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茶館教學(xué)設(shè)計(jì)
作為一名教師，有必要進(jìn)行細(xì)致的教學(xué)設(shè)計(jì)準(zhǔn)備工作，教學(xué)設(shè)計(jì)以計(jì)劃和布局安排的形式，對(duì)怎樣才能達(dá)到教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行創(chuàng)造性的決策，以解決怎樣教的問題。怎樣寫教學(xué)設(shè)計(jì)才更能起到其作用呢？下面是小編幫大家整理的茶館教學(xué)設(shè)計(jì)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
茶館教學(xué)設(shè)計(jì)1
教學(xué)目標(biāo)：
1．正確朗讀課文。通過極具特色的《揚(yáng)州茶館》，了解中國(guó)傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗，及飲食文化。
2．繼續(xù)進(jìn)行復(fù)述訓(xùn)練。能把“燙干絲”過程給大家作介紹。
教學(xué)重點(diǎn)：
了解幾種揚(yáng)州小吃，知道揚(yáng)州小吃的特點(diǎn)及制作過程。
教學(xué)難點(diǎn)：
復(fù)述“燙干絲”的過程。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1．布置課前預(yù)習(xí)，并觀察炒雞蛋的過程。
2．教具：自制課件。
教學(xué)時(shí)間：
1課時(shí)
教學(xué)過程：
一、談話揭題，激發(fā)興趣
1．啟發(fā)談話，揭示課題：
小朋友，你們讀過《黃鶴樓送孟浩然之廣陵》這首古詩嗎？知道廣陵就是現(xiàn)在的什么地方嗎？知道揚(yáng)州嗎？（揚(yáng)州是江蘇的一個(gè)市，位于長(zhǎng)江中下游，大運(yùn)河貫穿南北，是一座具有2400多年歷史的名城。揚(yáng)州的小吃，極具特色，名目繁多，并且隨著季節(jié)的變化，小吃也會(huì)隨之變化。今天我們要學(xué)習(xí)的課文，就是介紹揚(yáng)州茶館里的各種小吃。（板書課題）雖然課題是《揚(yáng)州茶館》，但課文主要介紹的是茶館里的各種小吃。（板書：各種小吃）
2．引導(dǎo)入課：
揚(yáng)州茶館里到底有什么好吃的小吃？這好吃的小吃又是怎樣制作的？小朋友想不想到揚(yáng)州茶館里去看一看？那好，我們這就隨著作者，到課文中去了解！
二、初讀課文，整體感知
1．自讀課文。[出示要求]
1）自由讀課文，注意讀正確。
2）找一找：文中介紹了哪幾種揚(yáng)州小吃？（用“”劃出）其中重點(diǎn)介紹了什么小吃的制作過程？
2．交流、反饋。[板書：零碎小吃燙干絲小籠點(diǎn)心]
三、再讀課文，理解、體會(huì)
1．指名讀第一節(jié)，其余同學(xué)閉眼想象茶館里的情景。
2．組織說說：
�、偻ㄟ^想象，你仿佛在揚(yáng)州茶館里看到了什么？
②這一小節(jié)里介紹了揚(yáng)州茶館里的哪些小吃？哪些是你曾經(jīng)吃過的？
[隨機(jī)點(diǎn)撥：文中寫到“賣零碎的”，這“零碎”指的是什么？]
3．自由輕聲讀第二節(jié)，從文中找出做“燙干絲”的動(dòng)詞。[出示表格]
4．組織交流。（根據(jù)學(xué)生的回答將有關(guān)“燙干絲”的動(dòng)詞填入如下表格中）
什么事 怎么做
燙干絲 切→澆→潷→撥→倒→擱
炒雞蛋
5．說話訓(xùn)練。
1）不看書，用上表格中的動(dòng)詞說說“燙干絲”的過程。
[先指名說，再每人說一遍。]
2）指名說說課前所觀察到的炒雞蛋的過程以及其中的動(dòng)詞[填入上表中]。
過渡：課文除了介紹燙干絲外，還介紹了什么小吃？又是怎樣介紹的呢？
6．分組閱讀課文第三節(jié)，邊讀邊討論：
�、僬n文是怎樣介紹小籠點(diǎn)心的？
�、谠趺蠢斫庹n文最后三句話的意思？
7．組織交流，并完成練習(xí)。
1）組織說說“課文是怎樣介紹小籠點(diǎn)心的”。
[隨機(jī)點(diǎn)撥：小籠點(diǎn)心有那幾種餡？]
2）組織完成下面的選詞填空題：[出示]
蒸 選 剁 加
做菜包子、菜燒賣和干菜包子，菜（）那最嫩的，（）成泥，（）一點(diǎn)兒糖一點(diǎn)油，（）得白生生的，熱騰騰的。
[填完后組織連起來讀一讀，體會(huì)一下作者用詞的準(zhǔn)確]
3）組織說說對(duì)課文最后三句話的理解。
[出示]這么著每樣吃點(diǎn)兒也并不太多。要是有飯局，還盡可以從容地去。但是要老資格的茶客才能這樣有分寸；偶爾上一次茶館的.本地人外地人，卻總?cè)滩蛔±峭袒⒀剩詈罂偛幻馀踔亲幼叱觥?/p>
[隨機(jī)點(diǎn)撥：偶爾上一次茶館的人為什么“總?cè)滩蛔±峭袒⒀省�？]
四、總結(jié)全課，朗讀課文
1．總結(jié)談話：
讀了《揚(yáng)州茶館》這篇課文后，我們對(duì)揚(yáng)州的各種小吃有了一定的了解，那么，你現(xiàn)在是否知道揚(yáng)州小吃為什么有名嗎？（因其風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)，色、香、味俱全……）
2．分組朗讀全文。
四、拓展引申
[出示]中國(guó)的名小吃很多，除了揚(yáng)州的各種小吃外，還有北京的冰糖葫蘆，云南的過橋米線，天津的狗不理包子……你還知道哪些著名的小吃？能否向大家介紹一種你喜歡的小吃？
五、布置作業(yè)
1．抄寫本課部分生字詞語。
2．正確、流利地朗讀課文。
茶館教學(xué)設(shè)計(jì)2
教學(xué)準(zhǔn)備
1、教學(xué)目標(biāo)：
1、閱讀課文，細(xì)小體會(huì)戲劇語言的動(dòng)作性這一特點(diǎn)。
2、了解《茶館》卷軸畫式的平面結(jié)構(gòu)。
2、教學(xué)重點(diǎn)/難點(diǎn)：
1、鑒賞王利法等主要人物形象。
2、品味本課準(zhǔn)確、生動(dòng)、幽默而富于個(gè)性化的語言。
3、了解《茶館》戲劇結(jié)構(gòu)和矛盾沖突的特點(diǎn)。
教學(xué)過程
一、導(dǎo)入課文
魯迅先生在小說《藥》里，為我們展示了資產(chǎn)階級(jí)民主革命時(shí)期的一個(gè)小“茶館”，并用個(gè)性化的語言寫出了“茶館”里的形形色色的人物，無論是花白胡子的低聲下氣，還是駝背五少爺?shù)男覟?zāi)樂禍，寫來都是如見其人，如聞其聲，讓我們不僅看到了那個(gè)時(shí)代群眾的愚昧麻木，而且也感受到了革命者不被人理解的悲哀。今天，我們又看到了老舍先生為我們描繪的另一個(gè)《茶館》，它又告訴了我們一個(gè)什么樣的故事呢？
二、了解作者
老舍（1899—1966）現(xiàn)當(dāng)代作家，原名舒慶春，字舍予，另有筆名絮青、鴻來、非我等。滿族，北京人。一生寫了約計(jì)800萬字的作品。主要作品有：長(zhǎng)篇小說《老張的哲學(xué)》《駱駝祥子》《四世民堂》《火葬》等，中篇小說《月芽?jī)骸贰段疫@一輩子》。劇本有《龍須溝》《茶館》等。老舍以長(zhǎng)篇小說和劇作著稱于世。曾因創(chuàng)作優(yōu)秀話劇《龍須溝》而被授予“人民藝術(shù)家”的稱號(hào)。他的作品已被譯成20余種文字出版，以具有獨(dú)特的幽默風(fēng)格和濃郁的民族色彩，以及從內(nèi)容到形式的雅俗共賞而贏得了廣大的讀者。
三、簡(jiǎn)介劇情（學(xué)生知道讓學(xué)生介紹，如不知道，由教師介紹）
全劇介紹：《茶館》共三幕，各寫一個(gè)時(shí)代。
第一幕：1898年戊戌變法失敗后。裕泰茶館生意興隆，三教九流，各色人物云集此處：信洋教的小惡霸，依仗洋人，神氣十足，連官府也怕他三分；有錢有勢(shì)的人家為了一只鴿子，可以請(qǐng)來官方的打手和差人打群架；吃朝廷錢糧的旗人整日游手好閑；朝中的太監(jiān)總管不僅家中人生活奢華，而且還可以用高價(jià)買來妻子；農(nóng)民和城市貧民卻賣兒賣女；常四爺談國(guó)事被抓；秦仲義雄心勃勃興辦工廠，工業(yè)救國(guó)。這種剪影式的描寫，展現(xiàn)了清末社會(huì)的眾生相，深刻反映了帝國(guó)主義的滲透、侵略和封建統(tǒng)治的荒淫、腐敗所造成的農(nóng)民的破產(chǎn)、市民貧困，表明了中國(guó)封建社會(huì)的末日即將來臨。
第二幕（節(jié)選部分）：軍閥混戰(zhàn)時(shí)期，茶館生意艱難，盡管王利發(fā)苦心改良，但也只能慘淡經(jīng)營(yíng)。
第三幕：抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，國(guó)民黨統(tǒng)治時(shí)期的社會(huì)生活。劇中所有正直的人都陷于一種不可自拔的困境中。裕泰茶館已經(jīng)破爛不堪，無論主人怎樣改良也無法維持正常的生意；有名的廚師只能在監(jiān)獄里蒸窩窩頭；身懷絕技的藝人無法維持生計(jì)，民間藝術(shù)瀕于失傳。與此對(duì)照，惡勢(shì)力卻異�；钴S，國(guó)民黨特務(wù)和美國(guó)兵在北京橫行，老一代人更加衰頹，其后代登場(chǎng)。劉麻子、唐鐵嘴、二德子等流氓打手更無恥；沈處長(zhǎng)比以前的馬五爺更仗洋人勢(shì)力向中國(guó)人施威；龐太監(jiān)的侄子們則組織復(fù)辟活動(dòng)，百姓更難以生活。最后茶館掌柜王利法在茶館被人霸占之后懸梁自盡。作者懷著強(qiáng)烈的激情批判和詛咒了這樣一個(gè)黑暗的時(shí)代，表明了舊中國(guó)注定滅亡。劇中通過康大力等投奔西山解放區(qū)一筆亮色，暗示出黑暗就要過去，光明即將到來。
教師小結(jié)：
《茶館》代表了老舍話劇創(chuàng)作的最高成就，作品以舊北京城中一個(gè)大茶館——裕泰茶館的興衰為背景，通過對(duì)茶館及各類人物變遷的描寫，反映了從清末、民初到抗戰(zhàn)勝利后三個(gè)不同時(shí)代的近50年的社會(huì)面貌，揭示了半封建半殖民地的舊中國(guó)的動(dòng)蕩、黑暗和罪惡，達(dá)到了作者預(yù)想的創(chuàng)作意圖，即埋葬這三個(gè)詛咒的時(shí)代，宣告舊中國(guó)必將走向滅亡。
老舍先生以自己豐富的閱歷，憑借對(duì)北京市民社會(huì)的熟悉，帶著對(duì)舊社會(huì)的滿腔憎恨，為它唱出了一曲葬歌。作品上演后在國(guó)內(nèi)外產(chǎn)生了強(qiáng)烈反響。
四、分組討論，概括本幕劇情
引導(dǎo)通讀課文，了解第二幕劇情：
（1）、問題引導(dǎo)：第二幕出場(chǎng)人物眾多。先后有哪些人物在“茶館”里出現(xiàn)？他們來“茶館”干什么？其中，哪些人物是在其他人物“表演”的過程中出現(xiàn)的？
�。�2）、學(xué)生閱讀、思考、回答。
引導(dǎo)回答邊歸納劇情：開場(chǎng)：王淑芬、李
三、王利發(fā)三人對(duì)話。
A、巡警攤派、勤索（穿插難民央告）B、唐鐵嘴租房被拒絕（穿插報(bào)童賣報(bào)）
C、常四爺、松二爺祝賀茶館開張。 D、特務(wù)敲詐、勒索（穿插和常四爺交鋒和劉麻子交鋒）
E、康順子來茶館找工作F、劉麻子和逃兵談“買賣”（穿插崔久峰的悲觀）
討論題：以王利法的茶館為背景，出現(xiàn)了哪些人物？他們進(jìn)行了什么活動(dòng)？反映了什么樣的社會(huì)現(xiàn)實(shí)？
李三向王淑芬發(fā)牢騷——————反映茶館為生存而進(jìn)行了改良，王利法苦心經(jīng)營(yíng)，在動(dòng)蕩局勢(shì)中努力掙扎，下層人民生活愈加困苦，生活難以維系。
王利法和王淑芬拌嘴————————王利法生意的難做，戰(zhàn)亂對(duì)人們生活的威脅。
巡警和大兵的壓榨與掠奪——————黑暗勢(shì)力橫行霸道，小商人委曲求全。
唐鐵嘴要租房屋——————社會(huì)更動(dòng)蕩，軍閥混戰(zhàn)使得病態(tài)與丑惡進(jìn)一步滋生。
常四爺、松二爺來賀喜開張—————————旗人失去了鐵桿莊稼，倔強(qiáng)的常四爺自食其力，而懶散的松二爺難以維生。
吳祥子、宋恩子來抓人、敲詐————————常四爺身上表現(xiàn)出中國(guó)人的不甘受奴役的反抗情緒，兩個(gè)特務(wù)的敲詐行為表現(xiàn)出反動(dòng)勢(shì)力的猖獗和人民的欺詐。
康順子求工——————下層人民的不幸遭遇和困苦生活。
劉麻子和老陳、老林的交易——————病態(tài)與丑惡進(jìn)一步滋生。
王利法與崔久峰——————舊民主主義革命者悲觀絕望的情緒，也反映中國(guó)難以救治的黑暗事實(shí)。
老陳、老林被搶，劉麻子被抓—————————黑暗勢(shì)力蠻橫、霸道、社會(huì)秩序混亂。
五、師生共同研討上節(jié)課提出的問題，初步感知《茶館》特殊的戲劇結(jié)構(gòu)和矛盾沖突。
明確：《茶館》的戲劇結(jié)構(gòu)是獨(dú)特的，作品沒有一個(gè)完整的情節(jié)線索，沒有貫穿始終的矛盾沖突，而是以寫人來帶動(dòng)情節(jié)的發(fā)展，人物雖多，但關(guān)系并不復(fù)雜。每個(gè)人的故事都是單一的，人物之間的聯(lián)系也基本上是單線的、小范圍之內(nèi)的`。整個(gè)一幕劇是由一個(gè)個(gè)發(fā)生在茶館中的小情節(jié)、小故事聯(lián)成的，是平面展開的。這與中外傳統(tǒng)戲劇的寫法完全不同。
六、與《雷雨》比較，鑒賞《茶館》特殊的戲劇結(jié)構(gòu)及矛盾沖突。（分組討論）
明確：
1、《雷》嚴(yán)格按照“三一律”創(chuàng)作，有尖銳的矛盾沖突的人物性格的沖撞，閃耀出爍目的火花；《茶》則沒有完整的情節(jié)貫穿和尖銳的矛盾沖突，而是分散穿插若干個(gè)生活畫面，有生動(dòng)鮮明的人物肖像（非形象），這些人物的活動(dòng)都是截取他們?cè)诓桊^中的一個(gè)橫斷面。這無數(shù)個(gè)畫面組織起來便構(gòu)成了一幅卷軸畫，隨著劇情逐步展開。“畫卷式”的結(jié)構(gòu)，點(diǎn)面結(jié)合，每一幕體現(xiàn)一個(gè)歷史時(shí)期社會(huì)生活的矛盾，從廣闊的生活橫斷面上把紛繁復(fù)雜的矛盾接觸點(diǎn)構(gòu)成舞臺(tái)形象，若續(xù)若斷，從平凡的生活入戲，有濃厚的生活氣息，既有雄偉的場(chǎng)面，也體現(xiàn)了社會(huì)生活的多樣性和豐富性。
2、《雷》以周樸園為中心，圍繞他與魯侍萍、魯大海等人的矛盾展開戲劇沖突，反映社會(huì)生活。而《茶》第二幕出場(chǎng)人物30多人，但并非以一個(gè)人為中心，每個(gè)人都在做自己的事，說自己的話，他們之間并不存在直接的確、具體的、針鋒相對(duì)的沖突，人物與茶館的興衰也沒有直接的關(guān)系，但作者把矛盾的焦點(diǎn)直接指向那個(gè)時(shí)代，人物與人物之間每一個(gè)小的沖突都暗示了人民與時(shí)代的沖突。道是“莫談國(guó)事”，卻沒有一個(gè)畫面不和國(guó)家聯(lián)系。
小結(jié)：卷軸式的平面結(jié)構(gòu)
人物生活的變遷反映社會(huì)的變遷特殊的戲劇沖突小茶館影射大時(shí)代
七、結(jié)合劇情，通過分角色朗讀，鑒賞生動(dòng)、鮮明的人物形象。
（一）王利法：
1、從《茶》全劇宏觀顯示王利法的一生：
一幕：真真假假，千變?nèi)f化，左右逢源，只求溫飽，天下太平。
二幕：隨著時(shí)代大改其良，任它開放，我去開張，不問天下，莫談國(guó)事，非常頑固保守。（前面開茶館，后面開旅館）
三幕：請(qǐng)女招待，使茶館煥發(fā)青春，最后倒閉，自殺。
為作順民，心機(jī)用盡，
順民不行，懸梁自盡。
2、學(xué)生分角色朗讀：
“難民在門外央肯你倒是抓早點(diǎn)買菜去呀”后評(píng)析王利法對(duì)不同態(tài)度：
對(duì)難民：難捺的煩惱，沒有同情心。
對(duì)巡警、大兵：奉承巴結(jié)、討好、委曲求全，明知是敲詐，還賠著笑臉不得罪他們。 ——————反映的性格：膽小怕事，圓滑自私。
對(duì)唐鐵嘴：——————稱呼“先生”打發(fā)“不再拉拉扯扯白送茶喝”滿心厭惡輕蔑，仍笑臉相迎，不得罪說謊“住滿了人”
對(duì)報(bào)童：煩惱。
小結(jié)：王利法是一個(gè)圓滑自私、膽小怕事、精明強(qiáng)干的小商人的典型——舊中國(guó)廣大市民生活命運(yùn)的寫照
聯(lián)系下文的有關(guān)情節(jié)，進(jìn)一步把握王利法的性格：
自私：默許劉麻子的骯臟交易/不愿收留康順子母子，同情但有限度。
圓滑、怕事：對(duì)宋恩子、吳祥子的敲詐不敢反抗，曲意奉承。
繼續(xù)分角色朗讀，鑒賞其它幾個(gè)人物形象：
1、常四爺：正直、善良，敢作敢為，富于正義感，但一個(gè)人很難挽狂瀾于即倒——不甘受奴役的中國(guó)人的代表。
2、松二爺：膽小怕事、懶散無能——無謀生能力的旗人代表。
3、劉麻子、唐鐵嘴：滿嘴流氣、無恥無賴——反映了社會(huì)的畸形和病態(tài)。
4、崔久峰：——悲觀、絕望的舊民主主義革命者的形象。
5、吳祥子、宋恩子：——蠻橫霸道，傲慢無禮的老牌特務(wù)的代表。
總結(jié)：
受帝國(guó)主義、軍閥、反動(dòng)勢(shì)力、地痞重重壓榨的人，他們性格的發(fā)展和命運(yùn)的歸宿閃爍著鮮明的時(shí)代的色彩。而帝國(guó)主義入侵、軍閥混戰(zhàn)、反動(dòng)勢(shì)力的橫行霸道，更顯示出社會(huì)的黑暗與滅亡的必然趨勢(shì)。
茶館教學(xué)設(shè)計(jì)3
教學(xué)要點(diǎn)：
�。薄㈣b賞王利發(fā)等主要人物形象。
�。�、品味本課準(zhǔn)確、生動(dòng)、幽默而富于個(gè)性化的語言。
�。�、了解《茶館》戲劇結(jié)構(gòu)和矛盾沖突的特點(diǎn)。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入：今天通過學(xué)習(xí)現(xiàn)代作家老舍先生的話劇《茶館》，看一看在清末戊戌維新運(yùn)動(dòng)失敗之秋，社會(huì)又是怎樣的一番景象。大屏幕出示老舍像及簡(jiǎn)介
二、簡(jiǎn)介劇情
全劇介紹：
《茶館》共三幕，各寫一個(gè)時(shí)代。
第一幕：１８xx年戊戌變法失敗后。裕泰茶館生意興隆，三教九流，各色人物云集此處：信洋教的小惡霸，依仗洋人，神氣十足，連官府也怕他三分；有錢有勢(shì)的人家為了一只鴿子，可以請(qǐng)來官方的打手和差人打群架；吃朝廷錢糧的旗人整日游手好閑；朝中的太監(jiān)總管不僅家中人生活奢華，而且還可以用高價(jià)買來妻子；農(nóng)民和城市貧民卻賣兒賣女；常四爺談國(guó)事被抓；秦仲義雄心勃勃興辦工廠，工業(yè)救國(guó)。這種剪影式的描寫，展現(xiàn)了清末社會(huì)的眾生相，深刻反映了帝國(guó)主義的滲透、侵略和封建統(tǒng)治的荒淫、腐敗所造成的農(nóng)民的破產(chǎn)、市民貧困和社會(huì)的黑暗，表明了中國(guó)封建社會(huì)的末日即將來臨。
第二幕：事件發(fā)生在民國(guó)初年袁世凱死后、帝國(guó)主義操縱下的北洋軍閥統(tǒng)治時(shí)期。此時(shí)與第一幕相隔十多年。到了民國(guó)初年，連年不斷的內(nèi)戰(zhàn)使百姓深受苦難，北京城里的大茶館都關(guān)了門，唯有王掌柜改良經(jīng)營(yíng)，把茶館后院辟成租給大學(xué)生的公寓，正廳里擺上了留聲機(jī)。盡管如此，社會(huì)上的動(dòng)亂仍波及茶館：逃難的百姓堵在門口，大兵搶奪掌柜的錢，偵緝隊(duì)員不時(shí)前來敲詐。
第三幕：抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，國(guó)民黨統(tǒng)治時(shí)期的社會(huì)生活。劇中所有正直的人都陷于一種不可自拔的困境中。裕泰茶館已經(jīng)破爛不堪，無論主人怎樣改良也無法維持正常的生意；有名的廚師只能在監(jiān)獄里蒸窩窩頭；身懷絕技的藝人無法維持生計(jì)，民間藝術(shù)瀕于失傳。與此對(duì)照，惡勢(shì)力卻異�；钴S，國(guó)民黨特務(wù)和美國(guó)兵在北京橫行，老一代人更加衰頹，其后代登場(chǎng)。劉麻子、唐鐵嘴、二德子等流氓打手更無恥；沈處長(zhǎng)比以前的馬五爺更仗洋人勢(shì)力向中國(guó)人施威；龐太監(jiān)的侄子們則組織復(fù)辟活動(dòng)，百姓更難以生活。最后茶館掌柜王利法在茶館被人霸占之后懸梁自盡。作者懷著強(qiáng)烈的激情批判和詛咒了這樣一個(gè)黑暗的時(shí)代，表明了舊中國(guó)注定滅亡。劇中通過康大力等投奔西山解放區(qū)一筆亮色，暗示出黑暗就要過去，光明即將到來。
三、整體感知課文，梳通劇情脈絡(luò)
1、放電影片斷，使學(xué)生感性了解劇情。
2、學(xué)生默讀全文。
3、在教師指導(dǎo)下，學(xué)生分角色朗讀。
〔解說：分角色朗讀的要求：
�、倥_(tái)詞較多的角色，各選一名學(xué)生擔(dān)任。臺(tái)詞少的角色，一人可兼幾個(gè)。
②本文語言特色為角色對(duì)話運(yùn)用北京方言，朗讀者應(yīng)盡量讀出京味來。
③朗讀者要聲情并茂，可有適當(dāng)?shù)氖謩?shì)〕
4、叫一名學(xué)生起來簡(jiǎn)要復(fù)述情節(jié)，師生共同梳理。
四、鑒賞課文
1、《茶館》第一幕以王利發(fā)的茶館為背景，出現(xiàn)了哪些人物？他們進(jìn)行了什么活動(dòng)？試概括第一幕展現(xiàn)的主要場(chǎng)景。（熟悉劇情，把握主題，為下面鑒賞劇本的結(jié)構(gòu)掃清障礙）
課文節(jié)選的是《茶館》的第一幕。曹禺曾稱贊說“這第一幕是古今中外劇作中罕見的第一幕。”這是為什么？
它向我們揭開了戊戌變法失敗后清末社會(huì)生活的一角。人物眾多，事件繁雜。
可以根據(jù)幾個(gè)主要人物的活動(dòng)，理出該幕的糾葛（戲劇沖突）。
①常四爺先與流氓打手二德子因敢不敢“打洋人”發(fā)生沖突，進(jìn)而“得罪”了馬五爺，表示自己“就是不佩服這吃洋飯的”；之后就劉麻子送英國(guó)鼻煙，發(fā)出洋貨充斥，“這得往外流多少銀子啊”的感慨；對(duì)太監(jiān)娶妻表示不滿，給賣女兒的鄉(xiāng)婦買兩碗爛肉面，憂心忡忡地說：“我看哪，大清國(guó)要完！”并因此被宋恩子、吳祥子逮捕。
�、谇刂倭x來茶館看王利發(fā)“會(huì)做生意不會(huì)”，提漲房租的事；嘲笑常四爺給窮人買面吃的行動(dòng)后得意揚(yáng)揚(yáng)地宣講自己實(shí)業(yè)救國(guó)的主張；之后是與龐太監(jiān)之間的彼此表面笑語奉承，實(shí)則劍拔弩張的激烈交鋒。
�、埤嬏O(jiān)娶妻涉及“因?yàn)猷l(xiāng)下種地的'都沒法子混了”忍痛賣女兒的康六和康順子的悲劇命運(yùn)和人販子劉麻子倒賣人口牟取暴利的罪惡行徑。
2、說說這些場(chǎng)景反映了怎樣的社會(huì)現(xiàn)實(shí)？
這些人物的命運(yùn)，他們彼此間的糾葛，反映了當(dāng)時(shí)社會(huì)政治腐敗，惡人猖獗，特務(wù)橫行；洋貨充斥，洋教勢(shì)力抬頭；民不聊生，賣兒賣女以及實(shí)業(yè)救國(guó)思想的抬頭、愛國(guó)正直的人受迫害的現(xiàn)實(shí)。
在眾茶客們的談話與表現(xiàn)中，可以看出這些有閑的市民階級(jí)對(duì)時(shí)事漠不關(guān)心，對(duì)窮人的苦難麻木不仁，明哲保身，玩物喪志的無聊與麻木——大清國(guó)確是氣數(shù)已盡，日薄西山，走到了它“要完”的時(shí)候了。
[小結(jié)]：《茶館》由眾多人物生活場(chǎng)景羅織而成，共同組成了時(shí)代的剪影，反映了紛紜復(fù)雜的階級(jí)關(guān)系和社會(huì)風(fēng)貌�？梢哉f是借助小茶館來反映大社會(huì)，揭露了舊社會(huì)的黑暗和罪惡，從而告訴人們這樣的社會(huì)一定要滅亡，這正是老舍創(chuàng)作《茶館》的根本意圖。
沒有沖突就沒有戲劇�！恫桊^》雖然集中了形形色色的人物，但他們之間并不存在直接的、具體的、針鋒相對(duì)的沖突，人物與茶館的興衰也沒有直接關(guān)系，那么，《茶館》的戲劇沖突是什么呢？主題又是怎樣體現(xiàn)的呢？
——《茶館》所采用的是特殊的戲劇沖突。劇中人物仿佛是在某種外力的作用下按照自己的軌跡必然地運(yùn)行，正直、善良的人無法擺脫厄運(yùn)的襲擊，那些異常活躍的社會(huì)渣滓，各自遵循著自己的道德準(zhǔn)則行事。作者把矛盾的焦點(diǎn)直接指向那個(gè)舊時(shí)代，人物與人物之間每一個(gè)小的沖突都暗示了人民與舊時(shí)代的沖突。道是“莫談國(guó)事”，卻沒有一個(gè)畫面不和國(guó)事聯(lián)系。
3、本劇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
《茶館》的戲劇結(jié)構(gòu)是獨(dú)特的，作品沒有一個(gè)完整的情節(jié)線索，沒有貫穿始終的矛盾
沖突，而是以寫人來帶動(dòng)情節(jié)的發(fā)展，人物雖多，但關(guān)系并不復(fù)雜。每個(gè)人的故事都是單
一的，人物之間的聯(lián)系也基本上是單線的、小范圍之內(nèi)的。整個(gè)一幕劇是由一個(gè)個(gè)發(fā)生在
茶館中的小情節(jié)、小故事聯(lián)成的，是平面展開的，形成卷軸式的平面結(jié)構(gòu)。這與中外傳統(tǒng)
戲劇的寫法是完全不同。
4、分析人物形象，體會(huì)人物語言的個(gè)性化（結(jié)合臺(tái)詞分析）：
�。�1）王利發(fā)：
作為大茶館的掌柜，既有老實(shí)、善良（如悄悄向常四爺介紹馬五爺?shù)谋尘埃瑒袼f話“留點(diǎn)神”，勸眾茶客“莫談國(guó)事”，包括對(duì)喝蹭兒茶的唐鐵嘴的態(tài)度等），力圖適應(yīng)各種環(huán)境以求生存的一面，又有自私、精明、圓滑（如對(duì)秦仲義的奉承，對(duì)漲房租的搪塞，又如在給鄉(xiāng)婦爛肉面問題上，既稱贊常四爺“積德行好”，又說“這路事兒太多了”“誰也管不了”，并詢問秦仲義的意見，兩面討好等）以求保全自己的一面。這種性格是由于家教“多說好話，多請(qǐng)安，討人人的喜歡”使然，更是由社會(huì)的動(dòng)蕩不安的環(huán)境和茶館掌柜的職業(yè)特點(diǎn)決定的。
�。�2）常四爺：
對(duì)神氣十足的二德子說“要抖威風(fēng)，跟洋人干去”，在全茶館的人司空見慣，對(duì)劉麻子給太監(jiān)買老婆不置一詞的時(shí)候，只有他說“劉爺，您可真有個(gè)狠勁兒，給拉攏這路事！”加以指責(zé)；對(duì)鄉(xiāng)下人賣兒賣女現(xiàn)象的關(guān)注，對(duì)洋貨充斥的感嘆，以及“我看哪，大清國(guó)要完”的憂慮，都表明他是一個(gè)耿直、正派，看不慣社會(huì)丑惡，富有愛國(guó)心的人。
�。�3）秦仲義：
作為一個(gè)家道殷實(shí)的資本家、主張實(shí)業(yè)救國(guó)的維新派，把一切人都不放在眼里，來到茶館，有一種居高臨下、咄咄逼人的氣勢(shì)。對(duì)王利發(fā)，擺出主子的態(tài)度；對(duì)常四爺買面給窮人的事表示不屑一顧；講“實(shí)業(yè)救國(guó)”時(shí)頗有些自命不凡——只有自己懂怎樣救國(guó)；與保守勢(shì)力的代表人物龐太監(jiān)針鋒相對(duì)等等，處處顯示著他的身份地位與性格特征。
�。�4）孫二爺：
松二爺也是個(gè)旗人,心眼好,但膽小怕事,懶散而無能.清朝滅亡前,他游手好閑,整日喝茶玩鳥.清亡后,"鐵桿莊稼"沒有了,但他仍然留戀過去的生活,不愿自食其力.他寧愿自己挨餓,也不讓鳥兒餓著,一提到鳥就有了精神,最后終于餓死.這是一個(gè)沒有謀生能力的旗人的典型,反映了中國(guó)封建社會(huì)的腐朽.
討論交流：你還對(duì)哪些人物感興趣，結(jié)合臺(tái)詞試分析他們的性格特點(diǎn)。
5、本劇的語言特色：
�。�1）人物語言具有高度的個(gè)性化。老舍善于從人物的身份、思想、性格出發(fā)，讓他們說出符合自己個(gè)性的語言。如王利發(fā)謙恭、周到，善于與各種人物打交道，對(duì)不同的人使用不同的語言，與他的掌柜生涯非常吻合。
�。�2）每個(gè)角色都在說自己的事，可是又都與時(shí)代相關(guān)聯(lián)，從中折射出時(shí)代的影子。如常四爺“連鼻煙也得從外洋來”的感嘆，康六傾訴自己賣女兒“那不是因?yàn)猷l(xiāng)下種地的都沒法子混了嗎”等，都顯示了洋貨充斥、民不聊生的社會(huì)現(xiàn)實(shí)。
（3）豐富的潛臺(tái)詞。老舍主張寫戲劇臺(tái)詞要“想的深說的俏”，他筆下的人物語言往往寥寥幾句，卻蘊(yùn)含著豐富的思想情感內(nèi)容。如民族資本家秦仲義和封建勢(shì)力代表人物龐太監(jiān)之間，表面問安奉承，骨子里暗藏殺機(jī)，每句話都是話里有話，耐人尋味。
茶館教學(xué)設(shè)計(jì)4
教學(xué)目標(biāo)：
1、揣摩個(gè)性化的人物語言，把握人物性格。
2、在把握人物性格的基礎(chǔ)上了解戲劇主題。
教學(xué)重難點(diǎn)：把握人物形象，了解戲劇主題。
教學(xué)方法：多媒體輔助教學(xué)。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)語：
歲月如歌，在逝去的日子里，總會(huì)有些難忘的東西在我們的腦海中揮灑不去：李白的詩、韓愈的文、杜康的酒、齊白石的畫、梅蘭芳的京劇。并且隨著時(shí)間的流逝越來越醇。老舍的《茶館》就屬于其中之一�，F(xiàn)在據(jù)《茶館》發(fā)表演出的時(shí)間已經(jīng)將近50年了。但它仍然能帶給我們極高的藝術(shù)享受。前幾天，我們已經(jīng)欣賞了電影《茶館》，今天，讓我們繼續(xù)走進(jìn)《茶館》，去領(lǐng)略它的藝術(shù)魅力。
�。ㄍ队帮@示課題）
二、學(xué)生表演《茶館》片段�！�
�。ㄍ队帮@示表演者姓名）
三、人物形象分析：
《茶館》中出現(xiàn)的人物眾多，前后三幕中出場(chǎng)的共有30多個(gè)，我們不可能一一分析，這節(jié)課我們主要分析一下課文節(jié)選部分出現(xiàn)或涉及到的一些重要人物，包括：王利發(fā)、常四爺、松二爺、宋恩子、吳祥子、劉麻子、唐鐵嘴及課文中提到的`秦二爺幾位。
�。ㄍ队帮@示八位人物姓名，點(diǎn)擊王利發(fā)人名進(jìn)入相關(guān)鏈接）
�。ㄒ唬�、王利發(fā)。
1、對(duì)不同人采取不同態(tài)度。
�。�1）、對(duì)難民、李三等人：“別耽誤功夫！”“咱們的事，有功夫再研究！”
對(duì)難民強(qiáng)硬、冷漠，對(duì)李三雖同情，卻有限度，表現(xiàn)他自私。
�。�2）、對(duì)大兵、警察、特務(wù)：“您圣明�！薄澳愣嘟o美言幾句，我感恩不盡！”“老總們，實(shí)在對(duì)不起，還沒開張，要不然，諸位住在這兒，一定歡迎！”“您甭看，準(zhǔn)保都是靠得住的人！”
對(duì)他們的態(tài)度則是討好，巧應(yīng)付，怕得罪。表現(xiàn)王利發(fā)的圓滑世故。
（3）、對(duì)唐鐵嘴之流：“你混得不錯(cuò)呀！穿上綢子啦！”“可是，我這兒已經(jīng)住滿了人，什么時(shí)候有了空房，我準(zhǔn)給你留著！”
對(duì)唐鐵嘴厭惡仍笑臉相迎，表現(xiàn)王利發(fā)的精于處世。
2、善于經(jīng)營(yíng)，不斷改良。
“allright？”“yes，也有這么一說！”
體現(xiàn)王利發(fā)言語上的改良。
“西直門的德泰，……全先后腳兒關(guān)了門，只有咱們?cè)Ｌ┻�開著，……”
“大茶館全關(guān)了，就是你有心路，能隨機(jī)應(yīng)變地改良！”
通過王淑芬和常四爺之口表現(xiàn)王利發(fā)善于改良，是茶館業(yè)中的佼佼者。
3、對(duì)現(xiàn)實(shí)不滿，含蓄表達(dá)：
“這年月還值得感謝！”“有不打仗的新聞沒有？”
表現(xiàn)王利發(fā)的膽小怕事。
總結(jié)：王利發(fā)是裕泰茶館的掌柜，也是貫穿全劇的人物。他從父親手里繼承了裕泰茶館，也繼承了他的處世哲學(xué)，即多說好話，多作揖。他膽小、自私，又精明、干練、善于應(yīng)酬，對(duì)不同的人采取不同的態(tài)度。在黑暗的舊中國(guó)，盡管王利發(fā)善于應(yīng)酬，善于經(jīng)營(yíng)，不斷改良，卻無法抵御各種反動(dòng)勢(shì)力的欺壓。他對(duì)此也抱有強(qiáng)烈的不滿，但表達(dá)得十分含蓄。就是這樣一個(gè)精于處世的小商人，最終仍然沒能逃脫破產(chǎn)的命運(yùn)。王利發(fā)的悲劇，是舊中國(guó)廣大市民生活命運(yùn)的真實(shí)寫照。
（二）常四爺。
1、“我賣菜呢！自食其力，不含糊！……聽說你明天開張，也許用得著，特意給你送來了！”
表現(xiàn)常四爺?shù)淖允称淞�，樂于助人�?/p>
2、“什么時(shí)候洋人敢再動(dòng)兵，我姓常的還準(zhǔn)備跟他們打打呢！……”
表現(xiàn)常四爺?shù)膼蹏?guó)、敢作敢為。
3、“要是洋人給飯吃呢？”“盼著你們快快升官發(fā)財(cái)！”
表現(xiàn)常四爺?shù)恼�、倔�?qiáng)。
總結(jié)：旗人。正直，愛國(guó)；倔強(qiáng)，敢作敢為；自食其力，樂于助人。
（三）松二爺。
1、“看見我這身衣裳沒有？我還像個(gè)人嗎？”“可是到了民國(guó)，我挨了餓！”“我餓著，也不能叫鳥兒餓著！”
表現(xiàn)松二爺?shù)挠问趾瞄e、懶散無能，不愿自食其力。
2、“我看見您兩位的灰大褂，就想起前清的事兒！不能不請(qǐng)安！”“你說得對(duì)！嗻！四爺，走吧！”
表現(xiàn)松二爺?shù)哪懶∨率隆?/p>
總結(jié)：旗人。膽小怕事，懶散無能，游手好閑，喝茶玩鳥，不愿自食其力。最終餓死。
�。ㄋ模┣囟�。
民族資本家。一心實(shí)業(yè)救國(guó)，最終破產(chǎn)。
�。ㄎ澹﹦⒙樽�。
靠說媒拉纖、拐賣人口掙錢的地痞無賴。
�。┨畦F嘴。
“我感謝這個(gè)年月！”“大英帝國(guó)的煙，日本的‘白面兒’，兩大強(qiáng)國(guó)侍侯著我一個(gè)人，這點(diǎn)福氣還小嗎？”
算命看相的江湖騙子。無恥。
�。ㄆ撸┧味髯�、吳祥子。
1、“王掌柜不愿意咱們看，王掌柜必會(huì)給咱們想辦法！咱們得給王掌柜留點(diǎn)面子！”“對(duì)啦！坐下談?wù)劙�！你們是要命呢？還是要現(xiàn)大洋？”“別動(dòng)！君子一言：把現(xiàn)大洋分給我們一半，保你們倆沒事！咱們是自己人！”
表現(xiàn)宋、吳二人的貪婪、蠻橫、霸道。
2、“有皇上的時(shí)候，我們給皇上效力，有袁大總統(tǒng)的時(shí)候，我們給袁大總統(tǒng)效力……”“誰給飯吃，咱們給誰效力！”
四、戲劇主題分析：
在茶館中，老舍塑造了形形色色的人物，這里面有廣大市民的代表王利發(fā)，有不甘受奴役的中國(guó)人常四爺，有沒有謀生能力的旗人松二爺，還有地痞無賴劉麻子、江湖騙子唐鐵嘴、老牌特務(wù)宋恩子、吳祥子等等。老舍的目的應(yīng)該不僅僅是將這些人物展示給我們看，他應(yīng)該另有深意。先來聽聽劇中人物自己的話吧�。c(diǎn)擊王利發(fā)、常四爺、唐鐵嘴人名觀看相關(guān)影片）也許，我們能從不同人物的不同結(jié)局中找到答案。這八個(gè)人，可以簡(jiǎn)單地分個(gè)類，上面四個(gè)，可以歸入好人的范疇，下面四個(gè)，則應(yīng)歸入壞人的范疇。王利發(fā)懸梁自盡，常四爺落魄一生，松二爺慘遭餓死，秦二爺最終破產(chǎn)。好人遭了殃！劉麻子等人卻在這個(gè)社會(huì)中如魚得水，壞人猖狂無比！為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的情況？我們常說“邪不壓正”，可在《茶館》中，邪卻確確實(shí)實(shí)地壓住了正，這其中的根源何在？看來老舍先生批判的矛頭已經(jīng)不僅僅是宋恩子、吳祥子等反面人物了。他要展示的實(shí)際上是整個(gè)舊時(shí)代的黑暗。
《茶館》展現(xiàn)了三個(gè)可詛咒的時(shí)代：戊戌變法失敗后的晚清末年、軍閥混戰(zhàn)的民國(guó)初年、抗戰(zhàn)勝利后解放戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)前夕的國(guó)民黨反動(dòng)統(tǒng)治時(shí)期，描繪了半封建半殖民地舊中國(guó)三個(gè)黑暗、病態(tài)、荒誕的社會(huì)發(fā)展片斷，揭示了舊社會(huì)的必然滅亡。
在《茶館》中，不管是哪個(gè)時(shí)代，我們看到的始終是漆黑一片，難道就沒有一點(diǎn)希望了嗎？戲劇中是否給了我們希望？ 明確：希望在于以康大力為代表的西山八路！
五、結(jié)束語、課后作業(yè)：
秦二爺走了，常四爺走了，王利發(fā)也走了，我們這堂課也該結(jié)束了。給大家布置個(gè)課后作業(yè)：比較《雷雨》、《茶館》的戲劇結(jié)構(gòu)及矛盾沖突。同學(xué)們?cè)僖姡?/p>
茶館教學(xué)設(shè)計(jì)5
課文《揚(yáng)州茶館》出自四年級(jí)上冊(cè)語文書課文，其原文如下：
【課文】
揚(yáng)州最著名的是茶館，早上去下午去都是滿滿的。揚(yáng)州茶館吃的花樣最多。坐定了沏上茶，便有賣零碎的來兜攬，手臂上挽著一個(gè)黯淡的柳條筐，筐子里擺滿了一些小蒲包，分放著瓜子花生炒鹽豆之類。又有炒白果的，在擔(dān)子上的鐵鍋里爆著白果，一片鏟子的聲音。得先告訴他，才給你炒。炒得殼子爆了，露出黃亮的仁兒，鏟在鐵絲罩里送過來，又熱又香。還有賣五香牛肉的，讓他抓一些，攤在干荷葉上；叫茶房②拿點(diǎn)好麻醬油來，拌上慢慢地吃，也可向賣零碎的買些白酒來喝。
叫茶房燙干絲是不可少的。燙干絲先將一大塊白豆腐干飛快地切成薄片，再切成細(xì)絲，放在小碗里；用開水一澆，干絲便熟了；潷③去了水，撥成圓錐似的'，再倒上麻醬油，擱一撮蝦米和干筍絲在尖兒，就成。說時(shí)遲，那時(shí)快，剛瞧著在切豆腐干，一眨眼已端來了。燙干絲就是清的好，不妨礙你吃別的。
接著該要小籠點(diǎn)心。揚(yáng)州的小籠點(diǎn)心，肉餡兒的、蟹肉餡兒的、筍肉餡兒的且不用說，最可口的是菜包子、菜燒賣，還有干菜包子。菜選那最嫩的，剁成泥，加一點(diǎn)兒糖一點(diǎn)兒油，蒸得白生生的，熱騰騰的，到口輕松地化去，留下一絲兒余味。干菜也是切碎，也是加一點(diǎn)兒糖和油，燥濕恰到好處；細(xì)細(xì)地咀嚼，可以嚼出一點(diǎn)橄欖般的回味來。這么著每樣吃點(diǎn)兒也并不太多。要是有飯局，還盡可以從容地去。但是要老資格的茶客才能這樣有分寸；偶爾上一回茶館的本地人外地人，卻總?cè)滩蛔±峭袒⒀�，最后總不免捧著肚子走出�?/p>
【前言】
《揚(yáng)州茶館》是朱自清先生的《說揚(yáng)州》節(jié)選。朱自清是一位語言大家，他的散文以純真樸實(shí)的風(fēng)格見長(zhǎng)，給人疏朗清新的感覺。這篇《揚(yáng)州茶館》，作者如一位老茶客，帶著后生到揚(yáng)州茶館品茶吃點(diǎn)心。但由于時(shí)代背景、生活經(jīng)歷的關(guān)系，學(xué)生學(xué)習(xí)課文肯定遇到很多困難，就是老師也是不能一下子就弄懂作者所要表達(dá)的意境的，因此要上好這篇課文確實(shí)存在很大的困難的。難在朱自清先生寫出的茶館的韻味是向我們展現(xiàn)上世紀(jì)二三十年代的人文景觀歷史文化。
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
1．正確朗讀課文。通過極具特色的《揚(yáng)州茶館》，了解中國(guó)傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗，及飲食文化。
2．繼續(xù)進(jìn)行復(fù)述訓(xùn)練。能把“燙干絲”過程給大家作介紹。
【教學(xué)設(shè)計(jì)】
一． 揭示課題
1． 板書：茶館
2． 交流：你有沒有去過茶館？吃過什么茶點(diǎn)？
3． 板書：揚(yáng)州
師述：揚(yáng)州是我國(guó)的一座歷史名城，山靈水秀，而揚(yáng)州最著名的就是茶館。
4． 齊讀課題。
5．今天我們來一起學(xué)習(xí)我國(guó)著名的散文大師——朱自清先生的文章，從他樸實(shí)的語言中，去感受揚(yáng)州茶館那獨(dú)特的風(fēng)俗文化，并走進(jìn)揚(yáng)州茶館去看一看，品一品。
二． 介紹作者（出示多媒體）
三．自讀課文，了解課文內(nèi)容
1．自讀課文，思考：揚(yáng)州茶館最大的特色是什么？
板書：吃的花樣最多
2．再讀課文，列出文中揚(yáng)州茶館的茶食名稱。
3．交流。
4．在那么多的特色茶食中，你最感興趣的是哪一種茶食？
5．學(xué)生自行準(zhǔn)備，然后交流。
四．語言實(shí)踐和課外延伸
1．咱們班有的同學(xué)來自河南，有的來自四川，還有其他的地方，每個(gè)地方都有各自的特色小吃，請(qǐng)這些小朋友來介紹一下？
�。▎酒饘W(xué)生對(duì)生活的回憶和觀察，并用語言進(jìn)行表達(dá)）
2． 你還知道哪些中國(guó)有名的特色小點(diǎn)？向同學(xué)們介紹一種你喜歡的小吃。
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