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酒店升學(xué)宴營銷活動策劃書
時間過得真快，一段時間的工作已經(jīng)告一段落了，我們又迎來一個新的工作階段，要定下新的目標(biāo)了，做好策劃，才能輕裝上陣，在今后奮勇爭先。你知道寫策劃書需要注意哪些問題嗎？以下是小編為大家收集的酒店升學(xué)宴營銷活動策劃書，希望對大家有所幫助。
一年一度的高考已經(jīng)來臨，對于很多考生來說是一生一次，一次一生。今年高考最遲將于7月20號前發(fā)布第一批重點(diǎn)本科錄取通知單，很多家長非常關(guān)注高考重視高考。
針對這一社會熱點(diǎn)，如何抓住“高考經(jīng)濟(jì)”，并借此提升酒店經(jīng)營效益，經(jīng)營策劃部特聯(lián)合餐飲部推出升學(xué)宴策劃方案。
一、主題：
金榜題名時xx謝恩情
二、時間：
7月20日-8月30日
三、地點(diǎn)：
xx大酒店
四、對象：
被國家或省級正規(guī)院校錄�。ê究坪蛯？疲�、家在市區(qū)且經(jīng)濟(jì)條件比較好的考生家長
五、目的
1、緊扣社會熱點(diǎn)，抓住“高考經(jīng)濟(jì)”，特別推出升學(xué)宴策劃，借此提升酒店經(jīng)營效益；
2、通過與眾不同的高考升學(xué)宴策劃，滿足家長和考生的驕傲感和榮耀感，并感染現(xiàn)場的親朋好友，通過提升酒店美譽(yù)度來吸引潛在客戶，為酒店的后續(xù)經(jīng)營帶來潛在效益。
3、有效運(yùn)用“心理營銷”，結(jié)合“情感營銷”，通過提高服務(wù)附加值等方式，限度的滿足客人的心理需求和情感需求。
六、前期宣傳“納客”方式：
通過市場營銷代表前往各高中學(xué)生工作處及郵政局（因?yàn)轳珀栍幸徊糠謱W(xué)生在長沙及衡陽的重點(diǎn)高中就讀）搜集高考被正規(guī)院校（含本科和�？疲╀浫〉膶W(xué)生資料及家長資料，篩選出家在市區(qū)、且經(jīng)濟(jì)條件比較好的家長資料，營銷代表先打電話過去代表某五酒店大酒店表示祝賀，并預(yù)約時間和地點(diǎn)送上某五酒店特制溫馨賀卡，邀請其前來酒店舉辦升學(xué)宴，同時告知升學(xué)宴的特別策劃及心動優(yōu)惠政策，吸引其如約前來預(yù)訂。
七、升學(xué)宴流程策劃：
為了限度的滿足家長和考生的榮耀感與虛榮心，吸引現(xiàn)場所有賓客的贊美與羨慕之心，本策劃方案將在升學(xué)宴流程上做出重點(diǎn)策劃，旨在通過一系列新穎、別致的策劃活動來提高酒店服務(wù)附加值，得到現(xiàn)場所有賓客的高度贊同，為考生及家長留下刻骨銘心的美好回憶。同時利用“邊際效益?zhèn)鞑バ?yīng)”吸引其同學(xué)甚至現(xiàn)場的親朋好友在舉辦各類宴會時首先選擇某五酒店。
1、9：30-10：30：考生來酒店化妝。
2、10：30-11：50：考生及家長端上糖果和香煙站在大堂迎賓，大堂播放輕柔喜慶的樂曲，擺放慶賀水牌。二樓宴會廳旁，承情處工作人員就位，承情處周邊氛圍布置由餐飲部負(fù)責(zé)。一樓上二樓的樓梯轉(zhuǎn)角處擺上指示牌。
3、10：30-11：50：宴會廳播放喜慶樂曲及歌曲，供賓客聆聽。
4、11：50：喜宴正式開始，考生（男生穿上黑白配燕尾服，女生穿上白色禮裙）在承情處旁就位。
5、11：55-12：05：榮譽(yù)寶座問鼎儀式。宴會廳正中間過道鋪上紅地毯，兩邊圍上露營，紅毯前設(shè)一個塑料鮮花拱門，考生站在拱門前，前面為兩名禮儀小姐，身后為兩名要好同學(xué)，四人每人捧一捧鮮花持一張賀卡，由這四人伴著激昂的音樂將考生送上主席臺榮譽(yù)寶座，紅地毯儀式過程中噴七彩禮花（鮮花和賀卡由考生自己準(zhǔn)備，酒店可幫其訂購）。
6、12：05-12：10：考生發(fā)表榮譽(yù)寶座感言，播放背景音樂《掌聲響起來》。
7、12：10-12：20：花季感恩儀式。背景音樂播放《感恩的心》，請考生家長及兩位老師代表上臺，由考生分別為父母及老師送上慰問鮮花及感恩賀卡，并向父母、家長及現(xiàn)場的賓客三鞠躬，一鞠躬感謝父母的養(yǎng)育之恩，二鞠躬感謝老師的培育之恩，三鞠躬感謝現(xiàn)場所有親朋好友在成長過程中給予的關(guān)心和支持！
8、12：20-12：30：燭光許愿儀式。禮儀小姐將蛋糕車推上主席臺，考生對著蛋糕、燭光許愿，并跟在座的親朋好友分享蛋糕。播放背景音樂《明天會更好》
9、12：30-12：38：家長開懷感言：邀請考生父母上臺發(fā)表驕傲感言，與此同時播放背景音樂《明天會更好》。
10、12：38開始午宴。
八、附加服務(wù)策劃
凡前來酒店舉辦升學(xué)宴的考生，酒店將在升學(xué)宴舉辦的當(dāng)晚免費(fèi)贈送三樓包廂一晚（19：00-0：00）給其舉辦同學(xué)歡慶PARTY，包廂大小視三樓當(dāng)天生意預(yù)定情況而定，PARTY流程由考生及其同學(xué)自主商量策劃，酒水零食費(fèi)用自理，不能外帶。
凡前來酒店舉辦升學(xué)宴的家長，當(dāng)晚在酒店開房達(dá)到3間以上者，將可享受最低7.5折優(yōu)惠，3間及3間以下者不享受住房優(yōu)惠政策（具體由前臺跟餐飲部聯(lián)系核實(shí)后方可打折）。
九、升學(xué)宴優(yōu)惠措施：
1、望子成龍宴（388元/席）
2、金榜題名宴（468元/席）
3、平步青云宴（568元/席）
4、前程似錦宴（668元/席）
5、鵬程萬里宴（888元/席）
6、飛黃騰達(dá)宴（1280元/席）
十、各部門分工配合
1、餐飲部：
1）宴會廳現(xiàn)場氛圍布置
2）舞臺背景布置
3）準(zhǔn)備宴會背景音樂及宴會前播放樂曲
4）升學(xué)宴菜單提供
5）檢查設(shè)備設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)
2、經(jīng)營策劃部：
1）水牌制作
2）橫幅制作
3）賀卡制作
4）現(xiàn)場攝像、拍照
5）協(xié)調(diào)、溝通并監(jiān)督各部門工作執(zhí)行情況
6）升學(xué)宴菜單制作
7）本次活動宣傳推廣
3、市場營銷部：
1）派營銷代表到各學(xué)校及郵政局搜集考生及家長信息資料，并篩選出意向客戶。
2）打電話對意向客戶表示祝賀并親自登門拜訪送出邀請賀卡。
3）跟意向客戶充分溝通本次升學(xué)宴策劃方案，并將客戶預(yù)定意向及時反饋給經(jīng)營策劃部、餐飲部及房務(wù)部、康樂部。
4、采購部：
1）采購高檔特色座位一張（擺放在舞臺上）
2）采購簽到簿
3）采購高級密碼皮箱
4）采購品牌MP4（128M）
5）采購派克鋼筆
6）采購與本次活動相關(guān)的其他物料
7）聯(lián)系影樓贊助或租賃黑白燕尾服和白色禮裙
8）聯(lián)系贊助單位
注：請采購部事先聯(lián)系好供應(yīng)商，具體采購數(shù)量視具體業(yè)務(wù)情況而定
5、康樂部：準(zhǔn)備好ktv包廂的贈送預(yù)留及相關(guān)服務(wù)
6、房務(wù)部：負(fù)責(zé)做好當(dāng)天舉辦升學(xué)宴客人贈送客房及優(yōu)惠（7.5折）客房的預(yù)留，具體情況請聽市場營銷部通知。
7、行政人事部：
1）各部門應(yīng)在此方案出臺3天內(nèi)對全體員工進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，行政人事部將在此方案下發(fā)3天后對各部門員工進(jìn)行抽檢，若員工無法正確回答本次策劃活動相關(guān)知識，各部門負(fù)責(zé)人將被績效考核；
2）負(fù)責(zé)組織教師籃球聯(lián)誼賽；
3）龍?zhí)鹈坟?fù)責(zé)給考生化妝。
8、工程部：負(fù)責(zé)制作金榜（KT板，擺放在大堂）
十一、本次活動宣傳推廣方式
為了減少不必要的成本浪費(fèi)，盡可能的降低費(fèi)用支出，提高經(jīng)營收益，本次活動將采取有針對性且時效性較強(qiáng)的宣傳推廣方式，如：對外采取營銷代表親自登門拜訪目標(biāo)客戶并派送邀請賀卡的方式，同時在市中心懸掛宣傳造勢的橫幅；內(nèi)部采取店外橫幅、大堂KT展板、電梯廣告相結(jié)合的方式。
1、前期宣傳方式：聯(lián)系各高中老師舉辦籃球聯(lián)誼賽，借此宣傳升學(xué)宴策劃，并搜集考生及家長資料，具體組織由行政人事部負(fù)責(zé)。
2、活動過程中的宣傳方式：在大堂設(shè)一塊金榜題名榜，張榜宣傳在酒店舉辦升學(xué)宴的考生喜訊并附上考生照片及其基本信息，借此金榜在考生之間與考生家長之間互相傳播宣傳。
凡在酒店于訂宴席的考生即可從預(yù)定之日起在大堂金榜題名；同時考上四大名校的學(xué)生，無論其是否前來酒店舉辦升學(xué)宴，均可在金榜上題名。
十二、全員營銷提成方案
�。I銷代表不參照此提成方案，直接參照市場營銷部績效考核方案）
1、所有員工按照餐飲部流程提前5天以上預(yù)訂宴會，并在客人交納宴會預(yù)訂金后得到餐飲部人員在訂單上的簽字認(rèn)可并報財務(wù)部備案，宴會結(jié)束后可享受宴會總消費(fèi)金額的現(xiàn)金提成獎勵。
2、凡內(nèi)部員工及親屬在酒店預(yù)訂升學(xué)宴均可享受9折優(yōu)惠。
3、宴會結(jié)束當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)賬按2%提成，掛帳10天內(nèi)（含10天）收回按1%提成，超過10天收回不計提成。
4、凡全價預(yù)訂宴會并在當(dāng)天內(nèi)結(jié)賬且掛帳10天內(nèi)（含10天）收回現(xiàn)金的可增加0.5%提成。
5、凡預(yù)訂宴會低于9折不計算提成。
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