(xué)習(xí)和工作提供能量。什么樣的早餐才有營(yíng)養(yǎng)呢？接下來我們通過圖片來認(rèn)識(shí)各式各樣，營(yíng)養(yǎng)又美味的早餐.....
1.教師出示幾組營(yíng)養(yǎng)早餐圖片。
教師：圖片中的早餐你們都認(rèn)識(shí)嗎？
學(xué)生自由發(fā)言：認(rèn)識(shí)有披薩、蛋撻、小熊餅干、蛋炒飯、三明治...
教師：是啊，看到這么誘人的早餐真想讓人咬上一口，大家最想吃的是什么？
學(xué)生異口同聲的說：“最想吃三明治”。
教師：同學(xué)們想不想經(jīng)常吃三明治？那就讓我們一起學(xué)習(xí)制作三明治，這樣你就什么時(shí)候想吃就能什么時(shí)候吃了，但是一定要注意營(yíng)養(yǎng)的搭配。
【設(shè)計(jì)意圖：】通過欣賞不同風(fēng)格的早餐引入新課，極大的激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作欲望。
�。ǘ⿲W(xué)習(xí)與探究（10分鐘）
探究一：探討制作三明治的基本方法
1.師生交流、探討制作三明治的主要步驟:
要制作一份美味可口的三明治，你知道主要都有哪些步驟嗎？
請(qǐng)學(xué)生自由發(fā)表意見，教師引導(dǎo)歸納總結(jié)板書：
第一步：備料
第二步：制作
2 .具體操作。
備料：切片面包2片（或者熱饅頭片2片）；西紅柿片、黃瓜片各3-4片；煎好的荷包蛋1只（煎的時(shí)候放適量鹽）；甜面醬或沙拉醬2勺。
重點(diǎn)探討制作三明治的制作步驟：
小組討論交流制作步驟，然后小組匯報(bào)。
其余小組補(bǔ)充。
教師演示制作煎雞蛋和三明治：
第一步：鍋中倒入少量油，磕入一個(gè)雞蛋，用鏟子將雞蛋的形狀規(guī)整成圓形或想要的形狀。
教師提問：在煎雞蛋時(shí)要注意什么？
學(xué)生發(fā)言：在磕入雞蛋時(shí)要小心，不要把油濺到手上，以防燙傷。
第二步：在蛋黃處用筷子戳幾個(gè)孔透氣，待雞蛋煎至半熟時(shí)撒上少量鹽，翻面繼續(xù)煎至全熟后出鍋。
第三步：在兩片面包片（或饅頭片）的內(nèi)側(cè)均勻涂抹一些沙拉醬（或甜面醬）。
第四步：依次把西紅柿片、煎雞蛋、黃瓜片放到兩片面包片（或饅頭片）之間夾住就可以了。教師引導(dǎo)學(xué)生可以讓家長(zhǎng)幫助煎蛋，或者在家長(zhǎng)的.幫助下煎雞蛋，剩下的步驟自己獨(dú)立完成。為了節(jié)省早晨的時(shí)間，可以在前一天晚上做好三明治放在冰箱里，早上食用前用微波爐加熱。
探究二：如何制作簡(jiǎn)易盤飾。
教師指導(dǎo)語：李子怡同學(xué)是我們班公認(rèn)的小美女，如果她的頭上帶一個(gè)發(fā)卡是不是會(huì)更漂亮，我們的三明治如果能裝飾一下呢？
接下來我們認(rèn)識(shí)幾種簡(jiǎn)單的西餐盤飾
�。ㄕn件展示）
如何制作蝴蝶盤式？
教師演示示范，講解主要步驟。
小組合作，教師指導(dǎo)完成。
探究三：三明治的創(chuàng)意方法。
教師指導(dǎo)語：三明治的種類五花八門，接下來我們一同認(rèn)識(shí)幾種不同風(fēng)格的三明治。除了所用材料和制作方式不同外，更多的創(chuàng)新是在形狀和口味的變化上，如：（課件展示）
課堂小結(jié)：通過對(duì)早餐與健康的研究，相信大家一定會(huì)有很多收獲和感受，讓我們共同交流，一起分享其中的快樂！
學(xué)生自由回答：我學(xué)習(xí)到了早餐很重要、要按時(shí)吃早餐、我學(xué)會(huì)了如何制作三明治……
教師小結(jié)：俗話說：一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨，一日三餐重早餐，我們要養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣，并且注意早餐的營(yíng)養(yǎng)搭配，這樣不僅可以為我們上午的學(xué)習(xí)提供充沛的能量，提高學(xué)習(xí)效率，而且有益于我們的身體健康。
【設(shè)計(jì)意圖】本環(huán)節(jié)注重學(xué)生的情感體驗(yàn)和方法的總結(jié)，通過學(xué)生感悟，激發(fā)學(xué)生繼續(xù)參加綜合實(shí)踐活動(dòng)的熱情。
—節(jié)課即將結(jié)束，下面就讓我們盡情的和自己的朋友一塊來分享我們的勞動(dòng)成果吧！記住我們的口號(hào)是：我的早餐我做主！
【設(shè)計(jì)意圖】吃著自己制作的三明治感受勞動(dòng)的成果，別有一番滋味在心頭。課堂的結(jié)束并不意味著問題的結(jié)束，而應(yīng)是更多問題的開始。結(jié)合制作三明治，今后的實(shí)踐活動(dòng)應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生更加積極地參與。
【板書設(shè)計(jì)】
《營(yíng)養(yǎng)》教案3
活動(dòng)目標(biāo)
1.理解合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
2.為自己搭配營(yíng)養(yǎng)餐。
3.養(yǎng)成不挑食不偏食的好習(xí)慣。
4.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。
5.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1.兵兵.蘭蘭.蘋蘋和食物的ppt。
2.食物金字塔圖ppt。
3.餐盤.各種蔬菜水果，面包玩具。
活動(dòng)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：為自己搭配營(yíng)養(yǎng)餐，養(yǎng)成不挑食不偏食的習(xí)慣。
難點(diǎn)：理解合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
活動(dòng)過程
1.導(dǎo)入
師：小朋友們今天我們班里來了幾位客人老師，來和他們說聲下午好吧。
幼：老師下午好。
師：小朋友們你們喜歡吃什么呢？（從蔬菜.水果.肉類等方面引導(dǎo)幼兒說）
幼：..........................
師：哇，原來小朋友喜歡吃這么多東西呢。要是讓你隨便吃，你能吃多少呢？
幼：.............................
師：原來小朋友能吃這么多東西呢。
2.了解偏食的壞處。
師：老師今天給小朋友們帶來了三位新朋友，讓我們一起來看看他們都喜歡吃些什么東西呢？
（1）出示兵兵和食物圖片。
師:請(qǐng)小朋友看一看兵兵都喜歡吃些什么東西呢？
幼：..............................
師：兵兵喜歡吃雞腿.魚.豬肉。那么請(qǐng)小朋友看一看有青菜嗎？
幼：.............................
師：請(qǐng)你們觀察一下兵兵的身材長(zhǎng)得怎么樣？這樣好看嗎？
幼：...........................
小結(jié)：因?yàn)楸偸浅匀獠怀允卟�，所以呢，他的身體長(zhǎng)得特別胖。
�。�2）出示蘭蘭和食物圖片。
師：請(qǐng)小朋友看一看蘭蘭都喜歡吃些什么呢？
幼：.....................................
師：蘭蘭喜歡吃南瓜.茄子.白菜.米飯，那這上面有肉嗎？
幼：......................................
師：你們覺得蘭蘭的身材長(zhǎng)的怎么樣？
幼：....................................
小結(jié)：因?yàn)樘m蘭總是吃蔬菜不吃肉，所以他的身體長(zhǎng)得很瘦小。
�。�3）出示蘋蘋和食物圖片
師：這位是蘋蘋小朋友，請(qǐng)小朋友看看蘋蘋喜歡吃什么東西？
幼：.......................................
師:蘋蘋喜歡吃胡蘿卜.黃瓜.雞腿.魚還有米飯。因?yàn)樗缘暮茇S富，所以蘋蘋長(zhǎng)得很漂亮，不胖也不瘦。所以小朋友們也要養(yǎng)成良好的'飲食習(xí)慣，不能挑食也不能偏食。
3.了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。
�。�1）.師：小朋友們想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎？哪些東西應(yīng)該多吃，哪些東西應(yīng)該少吃呢？
教師出示圖片。
師：我們每天吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)該多吃，上面的東西應(yīng)該少吃。
�。�2）師：那吃的最多的應(yīng)該是什么呢？.（米飯..面包，多吃這些糧食做的食品可以讓我們有力氣。）
�。�3）師：可以吃的第二多的是什么?(胡蘿卜.西紅柿.香蕉.蘋果)
�。�4）師：比蔬菜水果要吃得少一些的是什么？（牛奶.雞蛋.魚肉都可以吃一些，但是不能吃的太多哦。）
（5）師：那吃的最少的是哪些呢？（糖果.鹽還有油炸食品.零食應(yīng)該少吃。）
4.小結(jié)：看了營(yíng)養(yǎng)寶塔讓我們知道，哪些東西應(yīng)該多吃，哪些東西應(yīng)該少吃，不能一個(gè)勁兒的吃自己喜歡吃的東西。
師：現(xiàn)在我們?yōu)樽约捍钆錉I(yíng)養(yǎng)餐好嗎？
幼：好。
5.分享與交流。
師：請(qǐng)...來說一說你搭配的營(yíng)養(yǎng)餐合適嗎？
幼：.......
如果不合適就給于引導(dǎo)，如果合適就給予肯定表揚(yáng)。
活動(dòng)延伸。
師：請(qǐng)小朋友端著營(yíng)養(yǎng)餐跟客人老師一起分享吧
觀摩反思：
這堂課的目標(biāo)是，理解合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，為自己搭配營(yíng)養(yǎng)餐，養(yǎng)成不偏食不挑食的好習(xí)慣。
幼兒在看、做游戲、動(dòng)手體驗(yàn)中學(xué)習(xí)，從而達(dá)到良好的效果。通過游戲充分調(diào)動(dòng)幼兒已有經(jīng)驗(yàn)，幼兒在游戲中既會(huì)積極動(dòng)腦又會(huì)玩的很開心。
在活動(dòng)中圖片有一些不清晰，如果我把它放在電腦上可能會(huì)好一些，可以讓小朋友在配餐的時(shí)候參考一下。在配餐之前如果出示教具不僅可以讓小朋友熟悉教具，而且可以吸引小朋友的目光。當(dāng)幼兒有話可說，愿意交流時(shí)，教師卻沒有給孩子機(jī)會(huì)，例如：小朋友們搭配好了營(yíng)養(yǎng)餐的時(shí)候教師總是強(qiáng)調(diào)讓他們安靜下來，其實(shí)這個(gè)時(shí)候小朋友是最需要互相交流的，他們想要跟其他小伙伴分享自己的成果。應(yīng)該給他們機(jī)會(huì)去交流。在后面請(qǐng)小朋友上來跟大家分享時(shí)，引導(dǎo)的不到位，對(duì)于配餐少的小朋友可以告訴他再加些什么東西呢？
《營(yíng)養(yǎng)》教案4
教學(xué)內(nèi)容：
人教版義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書四年級(jí)下冊(cè)第三單元第45頁的例5，練習(xí)八的4～8題及思考題。
教學(xué)目標(biāo)：
1.能根據(jù)需要靈活運(yùn)用口算、估算的方法進(jìn)行計(jì)算。
2.培養(yǎng)學(xué)生從繁雜的數(shù)據(jù)中獲取所需要信息的能力。
3.了解健康常識(shí)，知道吃好午餐的重要性?會(huì)用專家的建議正確地分析午餐菜肴中營(yíng)養(yǎng)成分?，能設(shè)計(jì)調(diào)配科學(xué)、合理的午餐食譜。
4.指導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，學(xué)會(huì)健康的生活方式。
重點(diǎn)、難點(diǎn)：
1.教學(xué)重點(diǎn)：合理搭配營(yíng)養(yǎng)午餐
2.教學(xué)難點(diǎn)：理解“不低于”、“不超過”的含義。
教學(xué)準(zhǔn)備：菜譜
教學(xué)過程：
一、創(chuàng)設(shè)情境?
1.談話引入：
同學(xué)們，平時(shí)你們喜歡吃什么菜？（有的喜歡吃葷菜，有的喜歡吃素菜，有的混吃素菜都喜歡吃）
2.學(xué)習(xí)旁邊新開了一家餐館，里面的大廚做了許多拿手菜，大家一起來看看
欣賞各種菜肴
3.大家想吃嗎？如果請(qǐng)你點(diǎn)三個(gè)菜，你會(huì)嗎？寫上所點(diǎn)三道菜的編號(hào)
4說說為什么要點(diǎn)這些菜？
5.我們現(xiàn)在正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，但哪一種配菜符合人體需要的營(yíng)
養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)呢？這就是我們今天要研究的內(nèi)容（板書：營(yíng)養(yǎng)午餐）
二、新授
1.聽聽專家的'講話
�。�1）?聽了營(yíng)養(yǎng)專家的話你知道10歲左右兒童每餐午飯的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是多少？
�。�2）熱量不低于2926千焦”“不低于”是什么意思?“脂肪不超過
50克”“不超過”又是什么意思？?（板書 不低于就是大于或等于，不超過就是小于或等于）
舉例說說什么是不低于，什么是不超過？
�。�3）熱量低于2926會(huì)怎樣？脂肪超過50克會(huì)有什么后果？
2.出示菜譜中各種成分表
從表格中你能得到哪些信息？
3．分析自己所點(diǎn)的菜，看看是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)？
（1）先指名一名同學(xué)說說怎樣檢驗(yàn)，在各自檢驗(yàn)自己點(diǎn)的菜是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
�。�2）展示幾名同學(xué)的檢驗(yàn)過程，不符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的說說理由。
4.剛才有很多同學(xué)所點(diǎn)的菜不符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在大家都會(huì)點(diǎn)了嗎？
小組合作：幫餐館大廚配套餐，一份套菜點(diǎn)三個(gè)菜，比一比哪個(gè)小組點(diǎn)的套餐符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，份數(shù)最多。
5.小組匯報(bào)，展示，并說說理由
6你最喜歡哪種套餐？為什么？
三、給特殊人配菜
1.出示胖子小朋友照片，這個(gè)小朋友為什么這么胖？給他搭配午餐要注意什么？
2.出示瘦子小朋友照片，這個(gè)小朋友為什么這么瘦？給他搭配午餐要注意什么？
3.看看老師，你覺得老師身材怎樣？我的午餐搭配需要注意什么？
4.你想對(duì)我班的哪位同學(xué)的飲食提什么建議？
四、全課小結(jié)
這節(jié)課你有什么收獲？
《營(yíng)養(yǎng)》教案5
設(shè)計(jì)意圖：
此活動(dòng)選材來源于生活。眾所周知，蔬菜是幼兒經(jīng)常接觸的一種食物。在春夏秋冬四個(gè)季節(jié)里，蔬菜隨處可見，它們種類繁多，幾乎每個(gè)孩子都能說出幾種來。如：常見的番茄、土豆、黃瓜、白菜、辣椒等。雖然他們知道的不少，但對(duì)蔬菜的食用部分及其營(yíng)養(yǎng)及對(duì)人身體的好處不是很了解。因此有必要通過觀察、討論、猜謎、制作等一系列活動(dòng),讓幼兒了解蔬菜特性的同時(shí),知道蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、,加深對(duì)蔬菜的喜愛，激發(fā)幼兒愛吃蔬菜的情感，并形成良好的飲食習(xí)慣。因此我們覺得選擇本次教學(xué)內(nèi)容有一定的必要性。又如《綱要》中所說“既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要又有利于幼兒的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展；貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野”。因此本次活動(dòng)來源于幼兒生活又能服務(wù)于幼兒的生活。
教學(xué)活動(dòng)
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過認(rèn)識(shí)蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。
2、按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實(shí)類），發(fā)展幼兒的分類能力。
3、蔬菜好吃有營(yíng)養(yǎng)。教育幼兒不要挑食。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
與內(nèi)容有關(guān)的課件
胡蘿卜、黃瓜、白菜、土豆、花菜等實(shí)物若干、蔬菜寶寶圖片數(shù)量與幼兒相等
三、活動(dòng)過程：
1、設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。
�。�1）小朋友最喜歡的小飛飛和一群蔬菜寶寶來做客。
�。�2）幼兒觀看各種蔬菜圖片或?qū)嵨铮禾釂枺耗銈冋J(rèn)識(shí)這些蔬菜寶寶？你喜歡吃哪一種蔬菜？這些蔬菜中，可以吃的部分是什么？
�。�3）出示一副完整的植物生長(zhǎng)圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實(shí)、）五部分組成。
2、逐一出示各種蔬菜寶寶，通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。
�。�1）紅漆桶,地下埋,綠的葉子頂上栽,切開紅漆桶,清涼可口好小菜、（胡蘿卜）說一說胡蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友胡蘿卜還有“土人參”之說。因?yàn)楹}卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，吃胡蘿卜可以補(bǔ)充維生素。我們應(yīng)該吃它的`哪一部分？（根）
還有什么蔬菜我們可以吃它的根？
�。�2）猜謎語：瘦長(zhǎng)的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。（黃瓜）那我們應(yīng)該吃黃瓜的哪一部分？（果實(shí)）還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分？（番茄、茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆莢）。
（3）看圖中是什么蔬菜？（白菜），老師可以說說白菜的樣子。我們
該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、油菜）
�。�4）這是什么？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。土豆發(fā)了芽時(shí)有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。
�。�5）考考小朋友：小朋友們，平時(shí)吃我的哪一部分（看課件）
3．了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，教育幼兒不要挑食
蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長(zhǎng)得更高更快更聰明，因此。平時(shí)不能挑食。
4、分類游戲：《找朋友》
教師給每個(gè)幼兒提供一個(gè)蔬菜寶寶，讓幼兒根據(jù)蔬菜的特征找朋友�？纯醋约荷砩系氖卟送尥奘浅允裁床糠值模缓舐犚魳啡フ乙彩浅酝瑯硬糠值氖卟送尥拮雠笥选�
5、品嘗交流：《蔬菜沙拉》：
教師出示用番茄、黃瓜、紅蘿卜做的沙拉,請(qǐng)幼兒品嘗,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。
6、延伸活動(dòng)：
請(qǐng)幼兒回家和爸爸、媽媽一起做做蔬菜沙拉，鞏固對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)。
活動(dòng)反思
本次活動(dòng)由于題材貼近孩子生活，孩子對(duì)蔬菜都很了解;他們有經(jīng)驗(yàn)，所以有話可說、愿說;在活動(dòng)中幼兒觀察認(rèn)識(shí)了各種各樣的蔬菜,并進(jìn)一步學(xué)會(huì)了分類。因此，活動(dòng)中我力求從一下三個(gè)方面實(shí)施：
1、從促進(jìn)幼兒認(rèn)知、能力、情感三方面發(fā)展來確定本次活動(dòng)的教育目標(biāo)。克服過去常識(shí)教育單純以傳授知識(shí)為目的的做法，目標(biāo)定位較全面，而且教育目標(biāo)要明確、具體，是一種可測(cè)量的行為。
2、活動(dòng)過程層次清楚、簡(jiǎn)潔明了。操作法、游戲法、討論法、觀察法等交替使用，符合幼兒認(rèn)知特點(diǎn)。在內(nèi)容安排上，我注意從日常生活經(jīng)驗(yàn)入手，引導(dǎo)幼兒先認(rèn)識(shí)植物的根莖葉和多種蔬菜，如“說說平時(shí)吃蔬菜的哪一部分”，再引導(dǎo)幼兒去感知新的經(jīng)驗(yàn)、獲得新的知識(shí)：蔬菜有的吃根，有的吃莖葉，有的吃果實(shí)。這種做法符合“最近發(fā)展區(qū)”的教育原則。我設(shè)計(jì)的“找朋友”游戲活動(dòng)，不僅使幼兒在輕松愉快的氣氛中復(fù)習(xí)鞏固了新學(xué)的知識(shí)，更重要的是有效地幫助幼兒提高了分類能力，促進(jìn)了幼兒思維能力的發(fā)展。
3、在活動(dòng)中重視情感教育�；顒�(dòng)一開始以情景引出上課內(nèi)容，接著讓幼兒直觀地看幻燈片并說出最喜歡吃的蔬菜，并通過猜謎了解食用蔬菜的哪一部分，通過游戲?qū)W會(huì)了分類�；顒�(dòng)過程十分自然、貼近生活，易為幼兒接受�；顒�(dòng)結(jié)束部分教師讓幼兒在音樂伴奏下品嘗蔬菜沙拉，這使整個(gè)活動(dòng)氣氛活躍，并將幼兒喜歡吃各種蔬菜的情感激發(fā)到最佳狀態(tài)。
《營(yíng)養(yǎng)》教案6
【教學(xué)目標(biāo)】
1.意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)均衡才能健康成長(zhǎng)。
2.了解食物金字塔，并能根據(jù)食物金字塔評(píng)價(jià)自己的飲食結(jié)構(gòu)。
3.知道合理搭配食物的基本要求，能設(shè)計(jì)科學(xué)合理的食譜。
4.愿意用科學(xué)搭配食物的方法改善自己的飲食結(jié)構(gòu)。
【教學(xué)重難點(diǎn)】
1.教學(xué)重點(diǎn)是設(shè)計(jì)一份科學(xué)合理的食譜。
2.教學(xué)難點(diǎn)是理解和運(yùn)用合理搭配食物的原則和方法。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
1.記一篇你的一天食物日記。
2.想一想自己是否偏食、挑食。
【學(xué)案】
《2怎樣搭配食物》學(xué)案
自主探究學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1.了解食物金字塔，并能根據(jù)食物金字塔評(píng)價(jià)自己的飲食結(jié)構(gòu)。
2.知道合理搭配食物的基本要求，能設(shè)計(jì)科學(xué)合理的食譜。
自主探究過程：自主探究過程：
一.我看書：我認(rèn)真閱讀了電子書，熟悉了課的.內(nèi)容。
二.我思考：我與父母探討了、思考了書中提出的問題。
三.我能做：
1.記一份你一天的食物日記（參照書44頁的四一班的劉鳴食物日記來寫）
2.重新設(shè)計(jì)一份一天的食譜：
四.我總結(jié)：通過探究性學(xué)習(xí)，我知道了：
五.我提問：我經(jīng)過思考，還不懂的問題有：
【教學(xué)過程】
認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性
1.通過學(xué)習(xí)《我們吃什么》一課，我們知道到了各種食物中含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，沒有一種食物含有xx需要的全部營(yíng)養(yǎng)。為了健康成長(zhǎng)，食物要多樣化，不偏食很重要。
2.看圖：他們的身體健康嗎？你認(rèn)為他們有哪些飲食方面的問題？
3.他們偏食挑食，不懂得食物要多樣化，更不懂得該怎樣搭配自己的食物。那么，怎樣搭配食物？
揭示課題：怎樣搭配食物？
《營(yíng)養(yǎng)》教案7
設(shè)計(jì)意圖：
我班有部分幼兒有偏食、挑食的現(xiàn)象，家長(zhǎng)也不知道該如何來安排孩子每天的膳食，而導(dǎo)致孩子的偏食、挑食。如何搭配各種健康的營(yíng)養(yǎng)食物呢?這些我們的家長(zhǎng)和孩子都了解的很少。本月的第二周是我園家長(zhǎng)開放日活動(dòng)，所以我設(shè)計(jì)了本次健康活動(dòng)，讓家長(zhǎng)和幼兒知道合理搭配膳食，營(yíng)養(yǎng)均衡，擁有健康強(qiáng)壯的身體的重要性，家園配合讓幼兒形成良好的飲食習(xí)慣。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解營(yíng)養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成。
2、學(xué)習(xí)合理搭配飲食，逐步養(yǎng)成平衡膳食的習(xí)慣。
3、培養(yǎng)幼兒不偏食、挑食的好習(xí)慣。
4、了解主要癥狀，懂得預(yù)防和治療的自我保護(hù)意識(shí)。
5、幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu)，對(duì)以后的成長(zhǎng)會(huì)具有一定的幫助。
活動(dòng)重難點(diǎn)：
1、重點(diǎn)：了解營(yíng)養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成，并了解一日三餐的飲食搭配。
2、難點(diǎn)：自己制作營(yíng)養(yǎng)餐。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
PPT課件、部分食物。
活動(dòng)過程：
(一)開始部分
1、設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。
“開心營(yíng)養(yǎng)餐廳”開業(yè)了為幼兒準(zhǔn)備了美味的自助餐，你想要吃什么?(幼兒回答)
師：小朋友現(xiàn)在正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，這些食物哪些要多吃?哪些要少吃呢?(幼兒回答)
(二)基本部分
1、教師PPT出示空白營(yíng)養(yǎng)寶塔
師：小朋友們我們每天所需要的營(yíng)養(yǎng)有很多很多，他就像是一座寶塔，我們叫它營(yíng)養(yǎng)寶塔。
請(qǐng)小朋友看看它有幾層?(五層)
2、教師播放PPT課件
師：這個(gè)寶塔有五層，里面又有什么食物呢?對(duì)我們又有什么好處呢?今天我請(qǐng)來了開心營(yíng)養(yǎng)餐廳的營(yíng)養(yǎng)博士，聽一聽他是怎么說的`。
制作班級(jí)營(yíng)養(yǎng)寶塔
師：小朋友聽了營(yíng)養(yǎng)博士的話，你們知道營(yíng)養(yǎng)寶塔里都是什么了嗎?我們來制作一個(gè)我們大3班的營(yíng)養(yǎng)寶塔吧?
第一層：谷類、薯類
第二層：蔬菜、水果類
第三層：魚、肉、蛋
第四層：奶制品、豆制品
第五層：油、鹽
教師小結(jié)：每一層歸納總結(jié)出這些食物的種類及好處。
(寶塔底層最重要，谷類薯類營(yíng)養(yǎng)好;蔬菜水果第二層，兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃;牛奶豆類第四層，每天記得吃一點(diǎn);油炸腌制食物在塔尖，盡量少吃要記牢。)
游戲：《我的營(yíng)養(yǎng)餐》
(1)提問：請(qǐng)幼兒為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)午餐?(幼兒回答)
教師小結(jié)：主食一定不能少，只有肉沒有菜，身體缺乏維生素，全是菜也不妙，香香肉兒不能少，要有菜，要有肉，豆制品天天吃，合理搭配營(yíng)養(yǎng)好。
游戲：我的營(yíng)養(yǎng)餐
教師提出具體要求：1、每人選擇5種食物。2、要求按照寶塔合理搭配。
(三)結(jié)束部分
教師小結(jié)，我們要選擇搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成長(zhǎng)。
活動(dòng)延伸：
我是小小營(yíng)養(yǎng)師
幼兒再次根據(jù)營(yíng)養(yǎng)寶塔圖簡(jiǎn)單的制定一份營(yíng)養(yǎng)餐，并畫出來與同伴交流。
《營(yíng)養(yǎng)》教案8
1、 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)功能
提供能量：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)均能氧化分解供能。
其供能的順序：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是構(gòu)建和修復(fù)組織的主要原料
提供構(gòu)建和修復(fù)物質(zhì)：糖類和脂類是構(gòu)成細(xì)胞膜和神經(jīng)組織的重要部分
Ga 、 Mg、、、P是構(gòu)成骨骼的主要成分
酶和一些激素是蛋白質(zhì)
提供調(diào)節(jié)物質(zhì) 碘是甲狀腺激素的主要成分
2、 營(yíng)養(yǎng)不良：
蛋白質(zhì)供給不足，影響發(fā)育和抵抗力
營(yíng)養(yǎng)供給不足 缺鈣影響骨的發(fā)育
缺維生素A會(huì)引起夜盲癥
缺維生素C會(huì)引起壞血病
營(yíng)養(yǎng)過剩：如獲取能量過多，導(dǎo)致肥胖
攝取營(yíng)養(yǎng)的種類、數(shù)量、比例符合實(shí)際需要
合理加工食物，減少營(yíng)養(yǎng)素的損失，提高利用率
3、 合理膳食： 食物對(duì)人體無毒害且符合食品衛(wèi)生要求
建立良好的飲食習(xí)慣和合理膳食制度
題例領(lǐng)悟
例1、下列屬于人體構(gòu)建和修復(fù)機(jī)體組織的物質(zhì)，最全的一組是：
①水②脂類③糖類④蛋白質(zhì)⑤纖維素⑥無機(jī)鹽⑦維生素
A、①③④⑤⑦ B、①③④⑥⑦ C①②③④⑥ D、①②③④⑥⑦
解析：參與構(gòu)建和修復(fù)人體組織的物質(zhì)主要有水分、蛋白質(zhì)、脂類、糖類和無機(jī)鹽等。而纖維素是植物體細(xì)胞壁的主要組成成分;纖維素是調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能的重要物質(zhì)。 答案：C
例2、下列各項(xiàng)中不是成人每天要進(jìn)食一定量蛋白質(zhì)的原因是：
A、 蛋白質(zhì)在人體內(nèi)不能儲(chǔ)存。
B、 蛋白質(zhì)不能全部由糖類和脂肪在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而成。
C、 蛋白質(zhì)提供生命活動(dòng)所需的大部分能量。
D、 體內(nèi)蛋白質(zhì)每天要少量分解一些，更換新的。
解析：蛋白質(zhì)作為生物不可缺少的重要物質(zhì)，其雖可作為能源物質(zhì)，但非主要的，體內(nèi)物質(zhì)供能的順序依次為糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。
答案：C
自我評(píng)價(jià)
一、選擇題：
1、 下面關(guān)于人類營(yíng)養(yǎng)的說法中，不正確的是：( )
A、由于蛋白質(zhì)能參與各項(xiàng)生命活動(dòng)，所以每天食物中以蛋白質(zhì)含量最高為宜。
B、淘洗大米時(shí)次數(shù)不宜過多，以防止維生素B1的損失。
C、蔬菜應(yīng)先洗后切，大火快炒，防止維生素C的損失。
D、食物加工既要防止生物污染，又要防腐劑等過量帶來的.化學(xué)污染。
2、 人體血液中不可能出現(xiàn) ( )
A、纖維素 B、紅細(xì)胞 C、蛋白質(zhì) D、激素
3、 某人由于營(yíng)養(yǎng)不良，身體浮腫，其食療補(bǔ)救措施是：( )
A、多吃蔬菜 B、多吃饅頭 C、多喝豆?jié){ D、多喝水
4、 1克糖類、脂肪和蛋白質(zhì)在體內(nèi)完全氧化分解所釋放的能量分別是17。15千焦、38。91千焦和17。15千焦，由此可得出的結(jié)論是：( )
A、 三者都可作為能源物質(zhì)
B、 蛋白質(zhì)是主要的能源物質(zhì)。
C、 糖類是主要的能源物質(zhì)
D、脂肪是主要的能源物質(zhì)
5、 下列哪一組疾病是營(yíng)養(yǎng)不良引起的：( )
A、腳氣病和壞血病 B、夜盲病和巨人癥
C、糖尿病和軟骨病 D、佝僂病和心臟病
6、 一個(gè)健康的人若進(jìn)食較多的糖和食鹽，那么他排出的尿液中所含的葡萄糖和鹽分的量：( )
A、鹽增多，糖未增多 B、糖增多，鹽未增多
C、兩種都增多 D、兩種都未增多
《營(yíng)養(yǎng)》教案9
活動(dòng)目標(biāo)
1.幫助學(xué)生了解淺顯的營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，能認(rèn)識(shí)到挑食和偏食對(duì)健康成長(zhǎng)不利，合理飲食才能獲得均衡營(yíng)養(yǎng)，有利于健康成長(zhǎng)。
2.培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的飲食態(tài)度和良好的飲食習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1.教師自制多媒體卡通動(dòng)畫。
2.學(xué)生查閱資料，了解以零食代替早餐，愛吃油炸食品和甜食的危害；收集各種食物的營(yíng)養(yǎng)成分資料。
活動(dòng)過程
活動(dòng)一給食物分類
1.教師：同學(xué)們，你們正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，需要吃各種食物，來滿足自己身體的需要。你知道食物的營(yíng)養(yǎng)嗎？大家來聽聽這些食物的自我介紹吧！
2.播放卡通動(dòng)畫：卡通的豆腐、青菜、西紅柿的自我介紹。
（1）豆腐：同學(xué)們好，我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了我不會(huì)胖，還可以提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。我的吃法有一千多種，人人都喜歡我，一見我就說“OK，OK！”，還夸我是健康食品呢！
�。�2）青菜：我是你們不可缺少的好朋友青菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素和各種人體必需的微量元素。誰要是不喜歡我，會(huì)影響消化，皮膚會(huì)開裂的，快來和我成為朋友吧！
�。�3）番茄：我有兩個(gè)名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄。我是蔬菜中長(zhǎng)得最漂亮的一個(gè)，我的本領(lǐng)可大呢！我含有很多水分、糖分和維生素。人們喜歡把我當(dāng)成水果來吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病，還可以美容呢！
3.教師：同學(xué)們，你還知道其他的食物有什么營(yíng)養(yǎng)嗎？下面就請(qǐng)同學(xué)們來當(dāng)當(dāng)超市的“促銷員”。
4.教師為學(xué)生創(chuàng)設(shè)超市的場(chǎng)景，讓學(xué)生模擬賣食品，學(xué)生做“促銷員”，每人負(fù)責(zé)宣傳、介紹一類食品，讓“顧客”了解你所“賣”的`食品有什么營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體有什么好處。
5.教師：不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，每一種營(yíng)養(yǎng)對(duì)我們都很重要。下面，請(qǐng)同學(xué)們把這些食物分分類吧。
6.學(xué)生給食物分類。
分類的方法很多：可以按食物的葷素來分類；也可以將含有同一種營(yíng)養(yǎng)成分的食品分為一類；還可以按自己吃的食物的主食副食來分類。
活動(dòng)二我的發(fā)現(xiàn)——認(rèn)識(shí)食物金字塔
1.教師：同學(xué)們，請(qǐng)告訴大家，在日常生活中，你喜歡吃什么？
2.學(xué)生自由發(fā)言。
3.教師：有些你不喜歡吃的食物卻是我們身體所需要的。你知道哪些食物是對(duì)小學(xué)生健康成長(zhǎng)有利的嗎？
4.教師出示食物金字塔掛圖（上面標(biāo)有小學(xué)生每天應(yīng)吃的五種食物）：這些食物都是你們身體所需要的，你們將自己的飲食記錄與食物平衡膳食圖比較，從中能發(fā)現(xiàn)什么嗎？看誰的眼睛最亮。
5.學(xué)生交流自己的發(fā)現(xiàn)。
�。�1）我發(fā)現(xiàn)了米飯、面食是我們的主食。
（2）我發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)屋中的每一層食物所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)基本上都一樣。
（3）蔬菜、水果應(yīng)該多吃一點(diǎn)，而動(dòng)物油脂應(yīng)該少吃。
�。�4）沒有鮮牛奶，可以吃豆類食品。
……
6.教師：同學(xué)們的發(fā)現(xiàn)真多。是的，每個(gè)人應(yīng)該有合理的飲食標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該按營(yíng)養(yǎng)美味的原則安排好自己的飲食。
7.誦讀《好孩子，不挑食》兒歌。（見教科書第6頁）
活動(dòng)三我知道了——哪些食物應(yīng)該少吃
教師：同學(xué)們，你們平時(shí)早餐吃些什么呢？
引導(dǎo)學(xué)生實(shí)話實(shí)說。
教師：有些同學(xué)用零食代替早餐，那么早餐可以用零食代替嗎？
學(xué)生討論。
小結(jié)：過多吃零食，易造成營(yíng)養(yǎng)不良，而且許多零食制作時(shí)不衛(wèi)生，容易損害身體健康。
教師：還有什么食品應(yīng)該少吃呢？
學(xué)生交流課前查找的資料并展開討論。
�。�1）油炸食品，由于一些攤點(diǎn)的油反復(fù)使用，油中含有許多有害物質(zhì)，常吃易使人智力低下。
（2）甜食吃多了則會(huì)影響食欲，不利于生長(zhǎng)發(fā)育，還會(huì)誘發(fā)齲齒。
�。�3）“肯德基”“麥當(dāng)勞”這些西式快餐以油炸煎烤為主，其營(yíng)養(yǎng)配比不盡合理，維生素的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于脂肪量，被人稱為“垃圾食品”。
……
教師：你們知道今后該怎么做了嗎？
學(xué)生自由發(fā)言。
�。�1）我知道了平時(shí)不要只吃自己喜歡吃的東西，營(yíng)養(yǎng)更重要。
�。�2）以后我會(huì)少吃炸雞腿的。
�。�3）告訴同學(xué)們，少去“肯德基”、“麥當(dāng)勞”餐廳。
……
活動(dòng)總結(jié)：全面均衡、適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，是健康成長(zhǎng)的重要保證，老師希望相信大家以后能夠營(yíng)養(yǎng)每一天。
《營(yíng)養(yǎng)》教案10
設(shè)計(jì)理念：
《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》提出：“幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。合理安排餐點(diǎn)，為幼兒提供營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食；幫助幼兒了解食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，引導(dǎo)他們不挑食不偏食”。同時(shí)結(jié)合武漢市武昌區(qū)幼兒園第十六屆教育教學(xué)主題年質(zhì)量月活動(dòng)主題“幼兒園生活活動(dòng)的有效組織與指導(dǎo)”，我們開始更加關(guān)注幼兒的進(jìn)餐環(huán)節(jié)，在進(jìn)餐的過程中經(jīng)常出現(xiàn)幼兒只吃菜，不吃飯、不喜歡吃飯、不想吃飯等現(xiàn)象，秉承以新教育技術(shù)體系設(shè)計(jì)幼兒園體驗(yàn)式學(xué)習(xí)活動(dòng)的教與學(xué)過程，充分運(yùn)用新媒體支撐教師自主教學(xué)和幼兒自主學(xué)習(xí)的教育理念，由此生成了此次活動(dòng)，旨在通過形象直觀的電化教學(xué)手段幫助幼兒了解米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，通過欣賞、嘗試制作漂亮的寶寶飯，激發(fā)幼兒對(duì)米飯的興趣和食欲。
活動(dòng)目的：
1．對(duì)主食米飯產(chǎn)生興趣，愿意吃各種有營(yíng)養(yǎng)的健康食物。
2．了解米飯有營(yíng)養(yǎng)，懂得吃好米飯身體好的道理。
3、嘗試制作漂亮的寶寶飯。
學(xué)情分析：
隨著質(zhì)量月主題“幼兒園生活活動(dòng)的有效組織與指導(dǎo)”的深入研討，我班幼兒在開展健康飲食系列活動(dòng)時(shí)呈現(xiàn)如下情況：其一，大班幼兒隨著年齡的增長(zhǎng)和心理各個(gè)方面的發(fā)展，在認(rèn)識(shí)事物方面，已經(jīng)能夠進(jìn)行初步的歸納和推理，對(duì)“為什么我們每天要吃飯？不吃行不行？”的問題，有了自己的想法和主見；其二，幼兒好奇、喜歡鮮明新奇事物的心理特點(diǎn)也決定了“不拘一格的寶寶飯”勢(shì)必引起幼兒極大的興趣；其三，我班幼兒在日常教學(xué)中對(duì)“米”的生長(zhǎng)過程和各種食材有了一定認(rèn)識(shí)，在各項(xiàng)活動(dòng)中善于表達(dá)自己的觀點(diǎn)，有辯論游戲的經(jīng)驗(yàn)，為本次活動(dòng)奠定了基礎(chǔ)。
活動(dòng)重點(diǎn)：
了解米飯的.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在欣賞、嘗試制作漂亮的寶寶飯過程中，對(duì)主食米飯產(chǎn)生興趣和食欲。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：
幼兒：了解米的生長(zhǎng)過程，認(rèn)識(shí)各種食材，熟悉辯論的形式，善于表達(dá)自己的觀點(diǎn)。
教師：了解米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)幼兒飲食習(xí)慣有所了解。
邀請(qǐng)保健醫(yī)生講解米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、物質(zhì)材料準(zhǔn)備：
�。�1）電化教學(xué)課件：介紹米飯營(yíng)養(yǎng)視頻、幼兒不愛吃米飯現(xiàn)象的錄像、制作寶寶飯錄像、欣賞不同寶寶飯ppt。
（2）電化教學(xué)設(shè)備：照相機(jī)、電子白板。
�。�3）不同形狀的米飯團(tuán)若干、各種蔬菜熟食配菜若干、一次性手套、餐盤若干。
3、環(huán)境準(zhǔn)備：創(chuàng)設(shè)寶寶餐廳情景
活動(dòng)過程：
一、導(dǎo)入有關(guān)“米飯”的話題，觀看視頻引發(fā)幼兒思考。
1、錄像中的兩位小朋友吃飯時(shí)怎么了？
2、小朋友愛吃米飯嗎？為什么？
3、小小辯論：為什么我們每天要吃飯呢？不吃行不行？
二、了解米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)老師結(jié)合視頻介紹。
三、激發(fā)對(duì)米飯的興趣和食欲，嘗試制作漂亮的寶寶飯。
1、討論：有什么辦法讓不愛吃米飯的小朋友也愛吃米飯呢？
2、制作漂亮的寶寶飯
（1）出示貓咪形狀的寶寶飯讓幼兒欣賞。
討論：這飯和平常的飯有什么不一樣？這樣的米飯你們想吃嗎？為什么？小朋友猜猜它是怎么做出來的？
�。�2）播放制作寶寶飯過程錄像。
交流：食堂伯伯是怎樣做寶寶飯的？
�。�3）播放視頻PPT幼兒欣賞用米飯做的不同寶寶飯。
�。�4）幼兒制作寶寶飯。
3、分享交流
（1）用投影展示幼兒現(xiàn)場(chǎng)制作的寶寶飯照片。
�。�2）幼兒介紹自己的作品。
�。�3）大家共同分享漂亮好吃的寶寶飯。
活動(dòng)延伸：
1、繼續(xù)分享漂亮好吃的寶寶飯。
2、在生活區(qū)提供不同形狀的米飯團(tuán)若干、各種蔬菜熟食配菜若干、一次性手套、餐盤若干，鼓勵(lì)幼兒制作和課堂上不一樣造型的寶寶飯。
3、在主題墻中展示“幼兒寶寶飯創(chuàng)意設(shè)計(jì)”。
活動(dòng)特色：
亮點(diǎn)一，巧妙的運(yùn)用了小小辯論游戲，鼓勵(lì)幼兒在自己主動(dòng)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上大膽表達(dá)自己的觀點(diǎn)，在思考爭(zhēng)論的過程中了解吃米飯的重要性；
亮點(diǎn)二，在活動(dòng)中利用各種教育資源邀請(qǐng)了本園的保健營(yíng)養(yǎng)師，同時(shí)結(jié)合形象直觀的PPT，讓幼兒在自主學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上清晰的認(rèn)識(shí)到米飯對(duì)中國(guó)人身體健康的重要；
亮點(diǎn)三，在展評(píng)幼兒制作寶寶飯的過程中，運(yùn)用照相機(jī)現(xiàn)場(chǎng)將幼兒的作品進(jìn)行拍照，并用電子白板呈現(xiàn)幼兒制作的寶寶飯照片，讓孩子介紹自己的作品與觀看他人的作品相結(jié)合，使評(píng)價(jià)多元化更具實(shí)效性。
《營(yíng)養(yǎng)》教案11
教學(xué)目標(biāo)：
1、借助拼音學(xué)會(huì)本課的生字詞語，認(rèn)識(shí)本課介紹的蔬菜，蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富。
2、分析記憶“姜、芹、卜、柿、椒、扁”這六個(gè)字，指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)為難寫的生字。
3、知道各種蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，使學(xué)生感悟到多吃蔬菜好處多。
教學(xué)重點(diǎn)：
認(rèn)識(shí)本課生字詞語并學(xué)習(xí)運(yùn)用積累語言。
教學(xué)難點(diǎn)：
指導(dǎo)寫好學(xué)生認(rèn)為難寫的生字。
教學(xué)準(zhǔn)備：
各種蘿卜、盤子，詞語卡，演示文稿。
教學(xué)過程：
一、創(chuàng)設(shè)情境，激疑誘趣。
1、同學(xué)們喜歡猜謎語嗎？好，那老師考考大家，一起看第一則謎語
2、謎語1 架上爬藤結(jié)綠瓜，綠瓜頂上開黃花，
生著吃來鮮又脆，炒熟做菜味道佳。
誰猜出來了，是什么呀？再看第二則謎語稍微短一些了，猜猜謎底是什么？
謎語2 臉圓像蘋果，酸甜營(yíng)養(yǎng)多，
既能做菜吃，又能當(dāng)水果。
太棒了，就是西紅柿。還有一則更短的謎語，猜猜看。
謎語3 紅口袋，綠口袋，有人害怕有人愛。
會(huì)是什么呢？好極了，你們真聰明。
3、那我要是把大家猜到的黃瓜、西紅柿、辣椒放在一起你們知道它們叫什么嗎？那你們認(rèn)識(shí)這個(gè)詞語嗎？老師板書：蔬菜 。行，看來你們的知識(shí)還真挺豐富的。那這節(jié)課我們舉行一場(chǎng)蔬菜知識(shí)闖關(guān)賽，有信心參與嗎？好，你們看，這都是誰呀？我們請(qǐng)他們跟我們一起參加，請(qǐng)大家聽好闖關(guān)內(nèi)容，第一認(rèn)識(shí)蔬菜名稱關(guān)，第二介紹蔬菜關(guān)，第三寫好蔬菜名稱中的生字關(guān)。
二、分層教學(xué)，師生共同參與探究。
�。ㄒ唬┱J(rèn)識(shí)蔬菜名稱
1、闖關(guān)現(xiàn)在開始，為了讓同學(xué)們都能順利過關(guān)，識(shí)字二的第六課為我們提供了幫助，請(qǐng)大家快打開87頁，借助拼音讀讀書，注意讀準(zhǔn)字音，小學(xué)二年級(jí)語文教案《蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富》。
2、誰來讀讀書？好，你第一個(gè)舉起的手是勇敢的孩子，機(jī)會(huì)先給你。大家注意聽他的字音讀得準(zhǔn)不準(zhǔn)。再看看書上都向我們介紹了哪些蔬菜？讀吧！字音有需要糾正的地方嗎？
3、接著誰來說一說書上向我們介紹了哪些蔬菜？大家跟著他認(rèn)一認(rèn)。
演示課件：學(xué)生說出一種，老師點(diǎn)擊一種，說齊十二種，屏幕顯示十二種。
4、請(qǐng)同學(xué)們?cè)俳柚鷪D畫、借助拼音自己記記這些蔬菜的名稱。
5、沒有圖和拼音的幫助了，你們還行嗎？
好，聽要求讀（指名讀、叫號(hào)讀、小組讀、男生讀、女生讀、全班讀）：鮮姜、大蔥、芹菜、蘿卜、扁豆、南瓜、韭菜、茄子、紫皮蒜、柿子椒、西紅柿、朝天椒。
6、這些蔬菜名稱要是你一個(gè)人能都認(rèn)下來嗎？同桌拿出詞語卡，互相指讀，來闖第一關(guān)。全部讀正確的同學(xué)請(qǐng)小伙伴為自己貼上機(jī)器貓。開始。誰順利過關(guān)了，祝賀你們?yōu)樽约汗恼萍佑汀?/p>
（二）品讀詞語，運(yùn)用積累。
1、蔬菜名稱記住了，我們還得學(xué)習(xí)介紹蔬菜，看看書上又是怎么幫助我們的？
2、誰來讀一讀？大家注意聽，看看書上都從哪些方面介紹蔬菜的？學(xué)生匯報(bào)老師板書：顏色、形狀、味道
3、哪些菜從顏色上介紹的？誰讀讀，那你們要是看見了翠綠的扁豆，金黃的南瓜你們喜歡嗎？那就把喜歡的情感讀出來，誰練讀。
4、顏色不同形狀味道也各不相同呢？誰繼續(xù)把自己的'感受讀出來。
5、你們讀得很好，那你們能用自己發(fā)現(xiàn)的這些方法介紹自己喜歡的蔬菜嗎？這就是第二關(guān)：介紹自己喜歡的蔬菜。
演示課件：出示各種蔬菜
6、你們的語言真是太豐富了，這第二關(guān)我們課后還可以繼續(xù)進(jìn)行。
7、你們把蔬菜介紹得這么好，那你們愛吃嗎？為什么呢？板書：營(yíng)養(yǎng)豐富
8、書上怎么告訴大家的，我們一起讀一讀。讀了這句話你們有什么想法要告訴大家嗎？
�。ㄈ┳灾髯R(shí)字，寫好漢字。
1、接下來我們還有最后一關(guān)，就是寫好漢字。請(qǐng)同學(xué)們讀讀這幾個(gè)生字？演示：姜、芹、卜、柿、椒、扁（ 步驟 ）
2、這些字怎么記？四人小組進(jìn)行交流，看看哪個(gè)字難記一些。我們大家共同想辦法記住。
3、記住了，我們就寫好這個(gè)字。拿起筆描“椒”字，描的時(shí)候想想怎樣才能寫好？誰來給大家建議建議。
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4、你們指導(dǎo)，老師在黑板上范寫“椒” 要感謝
5、你們自己寫一個(gè)。看誰順利闖過第三關(guān)。
小結(jié)：同學(xué)們?cè)谖覀児餐ο�，今天的收獲可不小，你都學(xué)到了什么，快大聲告訴老師同學(xué)們。
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《營(yíng)養(yǎng)》教案12
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、在吃吃、玩玩中，認(rèn)識(shí)了解干豆類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、初步產(chǎn)生對(duì)豆制食品的喜歡。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、各種各樣的干豆。
2、豆制食品(豆腐、香干、豆?jié){等)。
3、貼有紅、黃、綠、白、黑顏色標(biāo)記的盒子。
4、小盆、小碗、小勺。
【活動(dòng)重點(diǎn)】認(rèn)識(shí)了解干豆類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
【活動(dòng)過程】
1、聽聽猜猜：出示裝有混雜各種各樣干豆的盒子，搖出聲響，讓幼兒猜一猜盒子里裝的是什么? 打開盒子讓幼兒找找自己所認(rèn)識(shí)的豆寶寶。
2、揀揀分分：讓幼兒說說自己最喜歡哪種顏色的豆寶寶。在不同的桌上分別放置紅、黃、綠、白、黑五座小房子，并每人分發(fā)一小盤五顏六色的豆寶寶，讓幼兒揀出不同的豆寶寶，把它們送回相應(yīng)顏色的家。告訴幼兒，豆寶寶回家后會(huì)做出許多好吃的.東西來。
3、吃吃嘗嘗：分別出示不同的豆制食品，讓幼兒看看、猜猜這些食品是哪種豆寶寶做的?
4、幼兒吃吃、嘗嘗、說說喜歡吃的豆制食品。
5、讓幼兒了解豆制食品味道好、營(yíng)養(yǎng)好、吃了身體更好。
《營(yíng)養(yǎng)》教案13
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、認(rèn)識(shí)并了解幾種常見蔬菜的名稱及外形特征。
2、掌握常見蔬菜的食用部分，能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的分類。（難點(diǎn)）
3、知道蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃有益健康，激發(fā)愛吃蔬菜的情感。
【教學(xué)重點(diǎn)】
認(rèn)識(shí)并了解幾種常見蔬菜的名稱及外形特征，并用能較完整地語言表述出來。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
兔媽媽的胸飾、ppt、幾種常見的蔬菜、貼有標(biāo)簽的籃子三個(gè)。
【活動(dòng)過程】
一、情景導(dǎo)入。
老師扮演兔媽媽，幼兒扮演兔寶寶。
師：孩子們，媽媽買菜回來了，媽媽買了很多好吃的蔬菜，你們想不想知道媽媽買些什么蔬菜嗎？（幼：想）
師：那么我們一起做到我們的餐桌旁邊，看看媽媽買了哪些好吃又有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，然后請(qǐng)你拿一個(gè)你喜歡吃的蔬菜，來告訴大家蔬菜的名稱。
幼兒圍桌座好，老師把各種蔬菜放在桌子中間，幼兒自選自己喜歡吃一個(gè)蔬菜。
二、引導(dǎo)幼兒從顏色，形狀來觀察自己喜歡吃的蔬菜。
1、通過觀察，幼兒相互交流自己喜歡吃的蔬菜名稱以及外形特征。
2、集中交流，蔬菜的名稱和外形特征。
根據(jù)幼兒說的'，教師出示相對(duì)應(yīng)的蔬菜以及該蔬菜的基本特征的圖示。
3、幼兒來操作蔬菜的特征記錄圖示。
4、老師小結(jié)：
原來我的寶寶都喜歡吃蔬菜呀，有的是喜歡它的顏色，有的喜歡它形狀，也有的是喜歡它里面的營(yíng)養(yǎng)。蔬菜的營(yíng)養(yǎng)很是豐富，多吃蔬菜對(duì)身體好，所以我們應(yīng)該樣樣蔬菜多喜歡吃哦。
三、了解常見蔬菜的食用部分，并進(jìn)行分類。
1、通過觀察圖片了解蔬菜的根、莖、葉和果實(shí)的不同部分。
師：你們想著知道這些蔬菜長(zhǎng)在地里是什么樣子嗎？（幼：想）
教師播放ppt，引導(dǎo)幼兒觀察并認(rèn)識(shí)蔬菜的各個(gè)部位。
2、想一想，猜一猜，好吃的蔬菜吃哪里？
幼兒相互討論自己的喜歡吃的蔬菜是吃得它的什么？
教師請(qǐng)少部分幼兒來回答，最后請(qǐng)幼兒按蔬菜食用部分進(jìn)行分類。
3、播放ppt，通過圖片的觀察，讓幼兒來驗(yàn)證自己操作結(jié)果。
教師引導(dǎo)觀察并用語言說出蔬菜食用的部分，然后師生驗(yàn)證操作結(jié)果。
4、幼兒對(duì)蔬菜再次進(jìn)行分類。
集體來驗(yàn)證操作結(jié)果。
四、拓展延伸：
1、讓幼兒了解蔬菜花的部分也是可以食用的。教師出示花菜，讓幼兒來猜猜花菜食用的哪個(gè)部分。
2、讓幼兒進(jìn)行課后的探索延伸，讓幼兒在生活中帶著問題主動(dòng)探索。
《營(yíng)養(yǎng)》教案14
教學(xué)目標(biāo)：
�。ㄒ唬┲R(shí)目標(biāo)：
1.學(xué)生了解什么是有營(yíng)養(yǎng)的早餐和用餐的最好時(shí)間；
2.學(xué)會(huì)上網(wǎng)搜索相關(guān)的信息并對(duì)其進(jìn)行處理；
�。ǘ┠芰δ繕�(biāo)：
1.學(xué)會(huì)一些簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)早餐的制作方法；
2.培養(yǎng)學(xué)生與他人合作交流的能力；
3.提高學(xué)生綜合實(shí)踐的能力；
（三）情感目標(biāo)：
1.培養(yǎng)學(xué)生愛惜糧食的品德，從小養(yǎng)成良好的生活行為習(xí)慣；
2.指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到營(yíng)養(yǎng)用餐的重要性。
3.能體諒家長(zhǎng)的苦心，能主動(dòng)的為家長(zhǎng)分擔(dān)些力所能及的家務(wù)。
活動(dòng)準(zhǔn)備（教師和學(xué)生準(zhǔn)備）
教師：學(xué)生不同的早餐情況的照片制作的幻燈片。
學(xué)生：學(xué)生查找調(diào)查的資料，自己制作營(yíng)養(yǎng)早餐的材料，給家里人制作的營(yíng)養(yǎng)早餐的反饋（照片或家長(zhǎng)的話等）
活動(dòng)過程：
�。ǚ蛛A段學(xué)生的主要活動(dòng)、教師指導(dǎo)重點(diǎn)、實(shí)施建議等）；
1、引出研究課題
2、談話：同學(xué)們，老師想問你們一個(gè)簡(jiǎn)單的問題。今天，你早飯吃了嗎？那你吃了什么？[學(xué)生交流早餐情況。]
3、教師：老師還想問一下，你的早餐經(jīng)常和今天一樣嗎？[有的學(xué)生可能經(jīng)常是類似的，有的可能會(huì)一周內(nèi)經(jīng)常的變，學(xué)生大多因?yàn)榧议L(zhǎng)工作忙而忽視了早餐，認(rèn)為吃飽或吃了就可以了，或者是帶點(diǎn)點(diǎn)心充饑。]
4、教師：老師這有一些照片，是我們同學(xué)們的一些早餐情況，大家來看看。（照片中有學(xué)生各種不同的早餐類型，還有來不及吃的放在課桌里的`……）教師：看完之后，你有什么想法？你覺得作為當(dāng)事人的我們能做些什么？引出實(shí)踐主題——營(yíng)養(yǎng)早餐。教師：你想從哪些方面進(jìn)行研究？制定研究計(jì)劃。
5、課后任務(wù)：向大人們?cè)儐柫私馐裁礃拥脑绮筒攀菭I(yíng)養(yǎng)早餐。
6、上網(wǎng)搜索查找信息：什么樣的早餐才是營(yíng)養(yǎng)早餐，吃早餐的重要性，了解一些方便制作的營(yíng)養(yǎng)早餐以及制作材料和方法。
7、觀察：請(qǐng)家長(zhǎng)幫忙，示范制作一回營(yíng)養(yǎng)早餐，學(xué)生觀察好制作的過程，記下制作的材料、方法和注意點(diǎn)。（一課時(shí)）；
8、交流：交流自己觀察到的一份營(yíng)養(yǎng)早餐的制作方法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。評(píng)選出最佳早餐計(jì)劃。
9、動(dòng)手：利用雙休日，為自己和家人做一份營(yíng)養(yǎng)早餐，拍好照片或請(qǐng)家長(zhǎng)寫下食用后的感受，課上交流自己制作營(yíng)養(yǎng)早餐的心得和感受。（一課時(shí)）
10、動(dòng)手：四人小組合作，在課堂上制作簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)早餐，并簡(jiǎn)要介紹，評(píng)選出最佳早餐和最佳制作者。
《營(yíng)養(yǎng)》教案15
教學(xué)目標(biāo)：
1、能根據(jù)需要靈活運(yùn)用口算、估算的方法或利用計(jì)算器進(jìn)行口算。
2、培養(yǎng)學(xué)生從繁雜的數(shù)據(jù)中獲取所需要信息的能力。
3、培養(yǎng)學(xué)生收集數(shù)據(jù)、整理數(shù)據(jù)的能力。
4、指導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用，學(xué)會(huì)健康的生活方式。
教學(xué)重點(diǎn)：
培養(yǎng)學(xué)生整理數(shù)據(jù)、利用數(shù)據(jù)的能力。
教學(xué)難點(diǎn)：
理解“不低于、不超過”的含義。
教學(xué)過程：
聯(lián)系生活，引入新課
師：同學(xué)們，我鎮(zhèn)中心學(xué)校為方便學(xué)生就餐特開設(shè)了學(xué)校餐廳，提供了一些菜，讓我們一起去看看。（出示多媒體：圖片）
創(chuàng)設(shè)情境，開展活動(dòng)
1、點(diǎn)菜；
師：“你想吃哪些菜呢？可以選擇其中的三種，直接在它們的編號(hào)上做記號(hào)，點(diǎn)好的可以向我示意�！保ǔ鍪径嗝襟w：菜譜）
師：你在點(diǎn)菜時(shí)，考慮得比較多的是什么？（請(qǐng)學(xué)生口答）
師：大部分同學(xué)在點(diǎn)菜時(shí)，都是根據(jù)自己的口味和喜好點(diǎn)的菜。服務(wù)員告訴我們這家菜館正推出一個(gè)特色服務(wù)，向每位顧客提供一份家常的營(yíng)養(yǎng)成分表。（出示多媒體：成分表。）你從中獲得那些信息？（學(xué)生根據(jù)自己的觀察暢所欲言）
師：請(qǐng)你利用這張營(yíng)養(yǎng)成表，估計(jì)一下你剛才點(diǎn)的三道菜的熱量總和、脂肪總和和蛋白質(zhì)總和分別是多少？（請(qǐng)學(xué)生說說三道菜的營(yíng)養(yǎng)總和。教師要相機(jī)板書。）
師：那我們點(diǎn)的菜是否符合營(yíng)養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)呢？（出示多媒體：營(yíng)養(yǎng)學(xué)家）
2、了解營(yíng)養(yǎng)成分。
師：營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的話中“不低于”是什么意思？你是怎樣理解的？能舉個(gè)例子嗎？“不超過”呢？
教師板書：
不低于2926千焦
≥2926千焦
師：熱量對(duì)我們有什么用處（熱量除了給人在從事運(yùn)動(dòng)，日�；顒�(dòng)所需要的能量外，同樣也提供人體生命活動(dòng)所需要的能量，血液循環(huán)，呼吸，消化吸收等等）
師：脂肪呢？（脂肪食入以后通過代謝轉(zhuǎn)化為熱量供人體使用，或轉(zhuǎn)化為體脂存儲(chǔ)于脂肪細(xì)胞中。當(dāng)攝入的熱量過多，長(zhǎng)期超過人體活動(dòng)所消耗的熱能時(shí)，多余的熱能將轉(zhuǎn)化為體內(nèi)脂肪，存儲(chǔ)于脂肪細(xì)胞中。）
師：蛋白質(zhì)呢？（它能使我們具有抵抗力，少生病。）
3、科學(xué)配菜。
�。�1）適時(shí)指導(dǎo)：如果你的配菜方案不符合標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)備怎樣調(diào)整？(將超標(biāo)的調(diào)低，將不足的調(diào)高。)（教師以其中的一個(gè)方案為例進(jìn)行指導(dǎo)）
4、實(shí)踐活動(dòng)。
1、提出分組討論問題：
如果讓你搭配，你能配出多少種合格的午餐菜肴來？
2、分組討論
將學(xué)生分成若干小組，每組以5—7人為宜每組選一名負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)本組成員的分工組織和協(xié)調(diào)工作。小組成員的選擇應(yīng)考慮到學(xué)生的性別差異、個(gè)性差異、學(xué)習(xí)水平差異等。（分組工作教師應(yīng)在課前完成）
3、組織學(xué)生進(jìn)行專題討論。教師可巡視班級(jí)，檢查監(jiān)督學(xué)生的活動(dòng)情況，也可參與到學(xué)生的討論活動(dòng)中，了解學(xué)生的討論情況，給予必要的知道并相應(yīng)的調(diào)整課堂計(jì)劃。
4、請(qǐng)各組派代表匯報(bào)小組的討論結(jié)果，本小組其他成員適當(dāng)補(bǔ)充。各小組要相互學(xué)習(xí)、相互討論。
5、師生共同分析總結(jié)，給出解答。(不必要求學(xué)生列出所有的搭配方案。)
師：從統(tǒng)計(jì)結(jié)果中你能獲得哪些信息？
�。ㄈ纾菏卟它c(diǎn)得多的方案，脂肪含量較底；暈菜點(diǎn)得多的方案脂肪含量接近50克；熱量一般都在3200千焦以上、、、、、、）小結(jié)板書：暈素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡。
5、調(diào)查統(tǒng)計(jì)
1、分發(fā)事先準(zhǔn)備好的調(diào)查問卷，請(qǐng)各組同學(xué)根據(jù)上表，在全部的方案中選擇自己最喜歡的5種方案。
2、分發(fā)統(tǒng)計(jì)表格，請(qǐng)個(gè)小組統(tǒng)計(jì)分析后填寫。
3、師生根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)的信息，共同分析討論，得出全班同學(xué)同學(xué)最喜愛的五種搭配方案。
4、多媒體展示統(tǒng)計(jì)信息，請(qǐng)同學(xué)根據(jù)上面展示的信息回答下列問題。
�。�1）根據(jù)上面的'信息，你能繪制出復(fù)式條形統(tǒng)計(jì)圖嗎？
（2）哪一種搭配獲取的蛋白質(zhì)最多？(教師從數(shù)學(xué)思想方法方面給學(xué)生以啟示。)
5、教師巡視班級(jí)，了解學(xué)生的調(diào)查統(tǒng)計(jì)情況及相關(guān)的統(tǒng)計(jì)知識(shí)的掌握情況，及時(shí)給予相應(yīng)的指導(dǎo)。
6、給學(xué)生足夠的時(shí)間，一段時(shí)間后，鼓勵(lì)學(xué)生積極發(fā)言，引導(dǎo)學(xué)生相互討論，給出問題的解答。
思考題：
1、了解一下班上偏胖或偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣，你有什么好的建議？
全課總結(jié)：同學(xué)，通過今天學(xué)習(xí)你想說些什么？
大家可以在課后通過其他方法獲得更多的有關(guān)事物營(yíng)養(yǎng)成分的知識(shí)，為自己搭配更為豐富的營(yíng)養(yǎng)午餐。（出示多媒體：相關(guān)畫面。）
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